Как правильно укрывать виноград на зимний период в Поволжье
Выращивание такой теплолюбивой культуры, как виноград, становится популярным в условиях средней полосы. При соблюдении сроков укрытия, правильном подборе материалов, защищающих от мороза и не допускающих выпревания лозы, многие сорта винограда прекрасно зимуют в регионе и дают ежегодный урожай.
Нужно ли укрывать виноград на зиму в средней полосе
Опытные виноградари рекомендуют укрывать на зиму в средней полосе даже зимостойкий виноград. Благодаря тому, что плети куста обладают гибкостью, их легко пригнуть для обеспечения укрытия, которое поможет растению выдержать самые суровые морозы.
Средняя полоса России отличается непостоянством климата: 30-градусные морозы могут смениться продолжительной оттепелью. Простое укрытие снегом в этом случае может обернуться обледенением и вымерзанием ветвей. Морозы приводят к растрескиванию коры, вымерзанию корневой системы, подмёрзшие почки не дадут урожая на следующий год. Излишняя сырость приводит к выпреванию растения. Требуется надёжное укрытие, которое защитит виноград от всех природных катаклизмов.
Роль зимнего укрытия
Виноград укрывают, чтобы защитить растение от неблагоприятных факторов:
К сведению! В особо тщательном укрытии нуждаются молодые посадки и кусты, отдавшие большой урожай.
Когда и какое необходимо укрытие винограда на зиму в средней полосе
Степень защиты посадок от зимних холодов зависит от региона выращивания, расположения участка на возвышенности или в низине, защищённости куста от ветров. Выбор варианта укрытия зависит от степени уязвимости кустарника.
Важно! Укрывая виноградник, нельзя действовать по принципу «чем больше, тем лучше». Лишнее тепло и влага принесут больше вреда, чем холод, вплоть до гибели растений.
Виды укрытий по степени защиты
Различают несколько типов укрытия винограда на зиму:
Обратите внимание! Иногда вместо каркаса с мягким укрывным материалом мульчу накрывают деревянными щитами, листами фанеры, рубероида.
Сроки помещения под укрытие
Для успешной зимовки крайне важно правильно выбрать момент для укрытия лозы. Укрытие винограда в Средней полосе проводят в середине ноября, но учитывают погодные условия. Лозу укрывают примерно через месяц после полного опадения листвы и наступления первых лёгких заморозков.
Осенью плети снимают со шпалеры, проводят обрезку и обработку от болезней и вредителей. Лоза должна некоторое время полежать без укрытия во время небольших минусовых температур. Это закаливает верхнюю часть растения и корневую систему.
Укрытие проводят при наступлении устойчивых холодов до −5 °С. Мероприятие проводят в сухую погоду при слегка промёрзшем грунте. Сырые плети легко подпревают, на них лопается кора. Окучить растение можно несколько раньше.
Последствия раннего укрытия:
Результат слишком позднего укрытия:
К сведению! Для винограда со слабой морозостойкостью губительны морозы −10-12 °С.
Укрытие винограда на зиму: как правильно это сделать
Для успешной зимовки необходимо, чтобы у лозы вызрела древесина. Готовая к зимовке приобретает коричневый цвет. Взрослые и здоровые кусты выдерживают несколько дней при температуре −5 °С, лишь когда столбик термометра опустится ниже — укрывают.
Способы укладки лозы
На землю кладут доски или лапник равномерным слоем. Ветви винограда связывают в пучки, затягивают не туго, укладывают на подложку. Плети взрослого растения сворачивают кольцом. Уложенную лозу фиксируют металлическими скобами, стараясь, чтобы прутья не касались грунта.
Влажный и сухой виды укрытия
Схема сооружения сухого укрытия:
Обратите внимание! Этот метод укрытия подходит для районов с сильными морозами и ветрами, редкими оттепелями.
Влажный способ подходит для регионов с частыми перепадами температур, продолжительными оттепелями. Лозу укладывают на лапник, накрывают сверху соломой, еловыми ветками, лёгким субстратом. Корневую систему окучивают. Сверху накидывают 30-40 см снега.
Особенности укрытия на зимовку молодого винограда
Защита от морозов саженцев первого и второго года жизни имеет некоторые отличия.
Схема, как правильно укрыть молодой виноград на зиму в Поволжье:
Важно! Защитный материал должен быть водонепроницаемым, чтобы утеплитель оставался сухим.
