Клубника
Клубника по праву считается одной из самых популярных ягод. Благодаря своей форме, напоминающей сердце, она ассоциируется с любовью и страстью. Она очень полезна благодаря большому количеству витаминов и минералов, содержащихся в ней. Кроме того, ее часто используют для похудения, существует даже специальная клубничная диета, которая отлично подходит для тех, кто хочет сбросить немного веса в период, когда плодоносит клубника. Это один из самых вкусных, пожалуй, способов похудеть, тем более что содержащийся в ягодах марганец способствует более интенсивному сжиганию жира.
Не менее популярна клубника в косметологии. Маски из этой вкусной ягоды отлично способствуют нормализации состояния жирной кожи, помогают бороться с угревой сыпью и расширенными порами. Экстракт ягоды входит в состав некоторых косметических средств, включая маски, шампуни и бальзамы благодаря вкусному запаху клубники. Впрочем, можно использовать клубнику просто так: нанесите ягоды в твердом или нарезанном виде на тело, оставьте на несколько минут и смойте, и вы заметите, насколько более мягкой бархатистой станет кожа.
История
Считается, что клубника росла в европейских лесах еще в эпоху неолита. Достоверно известно, что эту ягоду хорошо знали и использовали в качестве десерта в эпоху античности. Об этом говорят письменные источники. Уже окультуренное растение впервые стало известно в 15 веке, впервые оно появилось во Франции, где начало активно выращиваться. Именно оттуда клубника начала распространяться по всей Европе.
А в России она стала широко известной и всеми любимой благодаря царю Алексею. Именно его садовник первым предложил царской семье эту удивительно вкусную ягоду, и они тут же ее полюбили. По-настоящему широко распространенной клубника стала намного позже, в конце 18 века.
Клубнику уже давно ценят за отличный вкус, но современные ученые обращают также внимание на ее пользу. В ней содержится 85% воды, и тем не менее она содержит огромное количество полезных веществ. Кроме того, в 100 г ягод содержится всего 36,9 кКал, что делает ее просто идеальным диетическим продуктом.
| Витамины | |
|---|---|
| Витамин А | 5 мкг |
| Витамин В9 | 20 мкг |
| Витамин С | 60 мг |
| Витамин H | 4 мкг |
| Макроэлементы | |
| Кальций (Ca) | 40 мг |
| Магний (Mg) | 18 мг |
| Натрий (Na) | 18 мг |
| Калий (K) | 161 мг |
| Хлор (Cl) | 16 мг |
| Сера (S) | 12 мг |
| Микроэлементы | |
| Железо (Fe) | 1,2 мг |
| Медь (Cu) | 140 мкг |
| Фтор (F) | 18 мкг |
| Бор (B) | 185 мкг |
| Пищевая ценность | |
| Калорийность | 41 кКал |
| Белки | 0,8 г |
| Жиры | 0,4 г |
| Углеводы | 7,5 г |
| Пищевые волокна | 2,2 г |
| Вода | 87 % |
| Крахмал | 1 г |
| Зола | 0,4 г |
| Кислоты | 1,3 г |
| Сахариды | 7,5 г |
Применение в народной медицине
Конечно же, вкуснее всего клубника в свежем виде благодаря своему особенному вкусу и аромату, за который ее обожают все. Но не менее прекрасна она в составе самых разных десертов, от которых в восторге остаются дети и взрослые. Кроме того, из клубники получаются отличные настойки, ликеры и даже вино. Но это ещё не всё, что можно отдать нам эта удивительная ягода.
Считается, что клубника очень эффективна в народной медицине в качестве очень вкусного целителя. Причем в лечебных целях используется не только свежие, но и высушенные ягоды. Кроме того, высушенные листья и стебли помогут бороться с самыми разными болезнями.
Лучше всего клубника помогает в борьбе с авитаминозом, так как является настоящим кладезем витаминов. Она помогает повышать иммунитет, а также бороться с чужеродными микробами. Огромное влияние приписывают ей и в лечении заболеваний крови и суставов, включая малокровие или атеросклероз. Свежие ягоды действуют как слабое мочегонное средство, отлично помогают при заболеваниях полости рта.
Клубника считается отличным способом избавление от запоров, а также настоящим спасением для суставов, если съедать ее в больших количествах каждый день в течение недели. Главное, чтобы она не вызвала аллергическую реакцию.
Считают, что клубника способна помочь тем, у кого имеются ярко выраженные проблемы с желчным пузырем. Помимо этого, ее в виде компрессов или мази применяют для лечения множества кожных заболеваний, например, различных форм экземы. Клубника помогает бороться с мелкими морщинами, насыщает кожу витаминами и смягчает ее. Именно поэтому ее применяют в качестве маски для лица: свежие ягоды разминают, наносят на лицо, выдерживают 20 минут и смывают.
Благодаря хорошему вкусу и низкой калорийности клубника используется в качестве единственного составляющего специальной клубничной диеты, которая предполагает, что вы будете есть только клубнику в течение нескольких дней. Это одновременно и насыщает организм витаминами и микроэлементами, и является очень вкусным способом похудеть.
