Кофеварка delonghi ec 685 акция

Основные технические характеристики кофеварки Delonghi EC 680.BK/R/M:

Автор: Дмитрий Юрченко

Купили такую кофемашину? Оставьте, пожалуйста, отзыв.

И не стесняйтесь отвечать на вопросы других читателей!

This article is available in English: Delonghi EC680 and EC685 review.

995 комментариев, из них 16 отзыва о Delonghi EC 680.BK/R/M со средней оценкой 4.5/5:

Дмитрий, спасибо за ответ!
Ваш сайт очень полезный и хотелось бы его поддержать, но заводить какие-то «кошельки» в моем-то возрасте (73) уже проблематично :))
Может Вы назовете номер счета и банк, чтобы я смог сделать перевод в поддержку.
С уважением,
Рустам.

Рустам

Вот здесь https://sobe.ru/na/kofemashinu на втором шаге можно выбрать «Новая карта» и просто ввести реквизиты, как при любой оплате в интернет-магазине, работают практически любые карты. Это платежный шлюз яндекса, это безопасно.

Дмитрий

Дмитрий, действительно Severin KA 5995 очень похожа (по данному Вами выше описанию) на Delonghi EC 680/685. Все те же размеры, те же кнопочки управления и программы. Даже корзины с двойным дном, на что я, заказывая кофеварку, сразу не обратил внимания. Более того в холдере в пластмассовой вставке есть еще и сеточка. Потому на шот эспрессо приходится 2 «шота» пены. Она плотная, долго не оседает, но все же не крема. Пришлось выбросить улучшайзер из холдера — стало много лучше. Но все же заказал однодонную корзину и сквозной холдер (naked).
Кстати, манометр — очень помогает неопытному «кофевару» (слово бариста,даже с добавкой «любитель» ко мне не подходходит совсем :)). Помогает сделать правильную кофейную таблетку, чтобы эспрессо был со всеми оттенками запаха и вкуса.
До того у меня были (2 раза) Saeco Poemia и я мучился частым отсутствием повторяемости: то прекрасно, то полная дрянь! А сейчас вижу: давление 9-10атм — прекрасно, как только ушло за 13 — дрянь!

Рустам

За 13 это с запасом, более 12 уже фатально на однодонных корзинах.

Дмитрий

Купил ЕС 685-ую. Все понравилось, только напрягает один момент — после приготовления двойного эспрессо на мелком помоле (самый мелкий на Китфорт-744), если нажать кнопку приготовления пара, то машинка останавливается и начинает ругаться, что перегрелся термоблок (быстро мигают лампочки чашек) и пока не спустишь пар из копучинатора, отказывается дальше работать. Я понимаю, когда она так ругается после взбития молока, но после приготовления эспрессо… Это у всех так или мне одному повезло?

Слэй

Возможно, сопротивление на мелком помоле было настолько большое, что пролив занял много времени (не засекали?) и термоблок успел поднагреться выше контрольных значений. То есть термоблоку точно не страшно, просто автоматика так работает, типа, надо сначала охладить. Если пролив реально был долгий, то в целом, это нормально, может быть.

Дмитрий

Это решается просто — выключите и снова включите кнопку питания.

Пётр

Здравствуйте. Я новичек. Хочу научиься делать хороший експрессо б американо и капучино. Присматриваюсь к Delonghi ec 785 и кофемолке Rommelsbacher EKM 300. Хороший выбор? Что еще нужно прикупить из аксесуаров?

Александр

Это базовый выбор для дома, нормально.
Из аксессуаров:
— весы
— темпер
— питчер
если хочется еще, то нок-бокс, красивые чашки.
Про все есть профильные материалы — см. меню сайта.

Дмитрий

Владимир

Дмитрий

Добрый день всем.
Дмитрий, если Вас не затруднит, хочу услышать Ваше мнение, как и мнения других экспертов.

