Когда начинает плодоносить ежевика
Добавить в избранное
Ежевика является многолетним кустарником рода Rubus в семействе Rosaceae. Её лекарственные свойства известны с глубокой древности, а вот широкое распространение в частном садоводстве она получила сравнительно недавно. В статье вы найдёте ответы на вопросы о том, когда начинает и как часто плодоносит эта культура.
На какой год плодоносит после посадки
В отличие от смородины, жимолости, калины или крыжовника, ежевика и малина — растения со «сменными» побегами с двухгодичным циклом развития. Поскольку за плодоношение отвечают именно побеги, то его начало приходится на второй год их роста и не зависит от времени посадки саженца или возраста самого куста.
На первом году развития ветки ежевики растут и набирают силу, на второй — плодоносят, а на третий — засыхают, уступая место под солнцем следующим ветвям.
Сколько раз в жизни плодоносит
Корень растения является многолетником и способен воспроизводить побеги в течение 15, а при хороших условиях — и более лет. И на протяжении этого периода растение будет стабильно давать урожаи.
Частота плодоношения в году зависит от сорта. Так, ремонтантные разновидности дают по два урожая на одном побеге. Первый раз в августе или начале сентября плодоносят лозы, появившиеся в текущем году, — ягоды образуются в их верхней части. На второй год развития побеги будут плодоносить в своей средней части. Ягоды ранних сортов созреют в июне, средних — в июле, а поздних — в августе.
В природе за весь период роста корневая система истощает почву под собой, в результате чего побеги становятся слабее и куст отмирает. Но ветви ежевики могут укореняться в любом месте, где коснутся почвы. Поэтому за весь период жизни одно растение успевает создать множество новых кустарников, как путём укоренения лоз, так и за счёт развития корневой системы и появления на ней новых побегов в стороне от основного куста.
Максимальное плодоношение
Урожайность сортов, внесённых в Госреестр, находится в диапазоне от 20 ц/га до 99 ц/га. Садоводы сообщают, что в среднем собирают 2–4 кг ягод с 1 м² площади. При отличном поливе и регулярном внесении удобрений этот показатель может составлять и 8 кг/м², но получить его удастся не на каждом участке даже с высокопродуктивными сортами. Что касается веса ягод, то весят они около 4–5 г, отличаются одномерностью и великолепным кисло-сладким вкусом.
На каких ветках плодоносит
Плодоношение ежевики происходит на боковых веточках кустарника. Созревание ягод будет длиться в течение 2–3 недель. Сначала начинают созревать верхние, затем постепенно вызревают средние и нижние ягодные ярусы.
На какой год начинает плодоносить ежевика и когда собирать урожай
Когда начинает плодоносить ежевика
Ежевика у нас известна давно, но вот массово выращивать ее на своих участках дачники начали пару десятилетий назад. Причем у нас она распространяется в основном по частным хозяйствам, очень редко выращивается на мелких фермах. В Европе (особенно в Польше и Великобритании) фермеры смело взялись за выращивание витаминной ягоды с коммерческими целями, но им не угнаться за мировыми лидерами производства – Мексикой, Канадой и США. Кстати, именно из Мексики приходит в Европу эта нежная ягода.
Ежевика относится к двулетним культурам – на первом году жизни ее побеги растут, а плодовые почки только закладываются, на втором году жизни появляются цветы, потом плоды. После этого отплодоносившие побеги отмирают, почему их и вырезают осенью под корень. Параллельно с плодоносящими побегами растут побеги замещения, на которых закладываются плодовые почки. Из этих новых побегов нормируют куст, убирая лишние, оставляя самые сильные, которые дадут урожай следующего года. Таким образом, хозяин может планировать развитие куста и получения урожая.
Но есть еще ремонтантная ежевика, которая культивируется как однолетняя культура. Она образует плоды на побегах первого года, после чего осенью все побеги срезают, а на следующий год вырастают новые, на которых вырастут цветы, а потом плоды. Можно не срезать побеги после плодоношения, тогда на следующий год есть повод ждать двух урожаев.