Какие материалы используются для укрытия
Использование различных укрытий зависит от сорта, возраста виноградного куста, климатических условий и возможностей садовода. Укрывные материалы должны обеспечивать сбережение тепла, воздухопроницаемость, защиту от влаги.
Природные и искусственные
В качестве мульчи обычно используют:
Для окучивания почвой подходят лёгкие воздухопроницаемые типы грунта, лучше всего смесь торфа с песком.
Защита снегом — подходящий вид укрытия в местах со снежными зимами и отсутствием оттепелей. Плети винограда укладывают на лапник, сверху насыпают слой снега толщиной 30-40 см.
Обратите внимание! Каждый сантиметр снежного покрова защищает растение на один градус отрицательной температуры. Хорошо укрытому кусту не страшны сильные морозы.
Важно! Весной нельзя сразу снимать укрытие, сначала можно только слегка приоткрыть. Постепенно, приучая растения к циркуляции воздуха и солнечным лучам, от укрывных материалов избавляются, почву отгребают от корневой шейки.
Посадить виноград и получать ежегодный урожай в Средней полосе может даже новичок. Важно грамотно подготовить растение к зиме: обрезать, подкормить, правильно и вовремя укрыть.
Как обрезать и укрыть виноград на зиму в Среднем Поволжье
Множество южных культур сегодня адаптируются к суровым условиям севера. Не стал исключением и всеми любимый виноград. Современные селекционеры вывели такие сорта, которые позволяют собирать весьма неплохой урожай ягод самых популярных сортов. Но подобное действие применяется к тем культурам, которые укрываются на зиму.
Стоит отметить тот факт, что тот виноград, который приобрел способность переносить сильные морозы, потеряет свои вкусовые качества, и это напрямую повлияет на крупноплодность урожая. Укрытию на зиму предшествуют ряд мероприятий, среди которых особое место следует уделять такому, как обрезка винограда осенью в Поволжье.
Определение температуры для укрытия
Прежде чем задаваться вопросом, как укрыть виноград на зиму в Поволжье, следует узнать, при какой температуре воздуха это необходимо делать. Для большинства сортов критической считается температура ниже 18—25 градусов. Более точные цифры применяются к отдельно взятому сорту.
В основном понижение температуры влияет на виноградную лозу, а корни растения гибнут в том случае, если показатель опустится ниже минус 7. Более опытные виноградари знают, что тех сортов, которые способны выдержать понижение температуры ниже минус 30, совсем немного.
Самыми чувствительными к морозной погоде являются молодые растения, поэтому подготовить к зиме их нужно со всей ответственностью. Хотя они, как и взрослые кусты, не любят температурных перепадов.
К примеру, наступившая недолгая оттепель может «разбудить» куст, а «ударивший» следом даже небольшой мороз способен погубить растение полностью или частично. Поэтому при выборе сорта для холодных районов следует ориентироваться не только на морозостойкость, но и на способность переносить всю зиму.
Выбранный виноград, уже посаженный в землю, следует подготовить к зимовке. Это означает правильную обрезку и формировку куста. Как это сделать правильно, будет рассказано ниже.
Обрезка и формировка виноградного куста на зиму
Для большинства сортов подготовка к грядущим холодам начинается еще весной. Для тех, кто только начинает заниматься виноградом, такое утверждение покажется странным. А ведь вовремя снятое зимнее укрытие защитит растение от возвратных заморозков в начале весны, сохранив винограду силу, необходимую для вызревания лозы и цветения.
Стоит также обратить внимание на количество гроздей: перегруз куста значительно его ослабит.
Для того чтобы куст перезимовал без приключений, необходимо, чтобы лоза полностью вызрела. Недозревшие побеги, даже хорошо укрытые, к весне все равно не сохранятся. Те сорта, у которых лоза вызревает к осени хорошо, обойдутся без помощи виноградаря. А вот те, у кого такой особенности нет, нуждаются в прищипывании недозревших побегов.
Осуществлять это действие нужно в конце лета, в августе. До наступления заморозков следует сделать еще следующее:
Перед тем как укрывной материал будет использоваться, его следует также подготовить: негодный выбросить, новый обеззаразить.
Когда укрывать виноград
Вовремя укрытый виноград будет защищен от грибковых заболеваний, а его почки не погибнут во время холодов. А зимним невзгодам растению помогут противостоять те питательные вещества, которые накопились в его корнях за осень.
Обычно первым сигналом к тому, что виноград следует укрыть, служит появление первых заморозков на грунте. Укрытие следует осуществить, не дожидаясь сильных морозов, они могут грянуть так неожиданно, что растение может замерзнуть.
