Русская баня по-черному — что это такое
Если спросить обычных прохожих на городской улице, что значит баня по черному, мало кто ответит правильно. Хотя считается, что именно с нее начинается история русской бани. Современные люди больше ценят уют, комфорт и удобство, поэтому если и ходят в парную, то по белому, т.е. в помещения для купания, где визуально все чисто, без дыма и копоти. Тем не менее, в последнее время наблюдаются тенденции возрождения исконно русских традиций. Принять водные процедуры в бане по черному сегодня можно в деревнях, особенно в сибирских и дальневосточных. Там этот вид парной всегда чтили и никогда не забывали. Именно о нем мы и поговорим в этой статье.
Бани по-черному на Руси: история возникновения
Наши предки изначально называли парные мыльнями и мовницами. Только к 11 веку в официальных письменных источниках появилось слово «баня». Уже тогда эта традиция париться в сильно нагретом помещении, хлестать себя вениками, вызывала у иностранцев удивление и непонимание.
Баня по-черному – что же это такое? Почему она получила такое название? Все дело в том, что такое помещение топится печью-каменкой, которая не имеет дымохода, выводящего дым и копоть наружу. Поэтому при топке вся сажа оседает на потолке и стенах, делая их черными. Отсюда и пошло это название.
Фото с сайта Как построить баню своей мечты
Чтобы нагреть воду, в кадушку кидали раскаленные камни, валуны. Для создания приятного аромата на печь клали ветви хвойных или лиственных деревьев, а также трав. Они не только наполняли воздух благовониями, но и оказывали целебное воздействие на организм человека. На пол было принято стелить, еловые или сосновые ветки, сено или солому. Это делалось, прежде всего, для удобства, и опять же в целях ароматерапии. Парная наполнялась запахами хвои и эфирными маслами скошенной луговой травы.
Помещение бани было заземленным, иногда по самые окна вкопанным в землю. Так наши предки старались удержать тепло в парной и этот способ был весьма действенным. Внутри мойни делали жерди, на которые развешивали одежду. Вещи оставались теплыми, пропитывались дезинфицирующими и бактерицидными парами. Пока их хозяева купались, все вши и вредные насекомые, имеющиеся в платьях, кофтанах и штанах, естественным образом уничтожались.
[focustext title=»Это интересно» icon=»info» color=»success»]Баня по-черному в старину считалась особым местом. Именно здесь проводились различные обряды, женщины рожали детей, а девушки ворожили.[/focustext]
Устройство бани по-черному: как она выглядит
Это небольшой заземленный деревянный сруб – пятистенок с одним или двумя небольшими окошками.
Фото с сайта В Сауну
Внутри помещения устанавливают печь-каменку. Материалом для нее служат камни базальтовых вулканических пород – жадеит, кварцит или талькохлорит. Крупные валуны складывают вниз, средние и мелкие – наверх. Такая конструкция печи позволяет оставлять щели между камнями, чтобы дым выходил беспрепятственно. Нагретые камни, после окончания процесса топки, способны удерживать тепло еще долгое время. Саму печь целесообразнее располагать возле входной двери.
Это удобно и практично по следующим причинам:
Очаг, обычно, находится на земле, дрова сжигаются прямо под камнями. Дым поднимается к потолку, рассеивается по всей парной и через открытую дверь, окна и щели в стенах, выходит на улицу.
За печью, вдоль одной стены делают полок – высокую полку под потолком, на которой парятся лежа. Вдоль другой стены пристраивают лавку. Пол покрывают досками, чтобы вода легко стекала через них и не застаивалась. Всю эту нехитрую деревянную обстановку тщательно скоблят до гладкого состояния, чтобы избежать попадания заноз.
Дверь в баньки по-черному принято делать низкими, а порог высоким.
Делается это по нескольким причинам:
Для баньки по-черному обычно выбирают безветренное место. Окна должны иметь форточки или открываться. Раньше их делали с южной или западной стороны – так в помещение мойни проникало больше света.
Как топится баня по-черному
Что значит топить баню по-черному? В очаг закладывают дрова, а затем их разжигают. Процесс сам по себе не очень приятный и простой. Подкидывать поленья нужно быстро, чтобы не надышаться угарным газом. Заходить – низко согнувшись, так как дым стелется по верху, и у вас меньше шансов им наглотаться.
Во время топки баньки по-черному нужно быть предельно осторожным. Велика вероятность возгорания, поэтому имейте наготове емкость с водой, чтобы максимально быстро ликвидировать нежелательные последствия.
[focustext title=»Это важно» icon=»exclamation» color=»danger»]Не оставляйте баню без присмотра, пока она топится. Тщательно контролируйте весь процесс. Для подкидывания дров в помещение парной заходите пригнувшись, чтобы не надышаться угарным газом.[/focustext]
Дрова для топки выбирайте лиственных пород – березу, липу, ольху или дуб. При горении они выделяют полезные смолы, деготь, которые дезинфицируют помещение парной. Не используйте дрова хвойных деревьев – сосны или ели. При горении они будут сильно трещать, а ель может откидывать угольки на некоторое расстояние, что увеличивает возможность возникновения пожара.
Процесс топки занимает в среднем от 2 до 4 часов. После того как камни печи раскалились, температура в русской бане по-черному считается пригодной для купания. Из очага убираются все остатки угольков и золы, печь «вспрыскивают» водой и оставляют с приоткрытой дверью еще на час-полтора, для полного выветривания угарных газов.