Применение в кулинарии
В клубнике содержится всего 38 калорий, так что она отлично подходит для тех, кто хочет вкусного десерта, но при этом оберегает свою фигуру. Можно с одинаковым успехом употреблять ее как в свежем виде в сезон, так и замороженную клубнику после разморозки в зимний период. Из нее делают варенье и желе, используют для мороженого и разнообразных десертов. Также она отлично подходит для того, чтобы делать настойки и ликеры, для выпечки в любой сезон или для сока.
Что касается лечебных свойств, народная медицина часто обращается к клубнике, ведь она способствует лечению анемии или проблем с суставами. Также она помогает при повышенном давлении и других заболеваниях сердечно-сосудистой системы, рекомендуется больным диабетом, так как способна снизить уровень сахара в крови натуральным и достаточно быстрым способом.
Единственный минус клубники состоит в том, что она – сильный аллерген, так что нужно внимательно относиться к ее применению, если вы склонны к аллергическим реакциям. В том числе не нужно есть ягоды, если вы страдаете от язвы или гастрита, у вас хронический аппендицит или колики в желудке. Беременным и детям нужно давать ее в небольших количествах.
Польза ягоды
Чтобы получить максимальную пользу от этой вкусной удивительной ягоды, рекомендуется смешивать ее с молочными или кисломолочными продуктами, так как они дополняют не только превосходный вкус, но и полезные свойства клубники. Кроме того, молоко несколько смягчает сильное воздействие некоторых составляющих ягод на желудок. Рецептов с клубникой и молочными продуктами много, так что у вас не возникнет проблем с полезными вкусностями.
Оставшиеся плоды вы можете положить в холодильник, чтобы они лучше сохранились. Клубнику можно замораживать: она хорошо переносит заморозку, сохраняя много полезных свойств, и затем зимой вы можете использовать ее в десертах.
Как правильно выбрать клубнику
Если собираетесь купить клубнику, обратите внимание на ягоды. Они должны быть достаточно крепкими, без повреждений и иметь ярко выраженный красный цвет. Следует обращать в первую очередь внимание на качество ягод, а не на размер, так как слишком большие могут быть искусственно выращенные с добавлением нитратов. В то же время, лучшие ягоды клубники разные по размеру и имеют небольшие недозрелые стороны, и это говорит только в их пользу, так как означает, что они были собраны в натуральных условиях.
Обратите внимание на цвет клубники: он должен быть достаточно ярким, но не чрезмерно красного цвета, так как при выращивании иногда используют красители. Обязательно обратите внимание, чтобы на ней не было мелких черных, так как это говорит о том, что кустарники обрабатывались селитрой.
Обязательно покупаете клубнику не запечатанной у частных лиц, либо в замороженном виде: так будет безопаснее всего. Отдавайте предпочтение рынкам, а не супермаркетам, так вы получите намного больше шансов приобрести продукт, выращенный в естественных условиях.
Обратите внимание: по-настоящему качественные ягоды, не имеющие химикатов, после мытья обычно очень активно пускают сок. Если этого не произошло в течение длительного времени, это должно вас насторожить и заставить внимательнее присмотреться к тому, где вы покупаете клубнику.
Домашняя клубника имеет вкусный аромат, который сложно не заметить. В то же время химически обработанные ягоды почти не пахнут, что говорит о неестественности.
Лечение клубникой
Клубника рекомендуется даже при лечении склероза, ведь содержащиеся в ней вещества поддерживают нервную систему и организм в целом. Кроме того, она имеет огромный спектр возможностей лечения заболеваний пищеварительной системы, в качестве чего приобрела наибольшую популярность как лечебный продукт. Она способна отлично справляться с запорами, нормализует пищеварение благодаря своему натуральному происхождению, а также помогает нормализовать обмен веществ и тем самым способствует похудению. При заболеваниях щитовидной железы клубника может оказать отличную поддержку лечению, в том числе при воспалениях, так как она превосходно борется с микробами.
Клубника хорошо помогает при:
Клубника способна помочь вам при заболеваниях почек, в частности, клубничный сок, выпитый утром натощак, способствует борьбе с желчнокаменной болезнью. Кроме того, она обладает слабо выраженным мочегонным действием, а также достаточно быстро и естественно снижает уровень сахара в крови.
Клубника превосходно помогает при отеках, т.к. помогает вывести из организма лишнюю жидкость. Она неоценима и для красоты: регулярное применение немного замедляет процессы старения, насыщает организм, способствует хорошему аппетиту, а антиоксиданты, которые в ней содержатся, способны даже поднять настроение.
Что касается лечебных свойств, используются не только ягоды клубники, но также и листья, стебли и даже корни. Чаще всего используются листья, ведь они могут храниться очень долго.
Чтобы сделать чай, возьмите 2 крупных листа клубники или 2 ч.л. измельченного сырья, залейте 250 мл кипятка и настаивайте в течение нескольких минут. Такой чай нужно пить несколько раз в день, добавляя мед для более приятного вкуса. Он является настоящим кладезем витаминов, а также способствует выведению мочи и снижает артериальное давление. Чай превосходно подходит при наличии камней или других проблем с мочевым пузырем, при застое желчи в организме.