Как правильно укрыть
Вариантов укрытия, как и способов обрезки винограда, несколько. Стоит рассмотреть каждый в отдельности, чтобы определить оптимальный для Поволжья. Очевидно лишь одно: суровый местный климат не позволит производить частичную защиту. Но какой бы метод ни был избран, первый его этап – это закрытие корневой зоны.
Это необходимо сделать для того, чтобы в случае вымерзания верхней части кустарника новые побеги смогли отрасти из прикорневых почек, которые спят зимой. А вот если вымерзнут корни, растение погибнет полностью.
Прикорневая зона на зиму прикрывается слоем земли или перегноя, диаметр которого должен быть не менее 50 сантиметров, в высоту — не менее 20. Земля должна быть взята с грядок, которые не были расположены близко к винограду и на которых не произрастали растения, пораженные грибковыми заболеваниями.
Главное условие – и земля, и перегной не должны быть влажными или мокрыми. Дополнительно можно утеплить насыпанные слои картоном или хвоей. Так следует поступить, если виноград произрастает на супесчаных или песчаных почвах.
Каким должно быть укрытие
В вопросе, когда укрывать виноград на зиму, следует определиться с тем, какой должна быть защита. Она должна соответствовать таким критериям:
Пошаговая инструкция
Укрывать можно, полностью прикапывая кусты, такой способ не подойдет в той местности, где наблюдается застой вводы. Еще один вариант – связанную лозу прикрепить к доске или пластику, накрыть агроволоконом.
Над ней протянуть дуги и накрыть их пленкой. Между пленкой и укрывным материалом должен оставаться зазор в 10 см. Это нужно для поступления воздуха.
В первые годы выращивания использовать такой способ защиты будет очень легко. Не рекомендуется укрывать пленкой кусты без использования дуг, это может вызвать переохлаждение лозы.
Каким способом укрывать посаженный на участке виноград, индивидуально выбирает сам виноградарь. При выборе он может учитывать особенности того или иного выращиваемого сорта, структуру почвы и так далее. А может и испробовать новые способы защиты, перенимая опыт у других виноградарей.
Но каким бы ни был выбранный им способ, следует применить его правильно. Ведь такое использование станет залогом будущего хорошего и вкусного урожая, сохранит виноградные кусты здоровыми и крепкими на долгие годы.
Защищаем будущий урожай, или как правильно укрыть виноград на зиму без усилий и хлопот
Укрытие винограда на зиму и зачем его проводить?
Процедура укрытия заключается в проведении нескольких операций с виноградным кустом:
Укрытие винограда на зиму призвано защитить куст от воздействия отрицательных температур, намораживания льда на лозы и, таким образом, повреждения плодовых почек.
Как укрывать виноград на зиму и что будет, если этого не делать?
После того как лозы обрезаны, сняты с опоры, обработаны химикатами и пришпилены, необходимо создать утепление для кустов. Хорошо, если между побегами и укрывным материалом имеется прослойка воздуха. В этом случае не будет происходить процессов отпотевания, накопления конденсата, а значит, и развития грибков. С другой стороны, есть опасность проникновения грызунов под укрытие, которые очень любят обгрызать виноградную лозу. Если осенью наблюдается повышенная активность грызунов, то перед укрытием следует разбросать препараты против мышей (акарициды). Эти средства не наносят никакого ущерба виноградной лозе.
При укрытии винограда оставьте прослойку воздуха, это защитит лозу от развития грибков и выпревания.
Виды укрытия виноградных лоз:
Виды укрытия напрямую зависят от способа выращивания – в траншеях или на поверхности в индивидуальных грядах, рядами, с обустройством высоких гряд и бордюров для них.
Лоза винограда заледенеет и может умереть
Когда можно не укрывать виноград?
Когда нужно укрывать виноград на зиму?
Большинство садоводов и виноградарей-практиков считают, что виноград нужно укрывать как можно позже. Примерные сроки укрытия таковы: для южных районов (на Дону и Нижней Волге) – конец октября − начало ноября; для средней зоны (Среднее Поволжье, Средняя полоса России) – конец сентября − середина октября; для северных регионов (Ленинградская область) – вторая половина сентября.
При какой температуре укрывать виноград на зиму
Готовиться к укрытию винограда нужно начать при температуре +5 °С
Подготовка винограда к укрытию
В районах, где сухая и затяжная осень, перед укрытием винограду требуется влагозарядковый полив. Его проводят примерно за две недели до укрытия, по объёму несколько больше чем обычный полив. Влага должна значительно пропитать слой почвы не менее 1,5 м.