Краткая предыстория:
Лет 5 назад, начав пить настоящий кофе в турке (можно сказать только из-за его аромата), через некоторое время узнал, что готовим мы (с женой) его совсем не правильно (ножевая кофемолка,крупный помол, переэкстракция и тэдэ.) Дальнейшие изыскания позволили получить некий «неплохой напиток», а не ту горькую воду, что была вначале. Оказывается, кофе может быть не только ароматным, но ещё и вкусным! Решил улубиться в детали, чтобы посмотреть, на сколько ещё можно улучшить результат. Не удержавшись от фанатизма (домашние уже считают меня слегка помешанным) кофемании, двинулся дальше. И пошло — поехало: гейзер, фильтр, аэропресс… И вот пришло время. Начитавшись в Сети (кстати, много нового узнал именно на Вашем сайте), купил EC685 и ручную кофемолку к ней. Принёс домой, почитал инструкцию, сварил. Не понравилось. Тут выяснилась ещё одна неприятность: ручная кофемолка может молоть под эспрессо, но… это тот ещё гемор! Крутить ручку по пять минут для 30 грамм — не очень приятное занятие. Купил KG520 — «не едет». Сблизил жернова. Стало получше, но всё-равно «не айс». Заказал с Алика однодонные корзины — всё как положено — хлещет в три струи. Пришлось достать свой старый бубен и исполнить танец, под названием «мелем на KG520 под фильтр и домалываем вручную». Весы, WDT, темпер, пуск… и всё получилось. «Мышиный хвостик», крема (реально на половину чашки и это на чистой арабике) и самое главное — вкус! Теперь пить всё остальное уже не представляется возможным. Без промедления заказал Кроно (с универсальными жерновами). Ура! Я — юный сорокалетний бариста! 🙂
Оказывается, EC685 «из коробки» не реализует даже половину своего потенциала! И теперь я понял, почему «кофемолка — наше всё» — оказывается с однодонными корзинами Вы просто не сможете приготовить кофе без «кофемолки отца». Да, да — кто бы мог подумать 🙂
Уважаемые знатоки, а теперь внимание вопрос!
Учитывая вышеизложенное, стоит ли покупать Классик (или PL41TEM — хотя цена кусается, но манометр нравится). И насколько (субъективно конечно, по Вашему мнению) изменится результат? Или потенциала 685-ой достаточно? Да, согласен, что ни с Классиком, ни с Лелит, (несмотря на цену) возни меньше не становится, скорее наоборот. Однако (если я правильно понял) автомат за аналогичную цену не даст того-же результата как хороший рожок, ну при должном рвении, естественно.
ЗЫ: Никакого молока, пью только эспрессо или ристретто (жена иногда пьёт лунго). Общий объём: шесть-восемь порций в день.
Прошу сильно не пинать за длинный пост.
Спасибо, что дочитали.

Вопрос сложный. В сухом остатке — на классике и лелите будет лучше. Да и возьни все же будет чуть меньше, особенно с пидом. Но насколько лучше, достаточно ли потенциала 685 лично для вас — кроме вас никто не ответит.
Точно можно сказать, что да, автомат не даст результата даже как вы можете получить на 685.

Дмитрий

Дмитрий, спасибо за ответ.
Про автомат (принцип его работы), доходчиво прочитал опять-же на Вашем сайте. Ранее, не заметил эту статью. Теперь понятны основные минусы. Жаль конечно, я хоть и люблю готовить кофе, но иногда хочется просто «нажать на кнопку» 🙂 Попробовал четыре разные машинки у друзей (со своим зерном, чтоб было от чего мерить), результат — «мой кофе» существенно лучше. Кроме того, не понравилась довольно высокая сложность механики на этих девайсах. Особенно в сочетании с нынешними материалами изготовления. Короче, пока решил использовать EC685, и начинать копить на Lelit (который почему-то исчез из продажи) или Классику (ещё не определился). Возможно, про надёжность надо почитать.

Future is now!
(Извиняюсь за оффтоп, но варю-то я на EC685 🙂
Вот какой внезапный поворот: как известно, любовь к халяве «доводит до хорошего», но далеко не всегда. Разобрал я свою Crono, а там @#$%^ жернова которые «прямиком из будущего» (как в обзоре моделей Eureka). Заказывал с Justcoffee, дата выпуска – сентябрь 2021. Причём я специально спрашивал продавца, какие жернова установлены, и он (зараза) уверял меня, что «под эспрессо». Собственно, теперь не знаю, что и делать… С одной стороны – она мелет под эспрессо (и даже под джэзву, хотя под джэзву комкует страшно – всё как в обзоре Дмитрия). И запас есть. С другой – думаю, что «мусора» там хватает… К сожалению, Kruve у меня нет, поэтому проверить сложно. Так как живу я в «Узбекской глубинке», заказывать что-то из РФ – у нас дело, требующее знания навыков работника call-центра, изрядного запаса настоя валерианы и терпения буддистов. Несмотря на то, что кофе получается очень даже норм, «осадочек», как говорится, остался, ибо не по «Фэн-шую». Видимо всё-таки придётся заказывать универсальные жернова. И вот, что примечательно: везде написано, что такие жернова для альтернативы, но нигде не нашёл, что будет, если молоть под эспрессо. Может кто подскажет?
P.S. Отдельно хочу отметить, про Mignon: она реально шумная – приблизительно в полтора, а то и два раза шумнее, чем De’longhi KG520/521. Для меня это «на скорость не влияет», однако, думаю не всем понравится. В сравнении с той же KG520/521, да, Миньён это совсем другое дело, что видно даже по весу (