Сажают ягодную культуру обычно весной на открытое хорошо освещенное место с подготовленной (щедро удобренной) почвой. После посадки саженец обрезают, оставляя побеги не более 30 см от земли. Потом весь сезон за ним ухаживают – поливают, пропалывают, рыхлят вокруг него землю, спасают от вредителей, а осенью побеги сворачивают осторожно и укладывают под укрытие, зимой еще и снегу на них побольше набрасывают. На следующий год эти побеги подарят первые плоды, которым обычно дают поспеть – они уже не ослабят куст. Через пару лет корневая система разовьется, куст повзрослеет, плодоношение достигнет максимума.
Когда собирают ежевику
Дикая прародительница нашей садовой ежевики обычно созревает во второй половине лета. Но сегодня ученые подсказывают урожаю, когда ему лучше созреть. Созданные селекционерами сорта и гибриды можно самостоятельно подобрать по времени созревания плодов. Так же как колючий кустарник, который доставляет много неприятных моментов садоводу при уходе за ним, можно заменить на бесшипный, потому что уже создана садовая неколючая ежевика.
Существуют ранние, среднеспелые и поздние сорта ежевики.
Плоды ранних сортов созревают в июне. Бытует мнение, что это не самые вкусные, обычно кислые и мелкие ягоды, но это не совсем так. Например, с начала июня можно собирать крупные конусовидные ягоды сорта «Коламбия стар». Его бесшипные стелющиеся побеги выращивают на шпалерах. Этот сорт отличается нетребовательностью к условиям произрастания и уходу, дает богатый урожай ароматных сладких с кислинкой ягод. Очень известный сорт «Натчез» свои первые спелые ягоды дарит в июне, а последние – в августе. Этот бесшипный куст формирует мощные пряморастущие побеги, а его крупные ягоды отличаются сладостью.
«Торнфри», «Карака Блэк», «Лох Тэй» – все это ранние сорта, устойчивые к традиционным заболеваниям культуры. Единственное, чего можно бояться, выращивая раннюю ежевику – это весенние заморозки, если они придутся на начало цветения, урожай будет подпорчен.
Большинство сортов ежевики имеют растянутое плодоношение: параллельно цветут цветы, образуются завязи, созревают ягоды. Длиться все это может от 4 до 6 недель, у некоторых даже дольше. Собирать урожай следует через 2–3 дня, ягоды нежелательно оставлять на ветках после их полного созревания.
Эта особенность рассматривается, как достоинство при желании постоянно получать свежие ягоды или как недостаток, если есть желание скорее собрать урожай, чтобы переработать его.
Июль – время созревания среднеспелых сортов ежевики. Среди них есть колючие и бесшипные, крупноплодные и не очень. Заслуженной популярностью пользуются крупноплодные «Блэк Сатин» и «Лох Несс». «Лаутон» – это старый сорт, его ягоды не очень крупные, но ароматные, с десертным сладко-кислым вкусом, они хорошо переносят транспортировку и сохраняются несколько дней, не теряя своих качеств. «Лаутон» обычно дает прекрасный урожай, цветет уже тогда, когда нет угрозы поздних морозов, а созревает под ярким теплым солнцем.
Урожай поздней ежевики созревает в июле – августе, иногда захватывает сентябрь, как «Черноплодная». Самые известные сорта, это: «Честер Торнлесс», «Навахо», «Техас», «Апаче». Хорошо получить в конце лета урожай вкусной витаминной ягоды, когда все остальные уже давно созрели, съелись и забылись. Но при позднем созревании всегда есть опасность потерять часть урожая с приходом холодов. Дело в том, что даже та ежевика, которую создатели объявили морозостойкой, вымерзнет нашими зимами без укрытия. Значит, осенью до прихода холодов нужно успеть обрезать и укрыть побеги на зиму, даже если не все ягоды созрели.
Существует еще ремонтантная ежевика, которая способна давать урожай не только на побегах первого года, но может дать два урожая: один – на побегах второго года (если их не обрезать), а другой – на новых побегах. Тогда первый урожай придется на начало лета, как у малины, а второй способен уходить в осень (для него может стать проблемой успевать вызревать до морозов). Есть гибриды малины и ежевики (сорта так называемой, ежемалины), которые настолько не боятся холодов, что могут вызревать чуть ли не в мороз. Ремонтантные сорта не такие. В условиях защищенного грунта они дают два прекрасных урожая: в мае – июне и в сентябре. А вот в открытом грунте это могут позволить не все климатические условия.
Существует так много сортов и гибридов ежевики, что каждый садовод может выбрать их не только по размерам и вкусовым качествам ягод, но даже по срокам плодоношения.