После того как зашел первый купающийся и плотно закрыл за собой дверь, высокая, но комфортная температура в парной сохраняется еще в течение нескольких часов.
Во время топки сажей обычно покрываются потолок и стены. Тем не менее, прежде чем начинать купаться, рекомендуется промыть водой лавки и полок, чтобы удалить копоть, если она есть.
Современная баня по-черному — что изменилось
Фото русской бани по-черному в различных вариантах представлены сегодня в интернете. Посмотрев их, можно понять – мало что изменилось. Само помещение деревянное, маленькое, чаще заземленное, с небольшими окнами, низкой дверью и высоким порогом.
Внутреннее устройство тоже традиционное – печь-каменка, полок и лавки, бочки и кадушки, ничего лишнего. Но время идет, все меняется. Какие-то новшества, хоть и небольшие, затронули и устройство бани по-черному.
С учетом этих изменений и строят сейчас бани по-черному по-современному.
Баня по-черному – польза и вред
Купание в такой парной может принести не только положительный эффект, но и вред.
Давайте детально разберем, в чем же плюсы бани по-черному?
Чем полезна баня по-черному мы разобрались. А в чем же ее недостатки?
Баня по-черному — это часть нашей истории, исконно русская традиция. Она делает чистым человека не только физически, но и духовно. У иностранцев такая форма парной ассоциируется именно с русским народом. Возможно, купание в бане по-черному со временем станет эксклюзивным и востребованным предложением, которое будет пользоваться спросом не только у туристов, желающих испытать всю эту «диковинку» на себе, но и обычных российских граждан.
Баня по-черному: история, польза и вред
В одной черной, черной комнате. Под описание детских страшилок подходит русская баня. Первые упоминания о ней найдены в «Летописи временных лет». Это свод 12-го века. В заметке о банях указано 10-е столетие. Любопытны и записи бывавших на Руси путешественников. В них есть сравнение русской бани с чистилищем. Раскаленное помещение с клубами черного дыма и красными как раки людьми, казалось приезжим преисподней. Славяне не соглашались. В условиях российского климата черная банька оказалась благом и основным удобством. В чем оно, поймем, изучая устройство парилки.
Устройство бани по-черному
От белой бани черная отличается строением и размерами. Старинный вариант без дымохода. Копоть оседает на стенах бани. Отсюда и ее название. Циркулируя в помещении, дым помогает ему прогреваться. Скорейшему нагреву способствуют и габариты парилки. Строительство бани по-черному ограничивается пятистенком 3 на 4,5 метра. Пятая стена ставиться внутри здания, отделяя предбанник. Порой, и его нет. Тогда ставится четырехстенка. Парилка совмещена с мойкой. Раздеваются на улице. Такое миниатюрное и скромное устройство несет практическую нагрузку. Баня максимально быстро прогревается. Помогают габариты, присутствие дыма, единство помещения и устройство печи.
Печь в русской бане далека от современной, заменена очагом. В него помещают дрова и накрывают сеткой. Поверх кладут камни. Становится понятным быстрый прогрев. В стандартной печи жар набирает сначала топливник, стенки и задвижки. Потом, тепло передается на наружную поверхность топки. В помещение жар идет от нее. Русская баня по-черному «поставляет» тепло почти напрямую.
Быстрый прогрев актуален для морозных регионов и больших семей. При одной бане на подворье и 7-ых по лавкам красоты и простор помывочной отходят на второй план. Добиваясь максимальной теплоизоляции, русичи лишили строение больших окон и высоких дверей. Потолки тоже снизили. А вот на стекла не скупились, ставили в 2 и 3 слоя. Иначе, теряется тепло.
Польза бани по-черному
Забыв на время неприглядную баню по-черному, русский народ возвращается к ней. Рядом удобств жертвуют ради пользы парной. В плане влияния на организм есть преимущества перед вытеснившей ее белой баней с дымоходом, стандартной печью, несколькими помещениями.
Минусы бани по-черному
Вред русской бани тот же, что и у белой. Точнее, речь об ограничениях. Ряд состояний организма «конфликтует» с высокими температурами, обилием дыма и пара. Речь о:
Важно и время пребывания в бане. Последний рекорд – 26 часов при 60-ти градусах и 70-процентной влажности. Удивила россиянка. Однако, с медицинской точки зрения рекорд не оправдан. Взрослому человеку рекомендованы 3-4 10-минутных захода в парилку. Детям и старикам достаточно 2-ух заходов по 5-7 минут.
Предосторожности пользования баней по-черному
Запрет строительства деревенских банек рядом с жилыми домами прописан в законе еще в 17-ом веке. Примитивное устройство парилки, отсутствие в ней дымохода и наличие открытого огня – пожароопасные факторы. Бани вспыхивают, будучи построенными из дерева, пропитанным горючими смолами.
Остальные предосторожности связаны с внутренним строением и пользованием баней. Печь, к примеру, ставят вблизи двери на землю. Деревянный пол из тесаных досок начинается за печью. Будь бревна впритык, загорятся.
Дабы в стерильной бане не завелся грибок, меж досками пола оставляют щели. Вода уходит в грунт. Грибкам же и плесени необходима лишняя влага.
Баня без дымохода требует люфта меж плесканием воды на раскаленные камни и закрыванием входной двери. Около минуты ждут, пока вытиснятся угарный газ и дым. Закроешь дверь сразу, угоришь. Отчасти меж страшилками о черных, черных комнатах и русской баней есть параллели. Хотя, исторически деревенская парилка – место радости. В баньках по-черному не только детей рожали, но и справляли свадьбы, встречали гостей, разглядывали в зеркалах суженных-ряженых. Строение стало для россиян почти культовым. До сих пор, согласно опросам, в баню раз в месяц ходит каждый 5-ый житель страны. В былые времена парились 2 раза в неделю, а для хворых топили ежедневно.