В северных регионах, где выращивают виноград, как правило, не бывает естественного листопада – мороз ударяет раньше, и листья, скованные и безжизненные, остаются висеть на лозах. В этом случае их нужно срезать секатором во время осенней обрезки, затем граблями убрать с участка и сжечь. На них может сохраняться клещ (зудень), который особого вреда растениям не наносит, но значительно портит внешний вид куста.
Итак, давайте разберёмся, чем укрыть виноград на зиму, принимая во внимание технологию выращивания кустов и вид укрытия.
Способы укрытия виноградника
Если кусты растут в траншее, борта которой выложены кирпичом, досками, шифером или каким-либо другим материалом, то укрыть кусты не представляет никакой сложности. Наилучшим вариантом укрытия являются деревянные щиты, которые, как плотные крышки, подгоняются к бортам траншеи. Если зимы в регионе суровые, то сверху деревянные щиты можно дополнительно накрыть целлофаном, рубероидом, старым линолеумом. Такое укрытие выглядит как короб. Внутри него под деревянным щитом есть воздушное пространство, и кустам не страшно выпревание.
Наилучший вариант укрытия винограда – в траншее, плотно накрытой деревянным щитом.
Щиты можно использовать несколько лет подряд, накрытые траншеи в виде стандартных одинаковых коробов эстетичны, кусты остаются чистыми от земли.
Другой способ укрытия винограда – это накрыть каждый куст каким-либо материалом. Если ожидается суровая зима, то поверх укрывного материала набрасывают землю.
Неукрытый виноградник зимой
В таблице ниже представлены основные виды, способы и материалы для укрытия винограда:
| Вид укрытия | Способ укрытия | Утеплители | Материал укрытия |
| В траншее глубиной 40−50 см. | Сухое укрытие | Еловые, сосновые ветки, ботва овощей, агроволокно средней и высокой плотности. | Деревянные щиты. |
| В рядке или индивидуальной грядке на поверхности почвы. | Сухое укрытие | Еловые, сосновые ветки, ботва овощей, агроволокно средней и высокой плотности. | Шифер, рубероид, линолеум, деревянные короба, гипсокартон и прочие строительные материалы. |
| Земляное укрытие | Агроволокно в один или два слоя. | Земля из междурядий. |
Укрытие винограда землёй
В производственных условиях средних и больших виноградарских хозяйств в укрывной зоне виноградарства применяют укрытие кустов на зиму землёй из междурядий. Обычно эта операция выполняется плугами и не вызывает трудностей. Весной плантацию открывают и обдувают струёй воздуха, земля на ветвях быстро высыхает и осыпается. Остатки налипшей земли смываются дождями.
Однако в условиях малых садов и виноградников укрывание землёй применять не следует. В целом это доставляет много неудобств, на дорожках и кустах много грязи, работа становится неприятной. В современных условиях можно выбрать материал, обеспечивающий поддержание оптимальной температуры внутри укрытия, эстетический вид и удобные условия для работы.
Чем укрыть виноград на зиму
Современные полимерные укрывные и нетканые материалы для теплиц подходят для сухого укрытия винограда. Кроме агроволокна, для укрытия подходят материалы, традиционно использующиеся как строительные – шифер, рубероид, гипсокартон.
Пример укрытия винограда
Методы утепления и как утеплить виноград на зиму
С целью утепления подходят рыхлые, удерживающие воздух, материалы – листва, еловый и сосновый лапник. Поверх деревянных щитов можно уложить ботву от томатов, перцев, баклажанов, при условии, что не было поражения овощей грибными болезнями. Иначе ботву на участке нельзя оставлять, она должна сжигаться. Любимый куст винограда можно накрыть старым пальто или курткой или укутать отслужившими свой век одеялами.
Укрывной материал для винограда на зиму
Агроволокно чёрного цвета средней и высокой плотности обладает хорошими теплоизоляционными свойствами, не повреждается в почве. Под ним не образуется конденсат. В регионах, где бывает высокий снежный покров, достаточно одного слоя агроволокна, а где суровые бесснежные зимы – это обычное дело, или ожидается суровый год, лучше использовать материал в два слоя.
Обеззараживание укрывного материала
Растительные материалы, использующиеся для утепления, могут нести с собой грибки, клещей, совок и других вредителей. Если каких-либо других материалов для укрытия лоз нет, то растительные материалы следует обеззаразить. Для этого ботву, ветки следует заранее подготовить – разложить не земле так, чтобы было удобно, опрыснуть растворами фунгицида и пестицида. После обработки материал должен просохнуть.