Если у вас боль в горле, можно сделать настой из листьев клубники, которым вы будете делать полоскания. Для этого нужно в термос насыпать 5-10 высушенных листьев клубники, залить кипятком и держать больше получаса. Он превосходно помогает при различных проблемах пищеварительной системы, включая понос или отравление.
Клубника для сердца
Большое количество калия и магния помогает бороться с инсультом, стимулировать правильную работу сердца, а также приводит в норму артериальное давление. Кроме того, клубника способна стимулировать проводимость нервных импульсов, тем самым обеспечивается устойчивость психики, повышенная способность к мышлению и защита от депрессии. Всё это стало возможным благодаря тому, что клубника помогает мозгу лучше насыщаться кислородом, а также содержит вещества, которые поднимают настроение. Клубника помогает и крови, как почти все красные ягоды и фрукты: содержащиеся в ней медь и железо стимулируют образование клеток крови.
Настой из ягод
Чтобы сделать настой из ягод клубники, возьмите несколько крупных свежих ягод, тщательно разомните, поместите в стеклянную посуду и добавьте 250 мл кипятка. Настаивайте полчаса полученный настой, а затем регулярно полоскайте им горло несколько раз в день.
Повязки
При различных проблемах, сложных ранах и язвах можно использовать повязку из клубники. Чтобы получить повязку из клубники, возьмите спелую ягоду, быстро окуните в кипяток, а затем хорошенько разомните вилкой. Ее можно накладывать на раны и язвы, затем нужно тщательно накрыть сверху пленкой и оставить в таком виде на полчаса, а затем хорошенько смыть.
Для воспаленной кожи отлично подходят повязки из ягод брусники, которая обладает антибактериальным действием.
Особое применение
Также клубника широко известна как афродизиак, то есть как средство повышения сексуального влечения. Она помогает раскрепоститься, повышает чувственность и помогает партнерам раскрыть свои желания.
Еще немного истории: не напрасно продукцию для категории старше 18 лет называют клубничкой. Самый известный филолог России Виноградов, в своей книге «История слов» рассказывает о том, что основу этому забавному термину положил Николай Васильевич Гоголь. Если вы помните, в его известной книге «Мертвые души» есть персонаж, поручик Кувшинников, который славился своими похождениями и страстью к женскому полу, что сам называл так: «попользоваться насчет клубнички». Именно с популярностью «Мертвых душ» эту ягоду связывают с шутливым названием эротики.
Клубника в качестве косметики
Как только клубника стала известна и начала широко применяться, ее начали активно использовать в косметических целях. Клубника помогает в борьбе с угревой болезнью и расширенными порами. Также свежая клубника и содержащаяся в ней кислота помогают бороться с неизбежным старением кожи.
Еще в Древнем Риме клубничный сок и мякоть клубники использовали для того, чтобы отбелить зубы и освежить дыхание, проще говоря, использовали клубнику как зубную пасту. А вот француженки, которые могли себе это позволить, предпочитали принимать целые ванны из клубники, так как считалось, что это продлевает молодость.
Маски из клубники
Отбеливающая маска
Для отбеливания нужно взять несколько крупных ягод, удалить плодоножку, а затем очень хорошо размять их. Полученную кашицу нанесите на лицо, шею и область декольте, держите 10-20 минут, а затем тщательно смойте водой. После нанесите увлажняющий крем, соответствующий вашему типу кожи.
Для увядающей кожи
Чтобы помочь увядающей коже, возьмите 3 ягоды, тщательно измельчите, добавьте туда чайную ложку глины для жирной кожи. Если у вас сухая кожа, добавьте в маску немного сливок, нанесите эту массу на кожу, выдержите несколько минут и смойте прохладной водой.
Для проблемной кожи
Чтобы помочь проблемной коже, возьмите несколько ягод, получите из них сок и добавьте туда пару ложек косметической глины. Тщательно нанесите на кожу, подержите несколько минут и смойте теплой водой.
Также вам могут помочь маски из крыжовника, которые стимулируют обновление клеток.
Противопоказания
Конечно же, клубника очень вкусная и полезная, однако и для нее есть некоторые противопоказания для применения. Во-первых, ее нужно избегать тем, кто страдает от различных видов аллергии, так как клубника, к сожалению, является аллергеном. Не следует есть свежую клубнику людям, у которых есть язва желудка или кишечника, так как может произойти обострение. Однако это скорее касается количества, чем ее применения в общем. В случае если у вас есть язва, предварительно проконсультируйтесь с врачом, а только затем делайте себе клубничные десерты.
Также не следует покупать ягоды, которые только-только появились у торговцев: обычно их выращивают в теплицах и для того, чтобы ускорить их рост, используют различные химикаты, которые могут очень плохо сказаться на вашем организме. Лучше немного подождать, и наслаждаться настоящими естественно созревшими ягодами.
Еще клубнику нужно с большой осторожностью применять детям, беременным и кормящим женщинам. В первую очередь это связано с ее свойствами аллергена, но помимо этого, следует осторожно относиться к отварам или настойкам из листьев и стеблей этого растения.