Баня по-черному – принцип действия, особенности парной, польза для здоровья
Отправим материал на почту
Баня по-черному – это один из видов традиционной русской бани, где под воздействием высоких температур, открытой печной топки без дымохода воздух становится стерильным, как в операционной, а все поверхности парилки закопченными, черными! Дым проходит сквозь камни печи. Он не выводится через дымоход, а просачивается сквозь микрощели строения. Несмотря на то, что стены, потолок и пол становятся черными от копоти, все вредоносные бактерии, грибки и прочие патогены уничтожаются.
Баня по-черному – благоприятная среда для применения лекарственных трав, эфирных лечебных масел. В старину в ней даже рожали и лечили. Но и сегодня она не утратила своей популярности! В этом материале рассказывается об особенностях, устройстве, преимуществах и недостатках русской парной. Здесь вы сможете сравнить ее старинную и современную вариации, а также узнать некоторые нюансы, чтобы построить и обустроить свою «черную» баню.
Банька по-черному – часть русской культуры
Считается, что самыми первыми бани по-черному зародились на Руси. Так это или нет, но в русской культуре первой баней была именно «черная». Ортодоксальная наука привычно отсылает нас к официальным историческим документам – «Летописям временных лет» (XII в.). Но есть также и заметки о банях, датируемые Х-XI столетием. В этих документах такая банька упоминается впервые.
Строили раньше очень просто. Маленький бревенчатый домик с окошком, без трубы. Дым выводится либо из маленького сквозного отверстия в стене, либо через специально сделанные маленькие прозоры между стыками досок или бревен. Выстраивалась печь-каменка. Потолок замазывали глиной. После ее разогрева весь дым просачивался через камни. Домики были низкими, иногда даже частично вкопаны в землю. Это делалось с целью сохранить тепло.
Для нагрева воды в кадку кидали раскаленные камни. Ароматами воздух наполняли при помощи простого способа – короткое время укладывали веники на горячую каменку, а пучки трав подвешивали под потолок. На пол бани по-черному обязательно постилали солому, сено или ветки деревьев – сосны, ели. Внутри мойни устраивали жерди – на них вешали одежду. Ткань дезинфицировалась и пропитывалась бактерицидными испарениями.
Было время, когда практически в каждой семье были свои бани. Предки славян и русичей именовали их – «мыльня», «мовница». Позднее – начиная с царской России, стали появляться общественные бани в городах. Языческие корни бань напоминают нам о поверьях. Считалось, что у каждой бани есть свой Хозяин – повелитель жара и огня, великого Лекаря. И величали такого духа – Байником, Баянником. Его жонку – Обдерихой, хозяйкой пара.
В русской бане по-черному были заведены свои правила:
Ранее верили, что Банник и его жена не выносят пьяных в парной. Возможно, так наши предки старались умягчить и красиво обыграть трагические случаи, когда погибали от удушья в бане пьяные мужики. Современные походы в парилку после кружки пива, либо литье на камни пива – это глупая затея, которая демонстрирует незнание, как правильно париться в банях.
Параметры, устройство конструкции, отличия от традиционной бани
В бане по-черному обязательно должно быть:
Полок в парной бани «по-черному» – широкая лавка из деревянных досок, на которой можно разместиться как сидя, так и лежа. Из всех видов русских бань, именно «черная» выдает более насыщенный пар, испарения эфирных масел от трав и веток. У нее самое глубокое тепловое излучение, позволяющее максимально прогреться человеческому телу.
В бане по-белому, в отличие от черной бани, обязательно есть:
После растопки обязательно убирают из очага все угли, головешки и прочее, что могло бы продолжать давать дым. Важно спрыснуть водой раскаленную каменку и дать бане «по-черному» выстаиваться, чтобы ушел угарный газ. Только потом можно пользоваться парилкой. В бане по-белому есть дымоход. Поэтому дрова в топке могут гореть во время паренья.
Общее между банями! Каждый парящийся, заходя в баню, обязательно закрывает за собой плотно дверь. Это делается для сохранения комфортной для паренья температуры.
Специфика бань по-черному – принцип действия, как правильно топить
Лечебный эффект бани появляется благодаря правильной протопке. Здесь важен верный расчет количества камней, которые должны быть нагреваться и пропускать через себя дым. Если их будет больше на 500 кг, то они не будут успевать прогреваться, либо придется потратить больше дров, чтобы довести воздух в парной до нужной температуры. Когда камни плохо прогреты, то плескание воды на них сделает пар тяжелым, чем затруднит дыхание.
Все особенности бани по-черному:
Температура в каждом парном режиме бани по-черному:
Топить баню по-черному начинают только при полуоткрытых дверях и оконце. Если в помещении несколько окошек, нужно приоткрыть их все. После растопки и нагрева бани из парной выносят все прогоревшие угли, головешки и золу. Двери и окошко (или окна) наглухо закрывают. Горячая сильно задымленная баня выстаивается примерно около часа или полутора часов. За это время угарный газ выйдет сквозь микроотверстия, воздух станет чистым и хорошо нагретым.
Принцип действия! Дым поднимается от печи каменки к потолку, рассеивается по всему помещению и постепенно просачивается через мини-отверстие, окошко, приоткрытую дверь, проникает в стеновые щели, микротрещины в древесине, обеззараживая все на своем пути.
