Коллаген – основа молодости кожи
Коллаген — один из белков нашей кожи, его ещё называют «белком молодости». Всё потому, что он в тандеме с эластином обеспечивает упругость и эластичность кожи, выступая в роли «пружинистого матраса».
После 45 лет организм снижает выработку коллагена практически до нуля. Остаток жизни человек живёт на запасах, сделанных до этого возраста.
Существует более 20 видов коллагена, но для хорошего состояния кожи наиболее важны I и III типы.
Кто производит коллаген и кто его разрушает?
Коллаген в коже синтезируют специальные клетки — фибробласты, разрушается же он из-за воздействия ферментов. Эти два процесса постоянны, но с возрастом (после 35 лет) разрушение начинает преобладать над синтезом: упругие волокна разрушаются, становятся жёсткими и хрупкими, в коже накапливается поврежденный, фрагментированный коллаген.
Это приводит к тому что кожа теряет прочность и упругость, становится дряблой, иссыхает из-за потери способности белка удерживать влагу, формируются морщины.
Молодая кожа (до 30 лет) синтезирует около 6 кг коллагена в год, после 35 лет этот показатель снижается до 3 кг, а после продолжает уменьшаться год от года.
Как вернуть коллаген?
Первое, что можно услышать — советы по оптимизации режима питания. Считается, что рацион нужно разнообразить:
Но часто упоминают и искусственный коллаген: он бывает животного (аллергенен и не применяется), растительного (также может вызвать аллергию и практически ничего общего с оригинальным белком не имеет) и морского происхождения.
Искусственный коллаген в кремах, масках и БАДах
Проблема искусственного коллагена для наружного применения (в составе кремов, гелей, масок) заключается в том, что крупная молекула белка не проникает через роговой слой кожи, а лишь временно заполняет неровности и микротрещины на ее поверхности.
Видимая эффективность препаратов объясняется увлажняющим эффектом. Он возникает в результате образования пленки на поверхности кожи, которая затрудняет испарение воды из верхних слоёв эпидермиса.
Широко рекламируются и пищевые добавки в порошках и пилюлях с искусственным коллагеном, однако на состояние кожи эти препараты практически не влияют, поскольку в готовом виде белок с трудом усваивается из пищеварительного тракта.
Коллаген I и III типа ни в виде пилюль, ни в виде кремов до глубоких слоев дермы не доходит. Как же вернуть коже упругость и молодость?
Важно понимать, что «готовый» коллаген не сильно поможет обрести коже упругость и плотность, потому что вещество родного «человеческого» типа ещё не синтезировали.
В кремах и БАДах применяется «морской» коллаген, который организму ещё нужно встроить в структуры кожи; этот процесс происходит за счет разрушения самого белка, разделения на составные аминокислоты и гидроксипролины (не запоминайте эти слова!). Какой смысл вводить «готовый» коллаген в кожу, чтобы он там разрушился?
Эффективного омоложения кожи можно добиться двумя способами:
Доставить в кожу строительный материал можно двумя путями: добавив нужные элементы в рацион питания или выполнив инъекционную процедуру (введя нужные элементы с помощью уколов). Первый путь занимает больше времени и имеет накопительный эффект, результаты второго можно оценить практически сразу после процедуры.
Для того, чтобы ваша кожа была здоровой и молодой, в рационе обязательно должны присутствовать:
Отдельно отметим те соединения и вещества, которые стимулируют работу фибробластов:
Если вам удастся составить диету из всех перечисленных продуктов с незначительными отклонениями, через 6-9 месяцев состояние кожи заметно улучшится!
Отличия коллагена I и III типа
Мы выяснили, что всевозможные БАДы с коллагеном – бесполезны для кожи. Эффективны только натуральные продукты, хотя и от помощи косметологов отказываться не стоит.
Итак, чем же могут помочь наши специалисты?
Для начала отметим, что косметологи видят значительные отличия коллагена I типа от коллагена III типа:
При повреждении белок III типа превращается в I тип. К примеру, наши шрамы и рубцы полностью состоят из коллагена I типа.