Особенности клубники, ботаническое описание растения
Клубника и земляника – это два растения, которые часто путают. Те красивые и ароматные ягоды, которые чаще всего называют клубникой, на самом деле садовая земляника. Более того, земляника вовсе не является «дикорастущей» версией клубники. Это совершенно другой вид, поскольку в лесах можно найти ликую, или лесную клубнику.
Крупноплодные ягоды садовой земляники более мягкие и сочные. Ягоды дикой клубники, или земляники мускатной легко спутать с лесной земляникой. Они имеют тёмно-зелёные гофрированные листья, а сладкие и сочные ягоды имеют характерный мускатный аромат.
Описание
Ботанически клубника и земляника – это два разных вида, входящих в семейство Розовые, род Земляника. Наиболее распространена садовая земляника, имеющая наиболее вкусные плоды.
Справка. Клубника может расти в садах, но специально не выращивается.
Ботаническое описание
Наиболее распространённый вид – это Земляника зелёная, или Fragária víridis. Это многолетнее травянистое растение, имеющее высоту 5 — 20 сантиметров. Корневище толстое, бурого оттенка. Прямые, тонкие стебли заканчиваются ползучими «усами». Листья овальные либо яйцевидные, снизу покрыты волосками.
Соцветия неправильные, полноцветковые. Обоеполые цветы имеют белый цвет с желтыми сердцевинками. Плод – это сочный многоорешек, в мякоть которого погружены мелкие орешки.
Он имеет выраженный сладкий вкус и насыщенный аромат, окраска от красновато-розового до насыщенно-красного про полной зрелости.
Дикорастущая клубника — это многолетнее травянистое растение, высотой 15 — 40 сантиметров. Корневище тёмное, толстое, имеет многочисленные прилистники. Стебли заканчиваются малочисленными короткими «усами», или вовсе без них. Листья светло-зелёные, тройчатой формы, густоопушенные.
Соцветия щитковидные, крупные. Цветки величиной до 2,5 сантиметров, белого цвета. После отцветания образуются мелкие, шаровидные плоды с семянками.
На солнечной стороне окраска от красного до фиолетового, на затенённой чаще всего светло-зелёная. Мякоть плодов более плотная, сладкая, с насыщенным мускусным ароматом.
География произрастания
В дикой природе широко произрастает в Восточной, Центральной и Западной Европе. Также повсеместно встречается в Средней Азии и Западной Сибири. В парниках может расти при любом климате.
Урожайность
Урожайность растения напрямую зависит от таких факторов, как:
При соблюдений всех правил урожайность этого растения может составить от 1,5 до 3 килограммов с одного куста.
Селекция
Основной метод селекции садовой земляники – это массовая гибридизация. Она позволяет получить такие распространённые виды, как:
Селекция садовой земляники поможет получить хороший урожай ягод даже с небольшой грядки. Множество сортов удалость получить при скрещивании диких земляники и клубники.
Садовую землянику различают по времени созревания. Это могут быть такие сорта:
Урожай ягод таким образом получится собирать всё лето.
Сорта
Наиболее известна садовая земляника, которой существует более 5 тысяч сортов. Наибольшей популярностью пользуются ремонтантные сорта. Они позволяют легко вырастить 2 – 3 урожая клубники в год.
Безусая или же альпийская клубника позволяет получить до 1000 ягод с каждого куста. Она не уступает лесной землянике, но сложна в размножении. Важное преимущество этого растения в том, что оно не «расползается» по участку, грядки выглядят аккуратно и ровно.Особенности. Безусая земляника не образует многочисленных побегов с «розетками». Размножать её можно только с помощью семян.
Какая клубника самая лучшая?
Среди наиболее любимых садоводами и проверенных временем сортов можно отметить такие, как:
Садовая клубника встречается довольно редко, специально не разводится.
Посадка и размножение
Размножать садовую землянику стоит:
Большинство сортов размножаются делением куста или побегами «розетками», получаемыми из усов. Высеивание из семян применяется только в случае так называемых «безусых» сортов. Успех выращивания клубники напрямую зависит от таких основных составляющих:
Процесс посадки состоит из таких этапов:
После высадки кусты обильно поливают, а землю уплотняют и мульчируют.
Уход за кустами садовой земляники состоит из таких процессов, как:
На четвёртый год садовая земляника снижает урожайность. Решают эту проблему, пересадив кусты на другое место. Пересадку осуществляют весной либо в начале осени.
Болезни и вредители
Самые распространённые болезни, поражающие садовую землянику:
Для профилактики этих проблем производят обработку участка до посадки рассады, а также после неё.
Основные вредители, могущие повреждать садовую землянику:
Чтобы предотвратить возможное повреждение кустов, их обрабатывают инсектицидами в период цветения. Ими же обрабатывают почву вокруг растений.
Клубника — советы садоводов, посадка, уход и лучшие сорта
В статье обсуждаем клубнику. Рассказываем как правильно посадить ее, выращивать и ухаживать. Вы узнаете о лучших сортах клубники, как поливать ее и чем удобрять.
Описание клубники
Клубника — это название растений и их ягод некоторых видов рода Земляника. Клубника представляет собой многолетнее травянистое растение, достигающее в высоту 15–40 см.