Правила топки бани по-черному:
Баню не всегда могут очищать от сажи перед банными процедурами. Есть традиции, при которых прямо поверх закопченного полока постилают простыни, а на полу белые тряпицы или половички из натуральных материалов – льна, хлопка. Второй вариант – принимать банные процедуры в очищенной от копоти парной. Для этого достаточно окатить водой все используемые поверхности, чтобы сажа смылась.
Плюсы и комфорт использования парной
Преимущества, какими обладает баня по-черному:
Пребывание в комфортном природном микроклимате. Идеальные условия для ароматерапии. Прогретая древесина, подготовленные запаренные веники, травы – все они источаю приятное благоухание, умиротворяюще воздействуя на нервную систему и психовосприятие человека.
Благотворное влияние на здоровье
Польза для здоровья, если регулярно пользоваться баней по-черному:
Образование задымления ошибочно воспринимается за антисанитарию или отсутствие гигиены. Это мнение свидетельствует о незнании качеств и физических свойств любого дыма и остатков прогорания (зола тоже некоторое время является стерильной).
Париться в бане, растопленной по-черному, значит:
Не даром говориться: «В баньке можно пропарить все косточки!». Это значит, что нахождение в парной позволяет телу прогреться настолько хорошо, что тепло достигает костей. Улучшенная микроциркуляция крови эффективнее доставит все необходимые питательные вещества суставам. Интенсивное кровообращение способствует выводу с потом лишние соли, токсины и шлаки.
Вред и неудобства
Вред бань по-черному заключается в несвоевременности банных процедур. Если начинать париться, не дожидаясь, пока выйдет дым и угарный газ, то можно почувствовать дискомфорт:
Неудобно перекладывать печь-каменку раз в 3-4 года. Но делать это необходимо. Иначе накопленный слой сажи не будет давать должно эффекта нагрева. Тепловое излучение будет не чистым, печь станет чадить. Некоторым баня по-черному не нравится из-за минимума удобств и небольшой парной.
Особенности современных бань по-черному
В современных банях с подготовкой парных по-черному уже могут добавляться разные детали:
В сравнении с классической баней по-черному, все основное обустройство остается традиционным – деревянные кадки, черпаки, широкие полоки, лавки, устройство печи-каменки, окошки, двери, стены, потолок или пол.
Местоположение на участке, нюансы строительства
Для бани по-черному подбирают такое место, чтоб не формировалось сквозняков, сильного обветривания конструкции. Если это будет домик с маленьким отверстием для выхода дыма, тогда при выборе месторасположения учитывают розу ветров. Отверстие делают с подветренной стороны. Электричество подводить не рекомендуется. Поэтому при проектировании окошек учитывают движение солнца днем и проникновения света в окошки.
При строительстве бани «по-черному» не требуется конструировать дымоход и выводить через крышу трубу. Это считается одним из упрощений и плюсов постройки. Высоту печи делают максимум до 90 см, если считать от пола. Кровля будет гладкой. Ее делают односкатной или двухскатной. Самый распространенный укрывной материал – шифер. Внутри полок всего 2, более не предусмотрено.
Примерные размеры парной: 3х4, 3х3, 2,8х2,8, 2,5х2,8. Многое зависит от назначения – если совмещать парную с помывочной, тогда площадь помещения можно увеличить до 3х3 или 4х4. Высота парилки – 2,1 м. Ниже делать не рекомендуется. Верхний полок размещают не выше, чем вершина каменки. Вентилируемость бани по-черному организуется за счет окон ил микрощелей в самой конструкции. Специально выводить вентиляционный проход и окошко не требуется.
Камни и дрова
Идеальными для баньки по-черному считаются камни базальтовых вулканических пород:
Крупные булыжник укладывают в самый низ каменки, далее среднего размера, и наверху малые камни. При такой раскладке образуется больше просветов для прохода дыма, и образования насыщенного пара.
Подходящий вариант подбора дров для бани по-черному – поленья лиственных пород:
Дрова хвойных деревьев не используют из соображения соблюдения пожарной безопасности. Такие полешки сильно трещат, искрят и «выбрасывают» угольки. А строение все деревянное.
Инвентарь и принадлежности
В помещении парной обязательно должны быть кадки с водой и черпачок. Кадки для мытья, если парная совмещается с помывочной и кадка для подливания воды на камни. Они могут быть как деревянными, так и металлическими. Из принадлежностей берут с собой: полотенца, моющие, ухаживающие за телом средства.
Предостережение! В банях по-черному не должно присутствовать никаких пластиковых емкостей, либо окрашенных едкой краской предметов. Нужно убирать все вещи, которые сделаны из компонентов, способных при нагревании выделять токсичные пары или микровещества.
Заключение
Сегодня баня по-черному все также популярна, как и в былые времена. Одни строят ее по-классически, другие на современный манер. Но всегда принцип остается неизменным – отсутствие дымохода заставляет дым просачиваться сквозь камни и заполнять все помещение парной. Затем он выводиться частично через приоткрытое окошко, дверь и дымоходное маленькое отверстие в стене. «Черные» бани имеют глубокое тепловое излучение, эффективно дадут испарение целебных ароматов и эфиров из трав и веников, благотворно влияют на организм человека.