Стимулируем выработку коллагена
Задача косметолога – стимулировать образование упругих волокон именно Ш типа, хотя чем больше лет пациенту, тем труднее «разбудить» и «простимулировать» фибробласты. Существуют исследования, доказывающие невозможность синтеза «коллагена молодости» в пожилом возрасте после 65 лет. Это значит, что запасать «молодой» коллаген нужно заранее!
На всё лицо требуется не меньше 2 мл препарата (а лучше 3-4)! Это тотсамый случай, когда желание сэкономить может привести к отсутствиюрезультата и разочарованию.
Распорядок дня, сон и гормоны
Синтез коллагена невозможен без поддержки гормонов. Так, на процесс неоколлагенеза влияют половые гормоны, рецепторы к которым обнаружены в фибробластах. Производство «белка молодости» зависит от процентного содержания эстрогенов в организме, поэтому у женщин в менопаузе, когда количество женских половых гормонов резко уменьшается, происходят и негативные изменения в кожном покрове.
Но главным гормоном, ответственным за синтез коллагена, считается соматотропин. Он примечателен суточными ритмами секреции. Наиболее высокий и предсказуемый пик выработки соматотропина наступает в ночное время, обычно через 2 часа после засыпания. Однако ряд исследований показывают пониженные темпы секреции гормона у людей, которые ложатся спать после часа ночи (так называемые «совы»). Поэтому принято считать, что самыми благоприятными часами для восстановления красоты кожи является промежуток между 23 часами и 1 часом ночи.
Зачем вам это знание?
После процедуры биостимуляции Radiesse или мезотерапии, хотя бы в течении 2-3 месяцев после неё постарайтесь ложиться спать не позже 21-22 часов ночи. В сочетании с «колагеностимулирующей диетой» такой подход позволит добиться впечатляющих результатов и сохранить эффект омоложения на долгий срок.
Откройте для своей кожи 8 пищевых продуктов, богатых коллагеном
Влияние коллагена, что важно?
Коллаген является основным компонентом, который составляет основу соединительной ткани организма: мышц, сухожилий, связок, кожи, хрящей, суставов и т.д. Это один из главных компонентов, отвечающий за ь прочность и эластичности всей соединительной ткани, в том числе и стенок кровеносных сосудов и сердца.
С возрастом выработка коллагена постепенно снижается. Примерно после 35-40 лет выработка коллагена в организме сокращается, что может вызывать проблемы (дряблость и провисание кожи, появление морщин). Кроме того, снижение выработки коллагена может привести к таким заболеваниям как: остеоартрит, боли в суставах и мышцах.
Преимущества коллагена для кожи
К основным преимуществам коллагена для кожи относятся:
Продукты, которые улучшают выработку коллагена в коже
Не секрет, что для того, чтобы организм получал все необходимые витамины и питательные вещества, питание должно быть разнообразным и сбалансированным. Употребление достаточного количества жидкости также влияет на выработку коллагена и гидратации кожи. Это самый простой и доступный способ поддерживать выработку коллагена.
Не существует никаких чудодейственных препаратов и средств для кожи, но есть те, которые способствуют повышению упругости кожи и позволяют ей выглядеть здоровой.
Мы составили список продуктов, которые способствуют выработке коллагена:
1. Животный белок: мясо и рыба
В белке животного происхождения (мясо, субпродукты, желатин животного происхождения) содержится большое количество коллагена.
Важно избегать полуфабрикатов.
Эксперты рекомендуют употреблять мясо красного цвета умеренно (не более одного раза в неделю).
Рыба, особенно лосось, тунец или форель с высоким содержанием омега-3 жирных кислот естественно повышает концентрацию коллагена (также являясь полезными для костей и суставов).
2. Фрукты и овощи
А фрукты богатые витамином С необходимы для производства коллагена: апельсин, киви, грейпфрут, манго, ананас и некоторых других. Например, лимон не стимулирует производство коллагена, но и действует, как антиоксидант.
3. Яйца
Яйца являются лучшей пищей для нашей кожи, ведь в них большая концентрация ценных белков и витаминов группы В, Е, аминокислот и серы).