2.5 vs 5.5kg). Во время помола, она не дрожит как «сугубо бытовые» изделия и «не ездит по столу». Метал корпуса не декоративный. Поначалу регулировка не совсем понятна (+дурацкая маленькая стрелочка Fine-Coarse), но через пол часа использования и экспериментов, всё становится на свои места. Мой сын был очень удивлён, что молка позволяет сблизить жернова «в ноль»:
— А где же защита от «не очень умного»?
— А для тренировки надо брать девайсы попроще. 🙂

В принципе, нет ничего зазорного молоть на жерновах под фильтр — для эспрессо, если результат в чашке получается хороший. И уж точно для EC685 этого должно хватать «с запасом». Их может «не хватать» по мелкости и равномерности для требовательной, капризной проф техники, типа какого-нибудь Оскара, который сам по себе капризен при проливе.

Дмитрий

Спасибо.
Да результат меня вполне устраивает. Я уже тоже успокоился немного, хотя жернова всё таки заказал.
У меня есть ещё одна «игрушечная» штука, которая называется Cafflano Kompresso. Так вот, этот походный вариант, по качеству напитка, легко «рвёт в клочья» многие маститые рожки, правда возни с ним тоже хватает. В Kompresso используется однодонный фильтр и он весьма требователен к помолу. К примеру: получить на нём хороший результат мне не удалось даже с модифицированной KG520 (привет ручным кофемолкам и домалыванию в них), а Миньён справляется «на ура». Собственно, именно Kompressso показал мне, каким должен быть «правильный эспрессо». После чего я заморочился и решил повторить достигнутое на Дедике. В принципе — получилось.

Слышал не раз про Cafflano Kompresso, но не сталкивался. И что, делает даже так, что на Дедике приходится аж пытаться «догнать»?

Дмитрий

Добрый вечер, приобрел 685 модель на смену Seco magic cap., купленной еще в 2005 году. Но, с большим разочарованием обнаружил, что на кофе нет пенки. Вообще нет. Экспериментировал с разными помолами, плотностью таблетки. Результат ноль. Подскажите, мне досталась неисправная кофеварка или это отличительная черта?

Сергей

Если пенки прямо нет вообще, то наверное что-то в ней неисправно.
Но не раскрыто главное, кофе какой? Если магазинный, которому год, и пачка открыта уже как месяц, то тогда все нормально. Если это на относительно свежеобжаренном такой результат, то точно брак.

Дмитрий

Сергей, как уже сказал Дмитрий, главное конечно сам кофе и его свежесть.
Вы не представляете, как я задолбал продавцов, внимательно разглядывая дату изготовления зерна. И как они меня задолбали своими дурацкими «тыканьями» в срок годности.
Могу дать пару советов обывателя, по своему опыту использования EC685. Дёшево и сердито 🙂
Я не вношу ничего нового, просто попробую кратко обобщить полученный опыт в одном посте.
1. Выдаёт ли Ваш девайс нужное давление? Проверить это «на глаз», можно примерно так: просто закупорьте отверстие в улучшайзере (например, заклеив его изнутри кусочком изоленты). Кофе сыпать не надо. Далее, включаем пролив и ждём, когда кофеварка «заткнётся» (об этом после безуспешных попыток продавить жидкость, Вас известят мигающие индикаторы). Выключите кофеварку из розетки. Теперь осторожно (чтобы не обвариться) снимаем рожок – в момент его отсоединения Вы должны услышать «пшик» и получить небольшое количество «вылезшей» воды. Если этого нет, значит и давления нет. Протрите всё салфеткой насухо, затем поднимите кофеварку (не забудьте про воду в баке) и внимательно осмотрите девайс снизу. Там должно быть сухо. Если это не так, значит Вам на форум по ремонту или в магазин по гарантии.
2. Теперь про таблетки (в хорошем смысле этого слова) и темпировку. Должен Вас разочаровать: в комплектных двудонных фильтрах — значения этих параметров минимальны (если вы, конечно придерживаетесь инструкции по эксплуатации). И в Delonghi это знают, потому и комплектуют изделие куском пластика в виде ложечки с подставкой, который они называют темпером. Если хотите узнать конкретнее – почитайте про принцип работы двудонных фильтров (а бывают ещё и «многодонные» имитаторы крема).
3. Собственно, со стандартным вооружением, вы можете изменять:
a)Размер помола (заметьте, что в «двудонниках» это не напрямую влияет на скорость пролива). Кстати, чем вы мелете? Это важно.
b)Температуру воды (и Dedica это позволяет, хотя и с оговорками на предустановленные значения).
c)Объём.
4. Ещё надо сказать, что робуста «пенит» больше, чем арабика.
5. Предварительный пролив группы горячей водой, тоже влияет положительно.
Подытоживая сказанное, можно уверенно сказать, что если кофе свежий/свежесмолтый (ну хотя бы в разумных пределах), машинка давит и греет и крема всё равно нет, то да, видимо с ней «что-то не то».