Разветвленная мочковатая корневая система углубляется в грунт на 30–40 см. Прикорневые большие листья имеют короткие черешки тройчато-сложной формы. У клубники выделяют усы (удлиненные стелющиеся побеги), рожки и цветоносы.
Об урожайности растения можно судить по количеству рожков в кусте и объему цветоносов на рожке. Соцветия состоят из 5–12 белых цветков, которые цветут примерно 20 дней.
Ягодой принято именовать разросшееся цветоложе. Но на самом деле плодами являются маленькие орешки коричневого цвета, находящиеся на поверхности этого цветоложа.
Посадка клубники в открытый грунт
Многих садоводов интересует вопрос, в какое время лучше сажать клубнику, весной или осенью. Осеннюю посадку рекомендуется проводить в период с середины августа и по вторую половину сентября — такая процедура позволит собрать хороший урожай на следующий год.
При закрытой корневой системе, если рассада находится в горшках, то высаживать культуру необходимо посредством перевалки с середины июля по 2 половину августа. Высаживать клубнику желательно в облачный день сразу после полива или дождя. Весной растение необходимо сажать как можно раньше при первой возможности.
На урожайность клубники влияет качество рассады. Вы можете самостоятельно вырастить рассаду, но учтите, что эта процедура займет много времени.
Обычно процесс выращивания рассады занимает от 1 до 3 лет. У этой методики есть одно большое преимущество — рассаду можно сразу же высадить на постоянное место вместе с комом земли. Это помогает растению избежать стресса и лучше прижиться.
Но все же большая часть садоводов предпочитает покупать саженцы клубники в питомниках. При этом важно покупать посадочный материал с не оголенными корнями, в противном случае растение будет плохо приживаться, а полноценный урожай получится собрать только спустя несколько лет.
Покупая посадочный материал в контейнерах, вы сможете получить хороший урожай спустя короткий промежуток времени. Но учтите, стоимость такой рассады выше.
Подходящий грунт
Для посадки культуры выбирайте хорошо освещенный участок, надежно защищенный от ветра. Почва должна быть насыщена органикой. Лучше всего растение произрастает на легкой суглинистой или супесчаной почве. Также для выращивания отлично подходит чернозем и серая лесная почва. Нежелательно высаживать клубнику на глинистой почве.
Будет отлично, если на даче грунтовые воды залегают на глубине 60–80 см, а рН почвы равен 5,7–6,2. Рекомендуется высажить клубнику на участке, где до этого росли чеснок, бархатцы, злаки или пряные травы. Без пересадки растение выращивают 3–4 года, а после пересадки на старом участке посадить клубнику можно только через несколько лет.
Посадка весной
Весной клубнику высаживают довольно редко. При этом посадочное место необходимо заранее подготовить.
Осенью перекопайте участок, на котором планируете посадить культуру, и внесите в грунт 0,1 кг суперфосфата, 5 кг навоза или 10 кг перегноя с 50 г калийной соли из расчета на 1 кв.м. В весеннее время высаживают только крепкую и хорошо развитую рассаду. Но перед посадкой ее следует на 3 суток поместить в прохладное и темное помещение, и только после этого приступить к посадке.
Если осенью вы забыли внести удобрения в почву, то перед высадкой в каждую лунку бросьте по 1 горсти древесной золы.
Расстояние между кустами должно быть не менее 30 см. Глубина лунки должна быть достаточной для того, чтобы поместить в нее вертикально корневище растения.
Согласно советам садоводам, для быстрого и лучшего приживания рассады желательно прищипнуть самый длинный корень. Также необходимо с высаженного растения убрать все листовые пластины, оставив только 3–4 самых крепких. Корневая шейка при высадке должна находиться на 1 уровне с поверхностью почвы.
Вы можете сначала налить в лунку воду, затем только высадить в нее растение. После этого засыпать корневую систему землей и хорошенько ее утрамбовать. Также вы можете поместить клубнику в сухую лунку, присыпать ее землей, хорошенько утрамбовать и полить растение. Если существует вероятность заморозков, то посадку накройте пленкой.
Посадка осенью
Заниматься посадкой клубники осенью лучше, чем весной, так как в этом случае на следующий сезон вы уже сможете собрать первый урожай. Культура, которая была высажена весной, даст впервые начнет плодоносить только через год, но лишь в том случае, если ее не погубят заморозки.
Подготовить посадочное место для осенней посадки необходимо в начале весны, перекапывая и внося в почву необходимые удобрения. Корни рассады обработайте фунгицидами. Высаживать растение осенью необходимо аналогичным методом, что и весной.
Как ухаживать за клубникой
В первый год развития клубника должна нарастить мощную корневую систему. Поэтому специалисты рекомендуют обрезать все цветы и усы, чтобы культура не тратила на них силы. Начинать ухаживать за взрослыми кустами необходимо ранней весной. В начале вегетационного периода освободите участок от мульчирующего слоя, также удалите все засохшие и старые листья.
Прорыхлите поверхность почвы между грядками. После этого периодически поливайте растение, рыхлите грунт, подкармливайте и обрабатывайте культуру от различных вредителей и болезней.
Клубника во время цветения
Клубника начинает цвести в середине мая. Если в это время вы будете правильно ухаживать за растением, то это положительно отразится на количестве и качестве урожая. В начале цветения внесите в грунт калийное удобрение, древесную золу, перегной.