Баня «по-черному»
Петербуржец Дмитрий Титов – профессиональный банщик. Он не только признанный мастер парилки и массажа, но и квалифицированный консультант по строительству бань. Дмитрий очень любит свою работу и о банях знает почти все. И неудивительно – любовь к русской бане досталась ему по наследству от деда и отца и определила дело всей его жизни. Свои богатые познания в области истории, теории и практики банного дела он с радостью передает людям. За многие годы работы парильщиком и массажистом он накопил опыт, который оказывает ему неоценимую помощь при консультировании по строительству бань.
Процесс строительства всегда начинается с : будущего счастливого владельца собственной бани Дмитрий приглашает попариться. При общении во время принятия банных процедур выясняется, какой именно результат желает получить заказчик. Зачастую после «грамотного» посещения парилки параметры заказа существенно корректируются – ведь большинство любителей бани даже не представляют себе всех ее возможностей.
Именно с такой целью – поближе познакомить наших читателей с Ее Величеством Баней – мы начинаем серию публикаций о банях. Помогать нам в этом будет Дмитрий Титов. Надеемся, опыт нашего эксперта поможет вам по достоинству оценить все виды бани, сделать свой выбор и построить для себя и близких настоящий храм релаксации и очищения.
От гораздо более распространенных сейчас бань их отличает отсутствие трубы для вывода дыма, который покидает парилку через отверстие в стене или потолке.
Если у вас есть сомнения, стоит ли вообще говорить о такой «дремучей» технологии, когда есть современные варианты, не торопитесь с выводами. Категорий «лучше» и «хуже» в отношении бань не существует. Они просто разные. Баня ничуть не устарела, сегодня это баня для настоящих знатоков и гурманов парного дела. В отличие от других видов, ее насыщенный пар, более глубокое тепловое излучение, исходящее от открытых камней, способствуют максимально глубокому прогреву организма и приносят неоценимую пользу здоровью. А особый шарм бане добавляет легкий, едва уловимый запах костра, который за многие века отложился в генетической памяти поколений человечества.
О хозяине бани «по черному»
История бани начинается с языческих времен. Уже в V веке баня играла большую роль в различных обрядах, например считалась необходимой процедурой накануне языческого венчания. Роды часто происходили именно в бане. Посещению бани отводился целый день, это был настоящий ритуал, ведь очищалось не только тело, но и душа. В те времена и вплоть до введения Петром I налога на бани в каждом дворе на краю стояла баня. На ее постройку требовались минимальные затраты, так как все материалы были под рукой: и камни для печки, и бревна для стен, и глина для замазки потолка.
С приходом христианства на Русь Баянник никуда не делся, первое время, дабы не смущать его, идущие в баню из уважения даже снимали нательные кресты. Однако позже, когда новая вера возобладала, страхи постепенно забылись и кресты снимать перестали.
Еще считалось, что Баяннику нет равных в лечении. В старину любую хворь лечили, парясь в бане, при этом исцеление приписывалось не целебным свойствам пара, а лекарским способностям Баянника.
«Черная» баня
На самом деле нужный лечебный эффект достигается правильной протопкой бани. Огонь в печи бани «почерному» проходит сквозь открытые камни и отдает им свое тепло и энергию. Очень важно рассчитать объем камней для получения пара для каждой конкретной парилки. Если камней для получения пара будет от 500 кг и больше, то либо будет большой перерасход дров, либо камни не дойдут до нужной температуры и пар от плескания воды на них будет слишком влажным, что затруднит дыхание тех, кто парится.
Еще один плюс бани «почерному»: три режима пара, переходящих один в другой. В остальных банях переходы между этими режимами более смазанные, и человек их так четко не ощущает. Сразу после протопки, в первые два часа, в бане сохраняется очень жесткий, сухой и обжигающий пар (80–90°C) – на любителя, что называется, для настоящих мужчин. Следующий за жестким средний пар (50–70°C) – самый комфортный для парения. При таком режиме («идеальная баня») соотношение влажности и температуры оптимально, потому что камни через пару часов успевают немного подостыть. Человек себя чувствует комфортно: можно спокойно дышать, пар не обжигает, а мягко греет. При третьем режиме пара, когда камни потихоньку остывали, а пар был уже совсем не резкий (около 40°C) и более влажный, в баню обычно шли женщины и дети, которым такие условия лучше всего подходят для мытья.
Баня – самая стерильная вопреки названию: эффект обеспечивает высокая температура, которая создается в помещении при горении дров и разогреве открытых камней, но особую роль здесь играет дым, проходящий через парную. Благодаря особым физическим свойствам он проникает в каждую щелку, в каждую трещинку стен, потолка, пола и уничтожает не только все микробы, но и различные грибки, устраняет любые посторонние запахи (например мыльный), которые могли остаться в помещении с прошлого мытья. Стерильность протопленной бани вполне сравнима со стерильностью операционной.
Месторасположение бани «по черному»
Для бани всегда стараются выбрать максимально безветренное место. В любом случае роза ветров учитывается при выводе дымового отверстия. Его обязательно нужно делать с подветренной стороны, чтобы выходящий дым не задувало обратно в парную. Кроме того, при прорубании окон принято учитывать и движение солнца, чтобы баня освещалась без электричества максимально долго, вплоть до захода солнца (актуально для вечернего посещения).
Русский размер бани «по черному»
Баня обычно делается не очень большой, что диктуется экономией дров. Размеры парилки могут быть: 2,5×2,8, 2,8×2,8, 3×3 и 3×4 м. Объем парной зависит от ее задачи: либо вы в ней будете только париться, а мыться в мыльной комнате, либо совместите парную и мыльную, и тогда площадь парной увеличится. Оптимальная высота парной – 2,1 м, это классический вариант.