Видео «Как получить рекордный урожай ежевики»
Из этого видео вы узнаете, какую ежевику нужно садить на участке и как за ней ухаживать, чтобы получать рекордные урожаи ягод с июня по сентябрь.
Ежевика — выращивание в саду
Ежевика, колючий кустарник с похожими на малину черными ягодами, стала культурным растением совсем недавно. Благодаря своим вкусовым качествам, ежевика стремительно набирает популярность среди садоводов всего мира. Неприхотлива в уходе и очень плодоносна, хорошо разрастается, образуя густой колючий забор. А о полезных свойствах этой чудесной ягоды не один медик может рассказывать часами. Давайте ближе познакомимся с этой интересной культурой.
Ботаническое описание и характеристика ежевики
Описание
Ежевика садовая (rubus fructicosus) семейства розоцветных представляет собой кустарник высотой до 1,5 метров, в дикой природе часто плетется по земле напоминая тем самым лиану. Ветви и черенки листьев густо покрыты мелкими шипами, листовая пластина имеет зубчатую форму. Цветы белого цвета. Ягоды при созревании меняют свой цвет с зеленого на темно-синий или темно-фиолетовый цвет, по форме очень похожи на плоды малины. Корневая система многолетняя, надземная часть двухлетняя.
rubus fructicosus Торнфри
Характеристики
Различают два вида ежевики:
Садоводы только начинают осваивать все тонкости выращивания ежевики, многие не хотят ее выращивать из-за слишком колючих веток и стеблей, но сейчас опытные садоводы смогли культивировать ежевику, которая абсолютно не имеет шипов, но сохранила все вкусовые и целебные качества.
Живой забор
Кроме гастрономических качеств, ежевика обратила на себя внимание ландшафтных дизайнеров. Многие люди хотят видеть на своем дворе красивый живой забор из ежевичного дерева.
Сорта ежевики
Кроме дикой, одомашненной культуры, селекционеры вывели много новых сортов ежевики.
Садовая ежевика делится на такие подгруппы:
Ранняя ежевика
Гималаи
Этот сорт самый ранний в плане созревания ягод, уже в начале и середине июня начинает плодоносить. Хорошая урожайность и морозоустойчивость даже при минимальном уходе. Отличается высокой устойчивостью к болезням и вредителям.
Небеса могут подождать
Считается одним из лучших сортов ежевики. Куст вырастает высотой свыше 2 метров, созревание ягод происходит в середине или конце июня. С одного куста можно собрать до 12 килограмм урожая.
Оушито
Этот сорт начинает плодоносить в июне, с одного куста, при правильном уходе можно собрать урожай до 30 килограммов ягод. Кроме этого, ежевика сорта Оушито отличается тем, что ее ветви не имеют шипов, это достигнуто путем грамотной селекции американских специалистов.
Лох Тей
Этот сорт имеет одну из самых ранних урожайностей. Устойчив к засухе, но не любит мороз, на зиму рекомендуется укутывать. Бесшипный сорт, выведенный в Шотландии, устойчив к заболеваниям и редко страдает от вредителей.
Блэк Сатин
Очень плодоносный сорт ежевики, урожайность составляет в среднем 20 килограмм ягод с куста. Ягоды отличаются ярким вкусом и ароматом, благодаря чему у этого сорта много поклонников.
Натчез
Королева среди ранних сортов ежевики. Высокий кустарник, может достигать до 6 метров в высоту. Урожай с одного куста около 20 килограмм. Ягоды очень крупные, вес одной ягоды достигает 15 грамм.
Сорта со средним сроком созревания
Изобильная
Этот сорт вывел Иван Владимирович Мичурин. Он хотел вывести сорт с высокой степенью урожайности. С куста ежевики такого сорта можно получить урожай до 3 килограммов, ягоды большого размера, продолговатые, весом около 10 грамм. Единственный недостаток этого сорта, низкая морозоустойчивость. Если вы посадили такой куст у себя, на зиму его рекомендуется укутать.
Техас
Тоже детище И.В. Мичурина. Этот сорт характерен очень крупными ягодами продолговатой формы, темно-малинового цвета и имеет очень высокую урожайность, до 10 — 12 килограмм с куста. Не любит холода, на зиму рекомендуется утеплять.