Для повышения урожайности обработайте листья раствором борной кислоты из расчета 1 ч.л. на ведро воды. Такая процедура поможет увеличить количество завязей. Также своевременно удаляйте сорняки и рыхлите почву, так как образующаяся на поверхности корка мешает дыханию корневой системы. До созревания ягод поверхность грунта около культуры засыпьте слоем мульчи.
Полив
Если вы хотите получить крупные ягоды, позаботьтесь об обильном поливе растения. Но полив должен быть таким, чтобы отсутствовал застой воды в лунках. Из-за недостатка воды страдает поверхностная корневая система. При чрезмерном количестве воды на корневой системе образуется серая гниль.
Начинать поливать клубнику следует в конце апреля. На один кв.м. требуется 10–12 л воды. При умеренной жаре растение необходимо поливать 1 раз за 10–12 дней. В летнюю жару клубнику нужно поливать 3–4 раза в неделю. С августа по октябрь выполняйте полив 2 раза в неделю.
Поливать клубнику нужно рано утром, при этом стараться, чтобы капли воды не попадали на листья и соцветия. До появления цветоносов поливать растение лучше всего дождеванием, а во время цветения оптимальным будет капельный полив.
Подкормка
Взрослые кустики необходимо удобрять не менее 3 раз за сезон. В начале весны после удаления сорняков и засохшей листвы внесите в грунт раствор Нитроаммофоски из расчета 1 ст.л. на ведро воды. Или замените его на настой куриного помета из расчета 1 ст.л. на ведро воды. На 1 куст понадобится 0,5 л питательного раствора.
Для увеличения урожайности и роста клубники устройте ей подкормку по листве такими минеральными удобрениями: молибденовокислый аммоний, борная кислота и перманганат калия из расчета по 2 г каждого продукта на ведро воды.
В процессе формирования плодов и бутонов внесите в грунт настой куриного помета, калийную селитру или древесную золу. Также по желанию обработайте листву борной кислотой.
После сбора урожая и обрезки листвы внесите в грунт раствор Нитроаммофоски из расчета 2 ст.л. на ведро воды. Для активизации закладки цветочных почек следующего сезона в августе сделайте подкормку кустов при помощи мочевины (из расчета 2,5 ст.л. на ведро воды). Затем обильно полейте растение.
Во многих специализированных магазинах вы можете купить специальное комплексное удобрение для клубники. Оно содержит все необходимые элементы, в которых нуждается растение. Подобная питательная смесь позволяет увеличить урожай на 30%.
Как пересаживать клубнику
На 4 год прирост клубники останавливается, вследствие чего снижается ее урожайность. Это обусловлено сильным истощением почвы.
Садоводы советуют 1 раз в 3–4 года пересаживать клубнику на новое место. Для пересадки используйте сильные и здоровые кустики растения, которые не более 3 лет. Это связано с тем, что растения старше 3 лет не радуют обильным плодоношением, поэтому их просто выкапывают и выбрасывают.
Пересаживать клубнику можно весной или в конце лета в облачный день. Подготовьте посадочное место тем же способом, который был описан выше. Выкопайте из грунта кустики, после чего удалите почву с корневой системы. Прищипните корни на ¼ длины, после чего погрузите их в болтушку и высадите на новое место. Хорошенько полейте кустики, после чего засыпьте поверхность грунта слоем торфа.
Размножение клубники
Произвести размножение культуры можно такими способами:
Давайте рассмотрим подробнее каждый метод.
Размножение усами
Во время плодоношения выберите самые подходящие для размножения кустики, возраст которых 1–2 года. Обращайте внимание на то, чтобы ягоды на них были крупными.
Отберите наибольшие усы, отходящие от выбранных кустиков, высадите их в горшок и пришпильте. Выбирайте для размножения только самые большие розетки, а усики 2 и 3 порядка и другие стелющиеся побеги, соединяющие усы с кустом, обрежьте.
В июле на отобранных усиках должны вырасти 4–6 листовых пластин. После того, как это произойдет, отделите розетки от родительских растений и пересадите на постоянное место вместе с комом грунта. Пересаженные кусты обильно полейте.
Размножение с помощью деления куста
Такая методика подходит только для размножения ремонтантной клубники, так как у нее почти нет розеток. Также этот способ можно применять в случае наличия малого количества рассады.
Для деления используйте 2-х или 3-х летние кустики, обладающие хорошо развитой корневой системой. Весной или осенью куст клубники с хорошей урожайностью извлеките из почвы и разделите на несколько частей с учетом, чтобы у каждого рожка была листовая розетка и корешки. Полученные кустики высадите на новое место.
Размножение семенами
В июле—августе выберите самые большие и вызревшие ягоды. Острым ножом обрежьте с них слой с семенами, после чего разотрите его на ткани, и поместите ее на солнечное место для просушивания. После высыхания массы вновь перетрите состав, и постарайтесь собрать все маленькие семена. Высыпьте семена в бумажный пакет.