Забыл добавить про «разные помолы»:
Какие именно разные? Помол под эспрессо – достаточно мелкий, мельче только для турки. К сожалению, далеко не все кофемолки (включая «комплектную к EC680/685» KG520/521) могут его обеспечить. Поэтому недостаточно мелкий помол вполне может являться причиной отсутствия крема, в Вашем случае.
«Замануха» с двудонными фильтрами именно для этого и задумана. Потому, что если человек и решился потратить N-ную сумму, на покупку рожковой кофеварки, то СРАЗУ он навряд-ли решиться отдать за кофемолку ещё большую сумму (а это именно так). Поэтому, хитрый производитель, делает такие портафильтры, которые нетребовательны к помолу. Это совсем не значит, что кофе будет хорошим. Может я и ошибаюсь (предположение) но, в Вашей старой Saeco, портафильтр был с клапаном. На Delonghi (685) он другой – «с дырочкой».
Чтобы Вы понимали «от чего плясать» можно попробовать следующее: выставляете на своей кофемолке минимальный размер помола. «Заряжаем» аппарат (соблюдая дозировку), проливаем… Если Вам удалось «забить» портафильтр и кофе не льётся (или льётся очень мало) – хорошо. Теперь понемногу увеличиваем помол и повторяем ритуал, пока время пролива не войдёт в «норму». Уже после этого можно начинать «тонкую настройку».
С уважением.

Спасибо за ответы! Попробую провести эксперимент с температурой. Собственно кофе беру только зерновой свежеобжаренный (от 2 дней до месяца с обжарки). Пробовал смеси с робустой, значительного отличия нет. Кофемолка их же серийная Dedica, брал самый тонкий помол и повышал. Понимаю, что для нее самый тонкий это все равно крупно. При снижении помола явно растет горечь, при том же недостаточном «пенкообразовании». Но, собственно есть то, что меня смущает. Рожок двудонный, т.е. должен «варить», в принципе, даже при крупном помоле и с неплотной таблеткой. По крайней мере в сравнении с Saeco MC (Да, там в рожке клапан), которая формирует до 5-7 мм толщины пенки на 100 мл. Однако, при увеличении количества кофе и плотности темперовки, он начинает «протекать» по боку. Видимо недостаточно плотно прилегает, хотя кофейного мола или грязи в промежутке нет. Собственно почему у меня и возник вопрос: может это особенность кофеварки, а не неисправность? Группу перед варкой всегда прогоняю, что бы нагреть. Давление девайс разгоняет, на пустой корзине явно слышен хлопок при разъединении с машиной. Возможно, конечно, оно далеко от заявленных параметров и причина в этом. Собственно, по ответам я понял, что это не совсем нормальное для нее поведение. Попробую провести эксперимент с температурой.

Сергей

Да, действительно странно… Меня немного смушают две вещи: Объём 100мл — это явно перебор для родной корзины на 14г. Должно быть в районе 40-60мл. И про протекание — тут (по моему) «передоз». После трамбовки, между таблеткой и душем должно оставаться место для набухания кофе. Т.е. диапазон изменения дозы должен быть меньше. Если этого нет, кофе забивает душ и воде некуда деваться, вот она и лезет «по краю». Но вот отсутствие крема… У меня даже на арабике все нормально было. Крема могло быть меньше но она была. Только на крупном помоле крема исчезала. И повторюсь: «адекватная» работа помол-доза-тэмпинг возможна только на однодонниках. С клапаном хуже конечно, но как бы «более ближе» к этому. А вот с двудонными «с дыркой» вообще шаманство какоето — как звёзды сойдутся. Во всяком случае у меня не получалось чтоб «как надо».

100 мл это я про Saeco. Именно о том, что она крема создает и без темперовки и на больших объемах, при явном падении температуры (там не термоблок). Тут, собственно все немного иначе. Изменение температуры влияния не оказало. Завтра пошаманю с кофемолкой, уменьшу помол. Но, все больше склоняюсь к поездке в сервис.

Сергей

Оставить комментарий:

Если вы хотите что-то спросить, то убедительно прошу, поищите сначала ответ в разделе «Частые вопросы».

Если вы выбираете себе кофемашину или кофеварку, то этот «online-помощник» поможет вам лучше, чем я.

Источник