4. Сухофрукты и орехи
Арахис, грецкие орехи, фисташки, миндаль также стимулирует выработку коллагена.
5. Молочные продукты
Молочные продукты (молоко, сыр, йогурт и т.д.) благотворно влияют на производство коллагена благодаря высокому содержанию белка.
6. Серные продукты
Нужно употреблять в пищу продукты, которые содержат серу в своём составе (чеснок, лук, сельдерей, огурцы, оливки, виноград) они тоже обеспечивают хороший уровень коллагена в организме.
7. Чай
Чай (зеленый, белый, черный или красный) является натуральным антиоксидантом, который предотвращает снижение коллагена в нашем организме.
8. Желе
Желатин в организме превращается в коллаген и это тоже ценный источник животного белка.
Масло Bio-Oil способствует улучшению эластичности вашей кожи
Употребляйте в пищу полезные продукты и не забывайте про ритуал красоты с использованием масла Bio-Oil утром и вечером для сохранения красоты и молодости вашей кожи.
Самый полный гид по коллагену: что это, чем и кому полезен
Рекомендуемые товары
Коллаген + гиалуроновая кислота
Коллаген со вкусом персика
В это статье все, что вам нужно знать про коллаген, его особенности, преимущества и нюансы применения.
Что такое коллаген и как он работает?
На самом деле мы сами производим коллаген с помощью фибробластов наших клеток (при условии, что у них есть аминокислоты и другие необходимые питательные строительные блоки, в которых они нуждаются). Коллаген вырабатывается нашим организмом на протяжении всей жизни. Однако он уменьшается с возрастом, и ваш естественный уровень коллагена может быть снижен под воздействием:
Что такое добавки с коллагеном?
Это возможность «возмещать» свой натуральный коллаген и поддерживать здоровье. Добавки бывают гидролизованным коллагеном, гидролизатом коллагена, пептидами коллагена или желатином.
Есть вопросы по препаратам?
Звоните, и наши консультанты ответят!
8 (800) 550-96-15 (звонок бесплатный)
Чем полезны добавки коллагена для кожи?
Все больше и больше исследований показывают, что добавки с коллагеном поддерживают кожу несколькими ключевыми способами:
Поскольку производство в организме замедляется, добавки коллагена могут помочь поддержать естественный баланс. Исследования показывают, что коллагеновые пептиды способны поддерживать эластичность кожи и плотность коллагена в коже.
Клинические исследования добавок коллагена и увлажнения кожи показывают, что при регулярном использовании он поддерживает уровень увлажненности.
Вероятно, из-за сочетания вышеперечисленных факторов клинические исследования показали, что коллаген может поддерживать эластичность кожи и потенциально уменьшать мелкие морщины.
Каковы преимущества для волос и ногтей?
Хотя преимущества для волос еще не так широко изучены, коллаген может помочь здоровью волос несколькими ключевыми способами:
Волосы в основном состоят из белка кератина и структурных липидов. Аминокислоты являются строительными блоками для кератина, материала, из которого сделаны волосы. Основной аминокислотой в кератине является пролин, который содержится во многих коллагеновых добавках.
В том же направлении, что и здоровье кожи и волос, одно исследование показало, что, когда пациенты ежедневно принимали коллаген в течение 24 недель, это помогало поддерживать здоровье ногтей, в том числе улучшало темпы роста, уменьшало ломкость и улучшало внешний вид.
Каковы преимущества для всего тела?
В дополнение к здоровому росту волос, кожи и ногтей, коллаген поддерживает здоровье суставов и костей и даже помогает улучшить здоровье пищеварительной системы и кишечной микробиоты, которая там обитает.
Одной из причин, по которой добавки с коллагеном получили такое широкое распространение, являются потенциальные преимущества для здоровья кишечника. Исследования показали, что одна из основных аминокислот в коллагене, L-глутамат, поддерживает кишечник, нейтрализуя окислительный стресс, и действует как основной источник топлива для клеток кишечника. Клетки нашей слизистой оболочки кишечника также используют пролин и глицин для получения энергии, и это две дополнительные аминокислоты, содержащиеся в коллагене.