Дарроу
Этот сорт характерен прямостоящей формой, хорошей урожайностью и высокой морозоустойчивостью. Ягоды среднего размера.
Тейлор
Этот сорт легко узнать по багряному окрасу молодых листьев. Ягоды достаточно большого размера. Плохо переносит холода поэтому на зиму нуждается в укутывании.
Агавам
Куст растет красивой формой в виде арки. Ягоды очень крупные и продолговатые. Имеет высокую урожайность.Этот сорт отлично противостоит болезням поражающим эту культуру.
Логанберри
Отличается этот сорт высокой урожайностью, с одного куста собирают до 5 килограммов ягод, которые имеют сладкий вкус. Не переносит холод, с наступлением холодов рекомендуется его утеплять.
Черноплодная
Садоводы ценят этот сорт за необыкновенно ароматный вкус ягод, которые созревают с конца августа и до начала заморозков. Имеет среднюю морозоустойчивость.
Поздние сорта
Газда
Куст средней высоты, шипов на ветках немного. Ягоды этого сорта ежевики созревают в начале сентября, имеют выраженный сладкий вкус.
Оркан
Бесшипный кустарник, вырастает небольших размеров. Ягоды крупные, продолговатой формы, очень сладкие. Имеет высокую устойчивость к заболеваниям и вредителям. На зиму рекомендуется укутывать, так как этот сорт плохо переносит холода.
Смутстем
Это первый вид выращенный американскими селекционерами, который не имеет шипов. Очень плодоносный, с одного куста можно собрать от 15 до 25 килограмм ягод. Ягоды очень крупные, продолговатой формы.
Черный принц
Этот сорт называют самым неприхотливым, за которым нужен минимальный уход. Урожайность высокая, до 25 килограмм ягод с одного куста. Ягоды сладкие, удлиненной формы.
Теневыносливые сорта
К сортам ежевики, которые могут спокойно расти и плодоносить в тени относятся: Натчез, ЛохТей. Эти сорта оптимально подойдут для высадки в затененном месте, что никак не скажется на урожайности.
Морозостойкая ежевика
Если вы боитесь, что ваш куст замерзнет зимой, предлагаем обратить свое внимание на такие сорта как: Дарроу, Честер Торнлесс, Агавам, Флинт, Полар, Уфимская местная, Газда, Уилсон Эрли.
Ремонтантные сорта ежевики
Ремонтантность — способность растений плодоносить несколько раз за сезон.
Рубен
У ежевики также есть ремонтантные сорта, это: Блэк Меджик, Прайм Джи, Рубен, Прайм Ян.
Блэк Меджик
Агротехника
Ежевика довольно проста в выращивании, размножается без проблем и приносит большой урожай. Как и любое другое растение, для возделывания этой ягоды необходимо придерживаться правильной агротехники. Необходимо регулярно прореживать кусты в летний период, и обязательно срезать соцветия в фазу активного роста. Совокупность последовательных действий — залог успешного сбора ежевики.
5 золотых правил при посадке и уходе за садовой ежевикой
Когда сажать ежевику, весной или осенью?
Для посадки ежевики существует два благоприятных времен года — осень и ранняя весна. Осень считается лучшим временем, если вы посадите ежевику осенью, ее корневая система успеет адаптироваться к новому месту и начнет активно разрастаться. Весной же у саженца еще слабая корневая система и могут возникнуть сложности из-за недостаточного обеспечения саженца питанием. Это может плохо отразится на росте растения. Необходимо регулярно прореживать кусты в летний период, и обязательно срезать соцветия в фазу активного роста.
Посадка
Перед посадкой, выберите место, которое идеально подходит вашему сорту. Ежевика любит тепло и солнце, если вы приобрели саженцы сорта который не любит тень и посадили его в неподходящее место, ежевика будет расти плохо, а ягоды будут водянистыми и невкусными. Желательно, чтобы место высадки было не слишком влажным чтобы корни не гнили.
Выбор сорта для выращивания в открытом грунте
Вы должны четко понимать, что вы не можете сажать ежевику не морозоустойчивого сорта в холодных регионах. Сортов ежевики очень много, для каждого региона можно подобрать оптимальный вариант, то же самое с выбором места, если у вас затененное место для посадки, выбирайте сорта, которые подходят для выращивания в тени.