Поскольку баня – невысокое строение, высота первого полка в ней традиционно 30–40 см, второго – 1–1,2 м. Верхний полок должен быть не ниже верхнего уровня камней печи. Третий полок в традиционной русской бане обычно не предусмотрен. Печка в высоту обязательно должна быть не выше 90 см от пола!
Фундамент и пол бани «по черному»
Фундамент для бани делают разный: на столбах, на сваях, ленточный; бывает, и плиту заливают. Тип фундамента зависит от характеристик бани, а также от грунта. Например, чем строение тяжелее, тем основательнее фундамент. Если вес бани превышает 20 т, то необходим нормальный основательный фундамент (ленточный, например) или плита – на ней удобней всякие коммуникационные разводки делать. Если баня довольно легкая, а грунт каменистый, можно обойтись и природным «фундаментом».
В старину пол в бане устраивали из обычных строганых досок, специально оставляя щели между ними, чтобы в них уходила вода (иногда под полом специально выкапывали яму). В современной бане пол может быть какой угодно! И бетонный, и кафельный, и традиционный деревянный. Важно не забыть о сливе: если пол бетонный или кафельный, то к сливу подводится труба, по которой вода удаляется в канализационную систему или, на худой конец, в бочку. Если пол деревянный, его нужно делать по старинке – со щелями. Вода, пот парящихся, мыльная пена должны удаляться из помывочного помещения, иначе в нем будут грязь и неприятные запахи.
По дереву приятно ходить, поэтому деревянные полы в бане делают чаще всего. Предпочтительнее для их устройства лиственные породы, например лиственница – она не становится склизкой, легко моется и не гниет. Можно использовать и более дешевый вариант – сосну. Доски должны обязательно быть строгаными, чтобы исключить опасность заноз. Цвет досок в бане значения не имеет – все равно в скором времени они потемнеют.
Полы обычно делаются прохладными, чтобы жаркий пар медленнее опускался вниз. Поднимаясь вверх уже вместе с «токсичным грузом» – потом, который стекает на пол с парящихся вместе с грязной водой. В баню ведь ходят, чтобы избавиться от токсинов, а не нахватать их снова. Можно сделать и теплый пол, только его обязательно нужно будет выключать, перед тем как топить баню.
Стены бани «по черному»
Для стен бани лучше всего использовать простой сруб, бревна которого изнутри ничем не «зашиваются». Диаметр бревна сегодня можно использовать любой. В старину для постройки использовали бревна небольшого (от 18 см) диаметра, чтобы баня быстрее прогревалась зимой, и дров на протопку уходило меньше.
И оптимальный материал для строительства бани – это обычные круглые бревна, которые ни в коем случае не следует «зашивать», в них самый смак. Дело тут вот еще в чем. Как известно, пар по физическим свойствам схож с водой. Если воду лить на обычную вертикальную стену, она стечет с нее очень быстро. Так же и насыщенный горячий пар в парилке с плоскими стенами быстрее опускается вниз. А от выпуклых бревенчатых стен пар направляется в центр помещения и там концентрируется, долго грея своим теплом парильщиков.
Для бани можно использовать сосну, лиственницу, кедр. Самый дорогой и безусадочный материал – это келло, сосна цвета, так называемый сухостой. Сохла она в естественной среде 50–100 лет или ее сушили искусственно подрубая ей корни. Это самый экологически чистый материал, но и крайне дорогой, так как заготавливается поштучно и чаще всего в труднодоступных местах. Зато такая баня простоит более 100 лет.
Самый экономичный вариант материала для банного сруба – обычная сосна. Но и она подразделяется на категории. Помните: на какой бы категории вы ни остановились, важно брать дерево, срубленное зимой. В летней, осенней и весенней древесине содержится больше влаги, чем в зимней, бывает до 100%. Весной начинается бурное сокодвижение, и если в это время срубить дерево, с древесиной произойдут различные деформации: ее может скрутить, могут появиться фальштрещины. Зимой, когда деревья «спят», влажность их древесины около 50%, поэтому срубленное дерево будет крепче и куда меньше давать усадку. Но не следует забывать, что строение из любого бревна (кроме келло и калиброванного бруса) дает усадку в течение 3–5 лет после окончания строительства.
Важно не забыть изолировать стены от печи. Следует либо поставить печь на определенном расстоянии (не менее 10 см) от стен, либо из кирпича или другого материала выложить термоизоляционную стенку.
Потолок бани «по черному»
Для устройства потолка не годятся доска до 50 мм, брус «двухсотый», тесаное бревно или тонкая вагонка – могут загореться от большого нагрева во время топки. Потолок должен быть «толстым». Желательно сделать его из древесины лиственных пород, которые не смолят. В противном случае под действием высокой температуры с потолка может начать капать смола. Это не очень страшно, потому как после 10–15 раз использования бани смола застынет. Если используется сосна (тесаное бревно), то она должна быть не свежесрубленной, а высушенной до 6–10% влажности. Доски или брус укладываются на стены плотно друг к другу, саморезами не прикручиваются и ни в коем случае не прибиваются гвоздями, просто опираются своими краями на стены. Доски (брус) от нагрева все равно усохнут, между ними появятся щели, которые со временем можно будет устранить, сдвинув доски и добавив еще одну. Еще одна причина, по которой не используют металлические крепления в потолке бани, – их пожароопасность: они могут накалиться так, что загорится древесина!