Коллаген II типа является общим структурным компонентом наших суставов. Одно клиническое исследование показало, что люди, принимавшие добавку коллагена II типа в течение 180 дней, улучшили свои физические функции и помогли улучшить подвижность и комфорт суставов.
Как мы уже отмечали, коллаген технически не является полноценным белком, но он содержит большое количество аминокислот, которые могут способствовать увеличению мышечной массы. Это особенно верно в сочетании с правильными занятиями спортом.
Какие существуют типы добавок коллагена?
Бычий коллаген присутствует в соединительной ткани, костях, хрящах и шкурах коров. Коллаген крупного рогатого скота похож на коллаген, который мы имеем в нашем теле. Рекомендуется покупать добавки животного коллагена у проверенных производителей. Тех, чьи животные выращены на траве и пастбищах, проверены на безопасность и качество.
Большая часть морского коллагена, продаваемого сегодня, получена из рыбы, такой как треска, минтай, пикша или люциан, в частности из кожи и чешуи этих рыб и моллюсков.
Что еще добавляют в коллаген?
Витамин С играет важную роль в образовании коллагена в организме и является жизненно необходимой добавкой для здоровья кожи. Он входит в состав коллагеновых добавок, чтобы обеспечить естественную выработку коллагена в вашем организме. Витамин Е является незаменимым жирорастворимым витамином, важным для нормального сшивания коллагена.
Воздействие солнца, старение и другие источники окислительного стресса увеличивают потребность в антиоксидантах. Витамины С и Е являются хорошо известными антиоксидантными питательными веществами, которые поглощают свободные радикалы и борются с окислительным стрессом, помогая поддерживать здоровую кожу и здоровье кишечника.
Это еще одна молекула, содержащаяся в коже, которая помогает ей оставаться упругой и хорошо увлажненной. К сожалению, как и в случае с коллагеном, выработка гиалурона уменьшается с возрастом.
Он является незаменимым водорастворимым витамином группы В, в частности витамином В7. Исследования показывают, что если у вас низкий уровень биотина, это может привести к выпадению волос. Считается, что биотин поддерживает здоровый рост волос, потому что он участвует в производстве кератина, основного компонента волос.
Является аминокислотой и незаменимым строительным блоком многих тканей и белков в организме, включая коллаген. Глютамин также является важнейшим питательным веществом для клеток нашего кишечника, поддерживая его здоровую слизистую оболочку.
Сколько времени требуется для того, чтобы коллаген начал работать?
Сроки ожидания от добавок с коллагеном полностью зависят от желаемого результата и области, где она должна «работать». Например, для укрепления костей потребуется больше коллагена, чем для кожи лица.
Некоторые усредненные данные таковы:
Какова правильная дозировка коллагена?
Кожа: Исследования показывают, что от 2,5 до 10 граммов коллагена в день могут быть полезны для поддержки кожи.
Мышцы: Исследования показывают, что от 15 до 20 граммов в день могут помочь мышечной массе, силе после тренировки.
Суставы: 2,5-5 граммов в день помогают поддерживать суставы.
Кости: Имеющиеся исследования показывают, что 5 граммов коллагена в день обеспечивают поддержку костей.
Как насчет местного применения коллагена?
Пероральные формы, напротив, расщепляются и предназначены для всасывания через кишечник в кровоток, а затем в клетки и ткани по всему организму. Оттуда он может увеличить естественную выработку коллагена в организме, поэтому он может укреплять и наращивать коллаген в кожном слое. Пероральные добавки помогают доставлять определенные аминокислоты, которые считаются важнейшими строительными блоками, архитектурными строительными лесами, синтеза коллагена. Этого можно достичь только с помощью био-добавок.
Есть вопросы по препаратам?
Пишите, звоните, и наши консультанты ответят!