Условия для высаживания
Ежевика — растение теплолюбивое, поэтому постарайтесь обеспечить ее теплом и достаточным количеством солнечного света. Не советуют растить эту культуру в местах со сквозными холодными ветрами, но стоит учесть, что и выращивать ягоду на равнинах тоже не рекомендуется. Более того, ежевика не принесет желаемого результата, если будет выращена без должного полива.
Расположение кустов ежевики на участке
Надо учесть некоторые нюансы перед посадкой ежевики в открытом грунте. Ежевика любит тепло и солнце, найдите на своем участке хорошо освещенное место, не садите близко к забору. Лучше, чтобы место было ровное, не сажайте это растение в низинах. Сырое место также не подойдет, влага будет провоцировать рост новых побегов, что скажется на вкусовых качествах ягод и количестве урожая. Засушливая почва ни как не скажется на росте ежевики.
Родиной ежевики считается Северная Америка, климат который максимально схож с нашим, именно поэтому, ежевика отлично прижилась и плодоносит в наших широтах. Если вы живете в средней полосе и лето у вас очень солнечное и жаркое, стоит найти для ежевики место, где она будет полдня в тени, полдня на солнце. Это нужно для того, чтобы солнце не повредило ягоды.
Как отобрать и подготовить посадочный материал?
Выбирайте саженцы не сильно тонкие, чтобы на них имелось несколько веточек. На корнях обязательно должна присутствовать почка, корни должны быть крепкими и здоровыми. Существует два вида саженцев: с открытой корневой системой (ОКС) и саженцы с закрытой корневой системой (ЗКС).
Саженцы с открытой корневой системой предназначены для высадки в открытый грунт в конце августа и позже. Саженцы с закрытой корневой системой высаживают в весенне-летний период. Вы должны определиться, в какое время года вы хотите посадить ежевику и приобрести саженцы подходящие по сезону.
При покупке саженцев обязательно обращайте внимание на их корни, они должны выглядеть сильными и здоровыми.
Любые саженцы, и ежевика не исключение, болезненно воспринимают пересадку. Чтобы этот процесс прошел без негативных последствий, рекомендуется заранее подготовить почву. Нужно подготовить ямку, примерно 40×40, на дно всыпают смесь из компоста, суперфосфата и сернокислого калия, поверх смесь присыпьте землей. Затем погрузите саженец в яму и засыпьте обычным грунтом, сверху удобрите обогащенной смесью, уплотните землю и обильно полейте.
Требования к почве
Ежевику лучше всего садить в суглинистую или супесчаную земли. Такие земли хорошо проводят воздух, благодаря чему и легки в обработке. Почва также быстро прогревается и хорошо проводит влагу. Эти грунты будут обеспечивать ежевику всем тем, чем вы ее питаете — влагой, теплом, воздухом.
Выбор места посадки ежевики
Большое внимание надо уделить месту, где вы посадите ежевику. Это должна быть ровная площадка, допускаются небольшая холмистость. Но следите, чтобы это место было защищено от сквозняков, не потому, что ежевике будет холодно, все дело в том, что ветер и сквозняк отпугивает насекомых-медоносов, вследствие чего, процесс опыления будет происходить вяло и урожайность понизится.
Кроме этого, желательно выбрать место, где грунтовые воды не поднимаются свыше 1.5 метра. Если ежевика получит избыток влаги, то листья начнут буйно цвести, а ягоды наоборот, вырастут маленькими и невкусными.
Где лучше сажать ежевику, в тени или на солнце?
Ежевика любит солнце, соответственно, сажать ее лучше в солнечном, незатененном месте. Если у вас мало места, а то что есть находится в тени, просто приобретите саженцы сорта, который любит тень и хорошо развивается в тенистых местах.
Схема установки шпалеры из столбов и проволоки
Для чего нужна шпалера?
Кроме того, что шпалера нужна для удобства садовода, ведь собирать ягоды удобнее стоя, чем в согнутом виде, шпалера выполняет такие функции:
Шпалеру легко сделать самому: по бокам от саженца вбивают столбцы высотой от 1.5 — 2 метра и расстоянием между каждым столбцом 2 метра, от столба к столбу перетягивается прочная проволока в три яруса.
Как правильно и на каком расстоянии сажать ежевику?