На потолочные доски стелется слой фольги (в целях тепло и пароизоляции). Следует использовать фольгу без бумажной основы и без перфорации, толщиной 0,2–0,5 мк. Стыки потолочных досок и стен по периметру надо хорошо проложить смесью из глины и песка. На фольгу кладется негорючий утеплитель, сверху можно еще досок накидать или настелить еще несколько слоев утеплителя, в качестве которого вполне подходят обычный песок или керамзит.
Крыша бани «по черному»
Крыша бани может быть любой: одно или двускатной, плоской, полукруглой. В старину обычно делали двускатную, чтобы сохранялся доступ на чердак, потому как любое деревянное строение спустя время требует ремонта. Частота необходимости внесения изменений в конструкцию и внешний вид банного строения прямо пропорциональна частоте его использования. Покрытие у крыши может быть любое: металл, дранка, черепица, мягкая кровля. Можно устроить хоть газон!
Окна и двери бани «по черному»
В старину окна в бане делали низко – в 10–20 см от земли! Солнечный свет из окна падал прямо на пол, который его отражал, и в парилке было светло.
В те времена стекло являлось большой редкостью и ценностью, вместо него на окна натягивали пленку животного или рыбы. Еще одна причина того, почему окно было на такой высоте – более низкая температура внизу парилки и, соответственно, меньшая вероятность разрыва этой пленки. Позже окно стали прорубать на уровне первого полка. Сейчас, безусловно, многое зависит от функций парилки. Если в ней только парятся, то окно можно расположить повыше, чтоб свет падал на полок. Если же в ней еще и моются, то оконный проем лучше сделать пониже, чтобы было светлее. Оптимально – в 30 см от пола (если парятся и моются в самой парной). Окно должно быть горизонтально ориентировано (тогда у потока света будет четкая направленность), «классический» размер 30×60 см.
В бане всегда делались невысокие двери – до 1,6 м (при ширине 70–80 см). Причин тому две. Первая уходит корнями в язычество: заходя в парилку, приходится нагибаться, то есть кланяться, тем самым выказывая уважение бане и ее «хозяину» – Баяннику. Вторая причина прозаична: чем меньше дверной проем, тем меньше пара уходит, когда дверь открывается ( уходит или заходит). Дверь должна очень плотно прилегать к откосам и порожку для обеспечения максимального сохранения пара. На входе в парилку обязательно делается порог высотой 5–10 см.
Дверь из парилки всегда открывается наружу. В бане очень важен приток свежего воздуха. Поэтому вход в парилку и выход на улицу должны быть на минимальном расстоянии друг от друга (не более 2–3 м). В противном случае дым может попадать в остальные помещения. Если парная совмещена с мыльной, то следует устроить выход на улицу из парной через маленький предбанник, а если это два разных помещения, тогда нужно обязательно делать выход на улицу из комнаты для мытья.
Отверстие для выхода дыма в бане обычно делается квадратным, со стороной 25–30 см. Его размер пропорционален объему печи. Для выхода дыма отверстие лучше и сделать в стене – это древний и простой вариант. При этом оно всегда прорубается в стене, располагающейся под фронтоном, чтобы дым, выходя на свободу, не скапливался под скатами крыши и не лез обратно в помещения бани. Можно, конечно, пробить окно и в потолке, но поскольку над потолком есть крыша, необходимо заранее продумать способ отвода дыма с чердака – например, вывести трубу от дымового отверстия на улицу. Кроме того, если отверстие в потолке, следует учитывать и такой немаловажный фактор, как температура дымовых газов. На выходе из печи они очень горячие, поэтому нужна надежная термоизоляция потолка, чердака и крыши.
Полок бани «по черному»
Полок принято изготавливать из лиственных пород деревьев (липы, осины, ольхи). Желательно сделать его переносным (и не толстым), чтобы на время топки убирать из парилки, иначе он будет в саже и его придется постоянно драить. Имеет смысл сделать из сосновой древесины черновой полок и на время парения класть на него чистый переносной. А вот если вы решитесь на стационарный, то он должен быть из толстой доски – чтобы дольше сохранился при перепадах температуры и повышенной влажности. Однако рано или поздно его все равно перекосит и он расшатается. Выносной полок однозначно прослужит гораздо дольше.
Коммуникации бани «по черному»
Обычно к бане подводится только холодная вода. При возможности в помещении устанавливается водонагреватель (газовый или электрический). Если ни газ, ни электричество к бане не подведены, в печку врезается котел, в котором во время топки греется вода. При прокладке водопровода важно не забыть о его термоизоляции, если предполагается использование бани в зимний период. Иначе он просто промерзнет в холода. Если подвести водопровод к бане проблематично, можно выкопать рядом колодец.
При наличии водопровода в целях пожарной безопасности выполняется так называемая разводка сухой трубы. Это особенно актуально для бань с постоянной активной загрузкой. По периметру потолка парилки протягиваются металлические или медные трубы с просверленными в них отверстиями. Трубы соединяют между собой. Система связана с насосом, который в случае возгорания включается автоматически или вручную и подает воду в трубы.
Местную электрическую сеть можно устроить обычную, только в парилке лучше использовать низкое напряжение – 36 или даже 12 W, потому что очень резкие колебания температуры и всегда повышенная влажность влияют на электроприборы. Если где-то, не дай Бог, закоротит, заискрит, 36 W особого вреда не причинят. А проводку под 220 W в парилке лучше не делать – неоправданный риск. Для устройства проводки в банях используют специальные термопровода, рассчитанные на высокие температуры. Плафоны выбирают с гидроизоляцией, лучше недорогие – они все равно закоптятся. Можно пользоваться и выносными светильниками, тогда в парной нужно предусмотреть розетки для них. Такие светильники прослужат дольше стационарных и будут смотреться эстетичнее.