8 (800) 550-96-15 (звонок бесплатный)
Научная электронная библиотека
1.2. Коллаген
Коллагены составляют основу структуры кожи, костей, хрящей, сухожилий, кровеносных сосудов и играют важную роль в сохранении нормальной структуры и функции соединительной ткани всех животных (Слуцкий, 1969, 1985; Риггз, Мелтон, 2000; Руденская, 2003).
Коллаген (К) – нерастворимый фибриллярный белок, первичная структура которого складывается из повторяющихся последовательностей триплетов аминокислот глицин-X-Y, где X и Y позиции чаще заняты, соответственно, пролином и гидроксипролином. Эти повторяющиеся последовательности позволяют трем коллагеновым полипептидам (называемым α-цепями) формировать полужесткие, очень стабильные трехспиральные молекулы (рис. 3). Они могут быть гомополимерными (три идентичные α-цепи) и гетерополимерными (две или три разные α-цепи). Под влиянием регулярно располагающихся остатков пролина и оксипролина цепь принимает форму ломаной спирали; это обусловливается жесткостью боковых групп пролина, а также тем обстоятельством, что пептидные связи, в образовании которых участвуют пролин и оксипролин, не могут образовать водородных связей. Остатки глицина образуют межцепочечные водородные связи, способствующие сохранению прочности структуры коллагена.
Рис. 3. Структура коллагена: а – электронная микрофотография коллагена соединительной ткани. Расстояние между повторяющимися структурными единицами равно 700 Å; б – конформация полипептидных цепей в трёхцепочечной молекуле тропоколлагена; в – ступенчатое расположение молекул тропоколлагена обусловливает появление в гидратированных волокнах коллагена повторяющихся структурных единиц, расстояние между которыми равно 700 Å (по Мусил и др., 1984)
Аминокислотные цепи коллагена обернуты друг вокруг друга и образуют «трехволоконный канат», где отдельные волокна связаны между собой водородными связями. Такая пространственная структура возможна, только если аминокислотная последовательность строго соблюдается.
В результате образуется трехволоконная фибриллярная молекула – тропоколлаген, обладающая большой прочностью на растяжение. Это название происходит от слова тропос – обращенный внутрь – из-за того, что коллагеновые волокна всех соединительных тканей, выстланы тропоколлагеновыми молекулами, соединенными «конец в конец» и «бок о бок» – в шахматном порядке. Гидроксильные группы некоторых остатков лизина и оксилизина участвуют в образовании связи между соседними молекулами тропоколлагена. Таким образом, формируется жесткое нерастяжимое волокно. Фибробласты синтезируют молекулы тропоколлагена и выбрасывают их в матрикс, и только здесь происходит сборка коллагеновых волокон (рис. 4).
Коллагены кожи содержат в больших концентрациях пролин и оксипролин (около 20 % от всех остальных аминокислот), глицин и аланин (свыше 50 % от содержания других аминокислотных остатков), ароматические и серосодержащие аминокислоты практически отсутствуют или содержатся в весьма малых количествах. Кроме того, коллаген является одним из немногих белков, содержащих оксипролин и оксилизин. Оксипролин и оксилизин образуются в молекуле проколлагена не в результате биосинтеза, а при гидроксилировании пролина и лизина, которое начинается в период трансляции коллагеновой мРНК на рибосомах (Неклюдов, 2003).
Рис. 4. Строение фибробласта и основные этапы синтеза коллагена. Г – аппарат Гольджи; Я – ядро; ШЭР – шероховатый эндоплазматический ретикулум; СП –секреторный пузырек; ТК – тропоколлаген; КВ – коллагеновое волокно
В настоящее время идентифицировано более 25 различных α-цепей, из которых формируется до 14 разных типов коллагеновых молекул, некоторые из них являются тканеспецифичными (Ленинджер, 1974; Риггз, Мелтон, 2000).
Таким образом, коллагены – это белки, которые:
б) могут состоять из трех цепей с повторяющимися последовательностями, обладающими способностью к сворачиванию в характерную тройную спираль. По меньшей мере, 19 белков определены в настоящее время как принадлежащие к коллагенам. 10 родственных им белков содержат коллагеноподобные домены.