Есть два способа высадки ежевики:
Если ваша ежевика плетется по земле, нужно сажать кусты в 2.5 — 3 метра друг от друга. Прямостоящая ежевика не нуждается в таком большом пространстве, ей будет достаточно 1.5 — 2 метра.
Как размножать ежевику?
Существует несколько способов размножения ежевики.
Размножение верхушкой
Простейший способ, в природе ежевика сама так размножается. Этот способ больше подходит стелящимся сортам. Он заключается в том, что при соприкосновении с землей, верхушка стебля стремительно бросает корни из которых вырастает новый куст.
Если вы сами решили попробовать такой метод размножения, то в середине июля, либо в начале августа возьмите самую длинную веточку куста, хорошо пригните к земле, предварительно выкопав неглубокую ямку. В эту ямку погрузите верхушку ветки, прикопайте. Уже через пару недель, веточка пустит корни из которых начнет расти полноценное растение.
Размножение корневым делением
Тоже простой, нехитрый способ. Ранней весной, выкопайте небольшой куст и разделите его на 3 — 4 части. Каждая часть будет служить вам отдельным саженцем.
Размножение корневыми отпрысками
Для этого способа вам необходимо в июле выкопать корневой отпрыск вместе с земляным комом и просто высадите в подготовленное для него место.
Размножение горизонтальными отводками
Этот способ заключается в том, что вы наклоняете к земле однолетние побеги, аккуратно кладете их на землю, лучше выкопать неглубокую траншейку, погружаете в нее побег полностью, оставляя сверху только верхушку побега, присыпаете землей. Очень скоро побег даст корни и пустит новые отростки, которые вы сможете высаживать как полноценный саженец.
Размножение черенками
Осенью из однолетних побегов нарежьте черенки длиной 30-40 сантиметров, затем закопайте их неглубоко в землю, примерно на 10-15 сантиметров. Весной выкопайте, немного обрежьте с обоих концов и опять закопайте на подготовленное место. Ухаживайте за ними, поливайте и очень скоро черенки дадут корни. Тогда их можно будет выкопать и посадить, где вам нравится.
Размножение зелеными черенками
Для этого способа, в середине лета необходимо срезать черенок с верхушки однолетнего стебля чтобы на нем было несколько листочков. Нижний листочек надо срезать полностью, а верхний перерезать на половину. Черенок хорошо было бы намочить в универсальный стимулятор роста и посадить в горшок в смесь из земли и торфа, добавьте немного перлита.
Этот способ подходит только для высаживания в парнике или теплице и имеет невысокий процент приживаемости.
Размножение корневыми кусочками
В конце осени нарежьте корневые отростки, положите их в целлофановый пакет и положите в холодильник. Раз в неделю разворачиваем и проветриваем. Ранней весной высаживаем в горшочек и ухаживаем. Когда росток даст хорошие корни, пересаживаем на специально отведенное место.
Размножение спящей почкой в воде
Осенью из однолетних побегов подготовить черенки с двумя почками, хранить в холодильнике. В начале весны, возьмите черенки, переверните вниз верхушкой, поставьте в сосуд с водой, подливайте воду по мере испарения, когда нижняя почка проснется, пересаживайте в горшочек. Когда появятся молодые побеги, пересадите в открытый грунт на подготовленное место.
Размножение семенами
Самый сложный и ненадежный способ размножения, ежевика прорастать из семян не спешит, а затратить сил на этот процесс придется не мало.
Уход за ежевикой
В определенное время года, ежевика требует специального ухода. Ежевика не особо прихотлива, главное посадить ее в хорошее, солнечное место, проводить все мероприятия по уходу за почвой, обрезать ее и укутывать на зиму.
Удобрения и подкормка
Для ежевики подходят любые азотные удобрения, а для улучшения вкуса ягод используют калийные либо фосфорно-калийные удобрения.
Уход за ежевикой весной и летом
Первым делом раскрываем кусты ежевики после зимней спячки. Как только прошли заморозки и почва прогрелись, началось сокодвижение, разворачиваем кусты ежевики. Затем удаляют замерзшие или сгнившие ветки и подвязываем их на шпалеру. Весной ежевика не нуждается в обильном поливе, так как почва еще влажная, летом с поливом тоже надо быть аккуратными, ежевика не любительница влаги. Летом регулярно пропалывать и мульчировать. При правильном уходе, в конце августа — начале сентября, собираем урожай.