В феврале достаньте семена и замочите их в талой или дождевой воде, которую следует заменять 2 раза в сутки. Если семена были куплены в магазине, то их необходимо на 2–3 часа погрузить в раствор, который ускоряет рост.
На дне контейнера выполните хороший дренажный слой из битого кирпича. После этого наполните его почвосмесью, в которую входит речной песок, листовой перегной, грунт с огорода (в соотношении 1 к 2 и к 1.
В увлажненной почвосмеси сделайте небольшие углубления, расстояние между ними должно быть 5 см. Заглубите семена на 5 мм, после чего их слегка заделайте и накройте емкость сверху стеклом. Поместите емкость в помещение с температурой 20–25 градусов, и держите ее в этом месте 2 недели.
Ежедневно проветривайте посевы и наливайте воду в поддон. При появлении первых всходов перенесите тару в хорошо освещенное место. Через 2 недели у сеянцев должна появиться листовая пластина. Когда это произойдет, то приступите к пикировке растения. Для этого выкопайте каждый сеянец и прищипните у него корни, после чего посадите в горшочек. Между растениями должно быть расстояние 2–3 см.
При развитии у клубники 4–5 настоящих листовых пластин пикируйте их повторно, придерживаясь схемы 5 на 5 см. Перед тем, как высадить рассаду в открытый грунт, ее нужно закалить.
Обрезка
Многие садоводы спорят о том, стоит ли проводить обрезку увядшей листвы клубники, если да, то в какое время это делать. Точного подтверждения необходимости проведения этой процедуры нет, но при этом вы не навредите растению, если обрежите увядшие листики.
После того, как на листьях появится желтизна, засыхание и пятна, то можно их срезать. Проводите эту процедуру рано утром или вечером, и только тогда, когда погода будет облачной и сухой.
Удалять сухие листья нужно секатором или острым ножом. Но не стоит обрезать листовую пластину под корень, оставьте на кусте побеги и черенки длиной 10 см. Срезайте только листья и ненужные розетки. Проведите прикопку молодых растущих усиков для скорейшего наращивания корневой системы. Если вы не планируете размножать культуру усиками, то все их удалите.
После обрезки прорыхлите грунт, затем полейте его раствором марганцевого калия, после чего подкормите растение. Проводите систематический полив культуры, пока на ней не появятся молодые листья. Также обращайте внимание на то, чтобы почва постоянно была слегка влажной.
Если у растения отрастет молодая листва, то культура стойко перенесет даже самую холодную зиму. Поздней осенью рекомендуется прикрыть клубнику сосновой хвоей для защиты от морозов.
Болезни и вредители
Клубника подвержена различным заболеваниям и на ней часто селятся вредители. Нередко садоводы сталкиваются с тем, что не могут понять, по какой причине внезапно клубника начала засыхать или гнить. Чаще всего культуру поражают такие болезни:
Большая часть этих болезней является грибковой. Для того, чтобы избежать болезней, следует правильно ухаживать за культурой, своевременно ее обрабатывать от вредителей и заболеваний, а также уделять пристальное внимание севообороту. В случае заболевания культуры опрыскайте ее фунгицидами.
Как правило, вредителями клубники являются земляничные нематоды, листоеды, клещи. Также на растениях селятся улитки, рыжие муравьи. Уберечь клубнику от этих вредителей поможет своевременно опрыскивание инсектицидными средствами.
Как обрабатывать клубнику
Мнения специалистов и садоводов сходятся в одном — легче предотвратить развитие заболевания и появление вредителей, чем в дальнейшем бороться с этими напастями. По этой причине необходимо для профилактики обрабатывать растение различными средствами от вредителей и болезней.
Первую профилактическую обработку проводите в начале вегетационного периода весной. Второе и последнее опрыскивание выполните осенью в конце вегетационного периода после сбора урожая, удаления лишних розеток и листьев, и подготовке клубники к зиме.
Весной до набухания почек садоводы советуют срезать всю листву с кустов и удалять верхний слой почвы для устранения личинок вредителей и патогенных микроорганизмов, которые поселились в грунт на зимовку. Вместо удаления верхнего слоя почвы вы можете прорыхлить его на глубину 6–8 см. После чего обработать участок раствором медного купороса или бордоской смесью. Повторную обработку этими препаратами проведите в сентябре—октябре. Но перед осенней обработкой приготовьте такую смесь: добавьте в ведро теплой воды 2 ст.л. жидкого мыла, древесной золы, столового уксуса и 3 ст.л. подгорелого растительного масла. Хорошенько перемешайте состав и процедите. Затем опрыскайте клубнику и поверхность участка.
Лучшие сорта клубники
Представленные ниже сорта клубники отлично подходят для выращивания в Подмосковье и других регионах страны. Помните, если вы живете в холодных областях, то на зиму укрывайте клубнику сосновой хвоей, а в остальное время года правильно ухаживайте за культурой.
Альбион
Этот сорт клубники был выведен в Америке. Сбор урожая приходится на май, июль, август и сентябрь. Особенностью культуры является непрерывное цветение, которое в условиях теплой осени может продолжаться до самых заморозков.
К преимуществам сорта клубники Альбион следует отнести продолжительное плодоношение и крупный размер ягод, вес которых составляет от 40 до 60 г. При правильном уходе за растением с 1 куста можно собрать 0,4–2 кг плодов.