Печь бани «по черному»
Для стандартной парилки (см. размеры выше) подойдет печка шириной 1 м и длиной 1,2–1,5 м. Топить ее надо в зависимости от времени года от 2,5 до 3,5 часов.
В старину печь складывали из камней без раствора, специальным сводом, под которым разжигался костер. Это были очень крупные камни – валуны; их специально отбирали по разным признакам – вплоть до того, есть на них по утрам роса или нет. Для бани подойдет далеко не каждый камень. Лучше всего для получения пара использовать четыре вида камней, которые можно смешивать (а можно использовать только один вид):
Специалисты не советуют непрофессионалам пытаться самим складывать печь. Конечно, можно начитаться книг, инструкций и попытаться сделать это самостоятельно. Но есть определенная специфика, тонкости и нюансы, которые неспециалисту неподвластны. Например, расчет расстояния от низа топки до камней, определение количества камней…
Печь бывает квадратной, круглой, шестиугольной формы – все зависит от пожеланий заказчика и его финансовых возможностей. Ее «рубашка» может быть из булыжников, из кирпича, из талькохлорита или жадеита, выложенного особым образом. Кирпич кладется на специальный печной раствор (из шамотного кладётся сама топка).
Расположение печки зависит от конфигурации парной; она может находиться в середине, ближе к одной стенке или к углу. Но практика показывает, что лучше всего ставить печь прямо напротив входа в парную: удобно заносить дрова, видно, как горит огонь, всегда есть возможность контролировать процесс. Отверстие для выхода дыма должно быть как можно ближе к печи, чтоб дым долго не блуждал по парной, а как можно быстрее выходил. Иначе тяга будет не очень сильной. Также желательно сделать над печью перекрытие из того же кирпича, опирающегося на две или три стены самой печи, чтобы жар печи не нагревал потолок в одном и том же месте, а рассеивался по парной.
Напротив топки печи в стене на уровне пола проделывают однодва отверстия диаметром 100–150 мм для регуляции подачи свежего воздуха в парную. Когда баня топится, через них поступает воздух в печь для горения дров при закрытой двери в парную. В русской парной желательно обновление воздуха каждые 15 мин.
Банный инвентарь бани «по черному»
В любой бане нельзя использовать пластиковый инвентарь. От высокой температуры пластик может расплавиться и начать выделять токсичные вещества, угрожающие здоровью людей. Деревянные кадки как альтернатива неплохи, правда, у них тоже есть минус – со временем они могут рассохнуться. Оптимальный вариант – медные тазы и ведра: единственный вред, который они могут причинить человеку, – обжечь, если их случайно задеть. Медь к тому же обеззараживает воду, изделия из нее долговечны и красивы.
Дрова для бани «по черному»
Для бани «почерному» лучше использовать дрова из лиственных пород (березы, осины), они при горении не трещат, то есть не дают искр. Хвойные дрова категорически не годятся, потому что от них летит очень много искр – это опасно. Лучше всего топить баню березовыми дровами, очень мелкая пыль от березовых дров, остающаяся после протопки в воздухе парной, способствует профилактике и лечению заболеваний дыхательной системы.
Топка бани «по черному»
Качество пара напрямую зависит от грамотной протопки печи. Здесь есть определенные правила, которые просто нужно знать. Многие считают, что для достижения максимального эффекта печь надо топить 4–5 часов. Это неправильно! Добиться самовозгорания бани таким образом можно, а вот хорошего пара точно не будет.
Обычно делается две или три (зимой) закладки дров. В первую топку дрова немного подымят, полчаса примерно. Это нормально и происходит потому, что, пока камни печи холодные, дымовым газам проходить сквозь них тяжело.
Постепенно камни будут прогреваться, и дыма будет все меньше.
Первая закладка дров горит от 40 минут до часа и превращается в стойкие угли с небольшим огоньком. Затем нужно слегка обдать водой стены, потолок и пол парной – и можно сделать вторую закладку. Горит она столько же, сколько и первая, или чуть дольше (максимум 1 час 20 минут); углей становится больше. Третью закладку делают при сильном морозе зимой. Обычно двух топок вполне хватает. Для облегчения расчета можно ориентироваться по расходу дров: от 0,18 до 0,4 м 3 – это норма.
После протопки нужно дать углям настояться еще минут сорок. За это время рекомендуется их пару раз поворошить кочергой – перемешать. Затем необходимо выгрести угли из топки, чтобы уменьшить риск возгорания и получить более чистый пар. После этого следует более обильно, чем в первый раз, полить стены и потолок, чтобы увлажнить парную и смыть остатки сажи после второй закладки. С камней смахивают остатки золы, затыкают отверстие для выхода дыма (обычно обрезком от бруса, обмотанным ветошью для герметичности). Закрывают дверь, проветривают моечную. Все – в течение двух часов температура в бане не изменится. Хорошая печка держит температуру от 4 до 8 часов. Даже на следующий день в парной тепло. Попариться, конечно, не получится, а вот помыться – запросто.
Не следует убирать баню сразу после мытья, лучше на следующий день. К тому времени она уже подсохнет, листья от веников и упавшая сажа будут сухими, их можно будет легко вымести, не размазывая. Легкого всем пара!