Полив и мульчирование
Ежевика больше предпочитает сухие почвы, но если выдалось жаркое лето, необходимо все таки ее умеренно поливать. Очень хорошо будет, если вы мульчируете почву. Это очень эффективный способ ухода за ежевикой. Для чего нужно мульчирование:
Сбор урожая и его хранение
Сбор урожая осуществляется по мере созревания ягод, это зависит от сорта ежевики, который вы посадили. Ягоды надо собирать зрелые, темного цвета, но не завядшие, неспелые ягоды собирать тоже не к чему.
Хранить долго ежевику у вас не получится.
Максимум четыре дня в холодильнике. Но за то, вы можете очень долго хранить ее в виде джема, варенья, отлично будет заморозить ее, так вы сбережете все вкусовые и целебные свойства, либо протереть ее с сахаром без варки, тогда в ней сохранится максимум витамин.
Обрезка и формирование куста
Еще одним пунктом по уходу за ежевикой можно считать, формирование куста. Есть три вида формирования куста:
Вид формирования подбирайте к сорту ежевики который вы приобрели.
Укрытие ежевики на зиму
Не стоит утеплять ежевику преждевременно, это может пагубно сказаться на растении.
Преждевременное утепление чревато скоплением влаги под утепляющим материалом, что может вызвать рост грибковых инфекций, кроме того растение может просто запреть.
Чем лучше укутать ежевику
Если вы садовод-любитель, можете утеплить ежевику на зиму подручными, бесплатными средствами. Отличный утеплитель — сено, земля, либо снег. Еловые ветки тоже отлично подойдут, своим специфическим запахом они будут отпугивать грызунов.
По желанию вы можете утеплить ежевику специальными промышленными материалами, такими как:
Эти материалы разработаны специально для этих целей. Они хорошо пропускают воздух, и в то же время, держат внутри тепло. В крайнем случае ежевику можно укрыть пленкой, но это самый ненадежный вариант и имеет много минусов:
Подготовка к зиме, как укрыть ежевику
Перед зимней укуткой, ежевику необходимо предварительно обрезать. Опытные садоводы рекомендуют рассыпать мульчу вокруг саженца. Необходимо серьезно подойти к вопросу, какой материал подойдет для укрывания, взвесить все «за» и «против». Прежде чем укрыть растение, необходимо правильно пригнуть ветки к земле и благодаря этому ежевика благополучно перезимует.
Нужно ли удалять листья перед укрытием на зиму
Прежде чем укрывать ежевику, необходимо удалить лишнюю листву. Без правильной общипки листочков, нельзя пригибать растение. Удаленная листва поможет сберечь тепло в период зимовки.
Уход в зимнее время
При правильном укрывании ежевики, растение не будет нуждаться в дополнительном уходе в зимнее время.
Вредители и болезни ежевики
Как и любое другое растение, ежевика может подвергаться нападению вредителей и заболеть.
Заболевания ежевики
Ежевика поражается такими болезнями как:
Вредители ежевики
К вредителям ежевики относят:
Свойства ежевики вред и польза
Ежевика имеет очень интересный состав, и ее свойства могут по-разному влиять на организм человека.
Вкус и пищевая ценность ежевики
Ежевика — низкокалорийная ягода, в 100 граммах содержится 35 кКал. В своем составе ежевика содержит белки, жиры и углеводы. Вкус ягоды приятный кисло-сладкий и отличается особенным ароматом, который покорил сердца многих гурманов. Ежевику используют для приготовления десертов, соусов, из нее варят варенье и джемы.
Полезные свойства ежевики
Ежевика содержит массу полезных микро- и макроэлементов. Ягода не теряет свои свойства в любом своем виде. Ежевика может обеспечить организм крепким иммунитетом и улучшить его защитные функции. Она также известна своими антиоксидантными свойствами и возможностью улучшить метаболизм. В медицине еще используют листья ежевики, они применяются в виде регенерирующих смесей. А витамины, содержащиеся в плодах, принесут организму только пользу.
Противопоказания
Несмотря на свои преимущества, ежевика может вызвать сильную аллергенную реакцию у людей, имеющих такую проблему. Может служить как слабительное, а может и вызвать острую реакцию кишечника. К побочным эффектам от приема ежевики приписывают и появление тошноты.
