Животный или морской коллаген: что выбрать и какой лучше?
Когда дело доходит до выбора между морским коллагеном по сравнению с животным, какой из них лучше подходит Вам?
При наличии нескольких вариантов коллагена выбор может сбивать с толку, но дочитайте эту статью, чтобы узнать больше о различиях между этими двумя популярными добавками коллагена.
Инфографика
Производство и источники бычьего коллагена
Бычий (или говяжий) коллаген получают от коров и является наиболее распространенным источником коллагена в добавках.
После заготовки мяса крупного рогатого скота шкуры коровы удаляются, а затем обрабатываются для извлечения из них белка коллагена. Во время этого процесса белки гидролизуются, в результате чего белки коллагена расщепляются на более мелкие, более усвояемые аминокислоты.
Эти шкуры могут быть получены либо от крупного рогатого скота обычного откорма, либо от крупного рогатого скота травяного откорма, поэтому потребители должны специально искать говядину травяного откорма, если они хотят избежать потребления коллагенового продукта, произведенного негуманными способами.
Большая часть доступного в настоящее время коллагена травяного откорма поступает из стран, которые имеют долгую историю выращивания скота на травяном откорме, таких как Аргентина. Аргентинский скот пасется на траве круглый год и не лечится искусственными гормонами роста или чрезмерным количеством антибиотиков, что делает бычий коллаген, полученный из этой страны, отличным выбором для потребителей.
Как работает бычий коллаген
Чтобы организм мог вырабатывать собственный коллаген 1 и 2 типов, ему нужен готовый запас аминокислот, таких как глицин и пролин и нет лучшего источника этих аминокислот, чем, как вы уже догадались, коллаген!
При ежедневном потреблении коллагеновые добавки дают организму все аминокислоты, необходимые для восстановления здоровой соединительной ткани.
Польза для здоровья и использование бычьего коллагена
Уменьшение боли в суставах: от обычной боли в суставах до остеоартрита и ревматоидного артрита, бычий коллаген стимулирует выработку хряща, который может смягчать суставы и уменьшать боль в суставах.
Лучшее восстановление: аминокислоты в коллагене могут помочь ускорить спортивное восстановление при приеме после тренировки.
Повышенная сила: коллаген может сделать переработку АТФ (энергетической валюты в ваших клетках) более эффективной, что помогает увеличить мышечную силу и мощность.
Почему вы должны выбрать бычий коллаген?
Бычий коллаген легко найти, его можно купить в большинстве магазинов натуральных продуктов, в магазинах пищевых добавок или в Интернете. Поскольку производство говядины является массовым, говяжий коллаген также относительно недорог.
Бычий коллаген также является отличным выбором, если у вас аллергия на моллюсков и вы не можете принимать морской коллаген по этой причине.
Производство и источники морского коллагена
Морской коллаген, полученный из рыб, таких как красный окунь и треска, полученный путем экологически рационального рыболовства или из дикой природы, оказывает незначительное негативное воздействие на окружающую среду и настолько устойчив, насколько может быть продукт животного происхождения.
Морской коллаген или бычий коллаген? Лучшие препараты коллагена на Айхерб
Какой коллаген лучше?
Коллаген является одним из самых распространенных белков в организме человека. Когда мы молоды, наш организм его синтезирует в достаточном количестве, и наша кожа упругая, эластичная, а суставы и кости крепкие.
К сожалению, с возрастом выработка коллагена начинает снижаться, и как следствие – кожа провисает, появляются морщины, суставы теряют подвижность, появляются первые признаки старения организма. Усугубляет ситуацию несбалансированное питание, недостаток витаминов и действие УФ лучей, которые ускорят процесс разрушения коллагена в организме.
California Gold Nutrition, CollagenUP, морской гидролизованный коллаген, гиалуроновая кислота и витамин C, с.
Neocell, пептиды супер коллагена, без вкусовых добавок, 200 г (7 унций)
Коллаген для кожи
Исследования показали, что потребление коллагена внутрь в виде порошка или в капсулах значительно повышает упругость и эластичность кожи. Многочисленные отзывы женщин говорят о том, что они в буквальном смысле повернули время вспять.
Есть исследования, где говорится, что женщины в возрасте 35-55 лет, которые в течение восьми недель потребляли внутрь гидролизат коллагена, заметили улучшения в состоянии кожи, её увлажненности и гладкости (1, 2).
Коллаген для суставов
Многочисленные исследования доказывают, что препараты коллагена помогают уменьшить боль в суставах у пожилых людей и спортсменов, а также препараты коллагена могут замедлить, а иногда даже остановить разрушение суставов.
Вот, например, исследование, которое доказало, что добавление коллагена помогает уменьшить боль при остеоартрите. Что имеет весомые основания для его использования в качестве вспомогательного препарата лечения данного заболевания (5).