При обработке укрывного материала растворами пестицидов необходимо соблюдать меры предосторожности – работать в респираторе и перчатках.
Околоштамбовое прикапывание винограда
Применяется на молодых кустах зимостойких сортов. Осенью кусты винограда первого года посадки не обрезают. Все лозы нужно связать в пучок, немного пригнуть к земле и завалить штамб землёй на высоту 20−25 см.
Полуукрытие винограда
Существуют такие сорта, у которых высокая зимостойкость, но её бывает недостаточно, чтобы перенести суровые зимы Поволжья, Средней полосы России, Центральной России и северо-запада. Это такие сорта, как Бианка, Кристалл, Платовский, Дружба, Русский ранний, Фиолетовый ранний. Их можно просто снять с опоры и положить на землю. В регионах с бесснежными зимами и в очень холодные годы кусты прикрывают агроволокном белого или чёрного цвета.
Как укрыть молодой виноград на зиму
Многие садоводы, не зная, как укрыть молодой виноград на зиму, проводят его укрытие так же, как и более взрослых кустов. Однако здесь есть свои особенности. Начинать подготовку молодых растений к укрытию на зиму следует заранее, ещё в августе. В это время следует прекратить все поливы, срезать верхушки побегов, чтобы их древесина начала грубеть и, таким образом, готовиться к суровому периоду.
Второй момент – осеннюю обрезку не проводят. Все побеги, сформировавшиеся за лето, сворачивают кольцом, пришпиливают к земле и укрывают в траншее деревянным щитом либо на поверхности почвы укрывным материалом.
Пример укрытия молодого винограда
Нюансы укрытия винограда в зависимости от региона
Как укрыть виноград на зиму в Подмосковье
Ленинградская область
В ленинградской области также много участков переувлажнения, где ранней весной долго не сходит снег и происходит застой талой воды. Для таких участков, напротив, подготавливают площадки с дренажом, на которых впоследствии можно высадить кусты винограда. На зиму побеги прикрывают еловым лапником, сверху слой агроматериала, который уплотняют деревянными щитами или шифером.
Как укрыть виноград на зиму на Кубани
Большинство сортов, возделываемых на Кубани, в зимнем укрытии не нуждается. В каждом конкретном случае вопрос об укрытии решается, исходя из условий микроклимата участка. Если виноградник располагается в низине, где скапливается холодный воздух, то дополнительное лёгкое укрытие ему, скорее всего, понадобится.
Как укрыть виноград на зиму в Поволжье
Поволжье от Астрахани до Нижнего Новгорода относится к территориям с резко континентальным климатом. Там жаркое лето и суровые морозные зимы, зачастую бесснежные. В Поволжье все сорта, кроме зимостойких, нуждаются в сильном укрытии.
Укрытие винограда на зиму в Средней полосе
В Средней полосе России в зимний период выпадает значительное количество снега, и это благоприятно для перезимовки винограда. Для кустов обустраивают укрытие из елового и соснового лапника, который сверху накрывают деревянными щитами. Выпавший поверх укрытия снег надёжно утепляет всю конструкцию.
Как укрыть виноград на зиму в Черноземье
Чернозёмные почвы, независимо от их разновидности, при малом количестве снега не отражают солнечные лучи. В бесснежные зимы днём под укрытием температура может значительно подниматься, что ведёт к накоплению вредного конденсата. В этом регионе исключается укрытие материалами, не пропускающими воздух, – плёнкой, рубероидом, линолеумом. Достаточно прикрыть куст агроволокном, а сверху набросить небольшой слой лёгкой почвы.
Укрытие винограда на зиму на Украине
На юге Украины виноград в укрытии не нуждается. В более северных регионах с бесснежными зимами виноград нужно укрывать. Наиболее подходит траншейное укрытие деревянными щитами.
Как укрыть виноград на зиму в Беларуси
В Беларуси распространено переувлажнение. Здесь укрывать кусты следует не в траншеях, а на поверхности почвы. Хорошее утепление дают еловые ветки. Поверх них укладывают деревянные щиты, короба, гипсокартон. Большое количество снега хорошо изолирует тепло.
Таким образом, вопрос об укрытии винограда на зиму только на первый взгляд кажется сложным. Зная правила подготовки и методы укрытия кустов, это мероприятие легко выполнимо и гарантирует получение урожая.