Альба
Этот сорт обладает хорошей устойчивостью к болезням и вредителям. Кусты невысокие и слаболиственные. Красные ягоды канонической формы довольно крупные. Cорт клубники Альба применяют для выращивания в промышленных масштабах.
Виктория
Виктория представляет собой сильный куст с большими здоровыми и темными листьями. Растение не боится холодов, но цветы восприимчивы к весенним заморозкам. Виктория не относится к очень раннему сорту.
Для получения обильного урожая необходимо хорошо поливать культуру. Ягоды легко портятся и не подлежат транспортировке.
Гигантелла
Гигантелла — сорт клубники голландского происхождения. Средний вес одной ягоды составляет около 100 г, диаметр равен 9 см. Благодаря этим особенностям этот сорт клубники получил такое название.
В диаметре обхват раскидистого кустика, как и высота, составляет более 50 см. На кустике находится 20–30 цветоносов, на каждом из которых 6–8 цветков. Созревают плоды 20—25 июня, если выращивать под пленкой, то в этом случае срок сдвигается на неделю. При правильном уходе с одного куста удается собрать до 3 кг ароматных и вкусных ягод.
Кимберли
Этот сорт клубники был выведен в Голландии. Кусты небольшого размера и приземистые, но при этом мощные. Листья светло-зеленые, среднего размера и округлой формы. Соцветия состоят из 5–6 цветков, усиков мало, их можно обрывать для улучшения объема урожая.
Кимберли устойчива к грибковым болезням, мучнистой росе и холодам. Вес одной ягоды доходит до 50 г.
Королева Елизавета
Этот сорт клубники представлен 2 видами: Королева Елизавета и Королева Елизавета 2. Принято считать, что этот сорт культур был выведен в Англии, но достоверного подтверждения этого факта нет. Королева Елизавета 2 была выведена российским селекционером Качалкиным в 2001 году.
Эти сорта практически идентичны друг другу, но есть некоторые отличия:
С одного куста можно собрать до 1,5 кг ягод. Вкус спелых ягод напоминает мед.
Купчиха
Этот сорт культуры был выведен российскими селекционерами. У клубники почти нет сортовых недостатков. Вес одной ягоды составляет 20–25 г, в некоторых случаях может достигать 35 г. В длину плод достигает 6 см.
Купчиха относится к сорта среднего созревания. Первые плоды можно собрать в середине июня. С одного куста можно собрать 0,3–0,4 кг ягод.
Машенька
Этот сорт клубники был выведен более 50 лет назад. Второе название культуры — Московская юбилейная. Вес первых ягод составляет около 0,1 кг, а последующих — 30–40 г.
Машенька представляет собой мощный, среднераскидистый кустик компактного размера. Среди преимуществ следует отметить хорошую транспортабельность ягод, устойчивость заболеваниям и раннюю спелость.
Полка
Этот сорт культуры был выведен 50 лет назад. Полка представляет собой не сильно раскидистый, средней высоты кустик. Корни растения подвержены различным заболеваниям, чаще всего поражаются земляничным клещом, вертицилезом. Обладает устойчивостью к серой гнили.
Средние ягоды темно-красного оттенка имеют форму конуса. Средний вес плода составляет от 20 до 60 г. Ягоды универсального назначения, их можно употреблять в свежем виде, замораживать, варить компот и варенье.
С одного куста можно собрать до 2 кг плодов. Полку можно применять для промышленного выращивания.
В некоторых случаях при сильных морозах культура подмерзает. Поэтому на зиму рекомендуется ее защитить от вымерзания.
Сударушка
Это отечественный сорт культуры, который пришелся по душе многим садоводам из-за отличной приспособленности к погоде. Плоды Сударушки крупные, растение редко поражается вредителями.
Культура представляет собой немного раскидистый куст с большим количеством листвы. У Сударушки много розеток, длинные усики имеют розовый цвет.
Культура устойчива к грибковым поражениям, но поражается земляничным клещом.
Вес плодов может достигать 34 г, но чаще всего составляет 12 г. Культура устойчива к морозам, хорошо растет на освещенных участках.
Хоней
Этот сорт культуры был выведен в Америке. Хоней представляет собой прямостоячий кустик с хорошо развитой корневой системой. В длину листья достигают 23 см. В июне образуются длинные усики.
Вес одной ягоды составляет 30 г. Хоней цветет в начале мая на протяжении 2 недель. Плоды начинают созревать с середины мая. Плодоносит культура на протяжении нескольких недель, ягоды лучше собирать каждые 2–3 дня.
Царица
Вес созревших ягод первого порядка составляет 40–50 г. Вес последующих плодов колеблется в пределах 12–15 г.
Царица — клубника среднего созревания. Растение представляет собой рослый, раскидистый куст с ярко-зеленой листвой. С одного куста можно собрать до 2,5 кг ягод.
Помните, от состояния рассады и правильного ухода за клубникой зависит будущий урожай. Если вы хотите купить саженцы клубники с доставкой почтой России, то можете сделать это в нашем интернет-магазине. Мы предлагаем качественный товар по демократичным ценам.