Коллагеновые белки составляют около половины массы сухого вещества суставного хряща; вблизи суставной поверхности их концентрация приближается к 90 %. В других видах хрящевой ткани коллагены количественно преобладают над другими белками, обеспечивая прочность на растяжение и разрыв. (Слуцкий, 1985). Количественно преобладающим белком протеогликанового комплекса хрящевой ткани является коллаген второго типа (КII). Он в незначительных количествах обнаружен в других специализированных тканях, например, в стекловидном теле глаз некоторых видов животных. Хрящевой ткани присущ необычный полиморфизм коллагеновых компонентов, проявляющийся присутствием большого числа минорных коллагенов. Молекулярная формула КII хрящевой ткани имеет следующий вид: [α1(ΙΙ)]3, что означает наличие трех идентичных α1(II)-цепей, которые отличаются от α1(I)-цепей более высоким содержанием оксилизина. Столь высокая концентрация оксилизина способствует увеличению количества связанных с ним углеводов. По-видимому, такая структура обеспечивает большую сольватную оболочку коллагена типа II по сравнению с типами I или III. В процессе биосинтеза коллагена С-пропептиды соединяются между собой бисульфидными мостиками и после отщепления от молекулы образуют белок, который называется хондрокальцин, с м.м. около 100 000 Да (Слуцкий, 1985).
Коллаген одиннадцатого типа (КXI) составляет приблизительно 3 % хрящевого коллагена и образован двумя разными типами цепей (формула молекулы α1(XI)2 α2(XI)). Со старением организма его количество в хряще уменьшается в пользу коллагена пятого типа (КV) (Канунго, 1982; Риггз и Мелтон, 2000).
Для хрящевой ткани характерно наличие наибольшего количества минорных коллагеновых компонентов. Такой полиморфизм коллагенов позволяет считать минорные компоненты регуляторами адаптационной пластичности хряща, метаболизма хондроцитов и морфогенетических процессов (Слуцкий, 1985).
Содержание коллагена в различных тканях и органах сельскохозяйственных животных (КРС, свиньи) характеризуют следующие данные (% от массы сухого вещества): дерма – 80–90; ахиллово сухожилие – 86; костная ткань – 17,5–25; хрящи – 46–67; роговица и склера глаз – 70; мышцы – 10. При этом коллаген составляет от 25 до 33 % от общего количества белка (Титов, Апраксина, 1995). У костистых рыб коллагеновые белки преобладают в коже, сухожилиях, плавательном пузыре; у кольчатых червей и иглокожих в кожно-мускульном мешке; у моллюсков в кожных покровах и опорных хрящевых элементах.
Наиболее изучены свойства коллагенов в коже и мышечной ткани рыб. Коллаген кожи костистых рыб характеризуется частой встречаемостью молекул, состоящих из трех генетически различающихся α-цепочек, гетеротримера α1 α2 α3; среди изученных позвоночных животных цепочка α3 отмечена лишь у костистых рыб. В целом коллагены мышечной ткани костистых рыб, полученные методом электрофореза, идентичны соответствующим коллагенам типа I из кожи и имеют сходный аминокислотный состав. Однако коллагены мышечной ткани рыб более устойчивы к тепловой денатурации (более 100 °С), чем коллагены кожи, что объясняется более высокой степенью гидроксилирования пролина в мышечном коллагене. Термальная устойчивость мышечного коллагена определяется видом рыбы и по мере ее возрастания рыб можно расположить в следующем порядке: карп, угорь, скумбрия, сайра, кета.
В табл. 1 приведены данные о содержании коллагена и гексозаминов в соединительных тканях различных видов животных.
Составы субъячеек коллагена I типа из мышечной ткани и кожи являются идентичными у угря, скумбрии, сайры и карпа и отличаются у кеты. У последней коллаген кожи состоит из α1 α2 α3 гетеротримеров, а основная часть мышечного коллагена – из (α1)2α2 гетеротримеров (Богданов, Сафронова, 1993).
Содержание гексозаминов и коллагена в соединительной ткани животных