Но список пользы от приёма коллагена внутрь на этом не заканчивается.
Коллаген хорошо зарекомендовал себя в:
Морской коллаген или бычий коллаген? Рыбный коллаген или говяжий?
Интересно, но не весь коллаген одинаков. В зависимости от источника белка, коллаген может содержать различные его типы. Наиболее полезными для человека считаются 1, 2 и 3 типы коллагена. Каждый тип коллагена имеет определенную значимость и выполняет свои функции для нашего организма.
Преимущества бычьего коллагена
Бычий коллаген, который сделан из кожи, костей и мышц коров, богат коллагеном 1 типа и коллагеном 3 типа. Оба эти типа составляют большую часть коллагена в организме человека. Это делает их наиболее предпочтительными для нашего потребления.
Бычий коллаген является богатым источником пролина и глицина. Коллаген 1 и 3 типа является основными компонентом связок, костей, сухожилий, кровеносных сосудов, глаз и кожи. Это делает бычий коллаген превосходным для поддержания здоровья костей и молодости кожи, заживления ран, а также для укрепления кровеносных суставов.
Преимущества морского коллагена
Морской (рыбный коллаген) получают в процессе переработки рыбных костей, кожи и чешуи. Как и бычий коллаген, он также богат коллагеном 1 и 3 типа, пролином и глицином.
Однако, исследования показали, что пептиды рыбьего коллагена меньше, что обеспечивает им лучшую биодоступность и усвояемость (12). Рыбному коллагену стоит отдать предпочтение особенно тем людям, у кого есть проблемы с пищеварением.
Кроме того есть данные, что рыбий коллаген содержит более высокие уровни аминокислоты – гидроксипролина (14). Гидроксипролин уникален тем, что некоторые из его пептидов не перевариваются нашим организмом полностью и обнаруживаются в крови. При попадании в кровь они стимулируют синтез коллагена активируя клетки кожи, суставов и костей.
Высокая степень всасывания рыбного коллагена и повышенное в нем содержание гидроксипролина помогает быстрее наполнить кожу и суставы необходимым количеством коллагена для поддержания здоровья кожи, костей и другой соединительной ткани.
Синтез коллагена
Всем известный факт, что синтез коллагена стимулируется витамином С, поэтому было бы полезно принимать вместе коллагеном еще и витамин С. Многие производители добавляют витамин С уже в состав коллагена.
Виды коллагена
Чаще всего коллаген выпускается и продается на Айхерб в трёх видах:
Что такое гидролизованный коллаген?
При покупке коллагена на Айхерб, будь то бычий или морской коллаген, обратите внимание на то, что он весь гидролизированный. Эта форма коллагена дополнительно расщеплена для лучшего его усвоения, что особенно хорошо, если у вас есть проблемы с перевариванием или расщеплением белков.
Рекомендуемая норма коллагена
Коллаген практически безвкусен и размешивать его, если мы принимаем коллаген в порошке, лучше в воде или соке.
Не рекомендуется смешивать коллаген с едой. Принимать лучше за час до еды или через час после.
Суточная норма коллагена составляет 6-10 г.
Курс коллагена составляет минимум 3 месяца, после чего делается перерыв и прием коллагена снова возобновляется. И так чередуем – три месяца пьем, три – перерыв.
Количество курсов не ограничено.
Какой коллаген лучше?
Независимо от того, получен ли коллаген из коров или рыб, он обязательно пойдет на пользу вашей коже, суставам, костям и многим другим тканям и органам.
Тем не менее, с учетом вышесказанного, рыбному коллагену стоит отдать предпочтение, если речь идет о скорости поглощения и усвояемости.
Если вы обеспокоены тем, что вы чувствительны к белкам говядины, лучше всего попробовать морской коллаген.
Купить коллаген на Айхерб
На сайте Айхерб просто невероятное множество видов коллагена и самых разных типов. Весь их список можно посмотреть тут – в каталоге Айхерб.
Лидерами по продажам являются перечисленные ниже варианты.
Лучший коллаген как принимать, виды коллагена кожи суставов
Это большой обзор разных типов коллагена, 1 и 3 тип, 2 тип, в ходе которого рассмотрим вопросы:
1) Какой коллаген лучше усваивается, как часто принимать, инструкция по приему.
2) Польза и вред приема коллагена. Польза для кожи и суставов.
3) Противопоказания приема коллагена.
Учитывая что видов коллагена бывает несколько, я решила написать отдельный пост на эту тему. Все в голове не удержишь, я сама буду к нему периодически обращаться при новых заказах на Айхерб, добавляйте страницу в избранное чтобы потом долго не искать. Сначала немного теории, как же без нее, вся информация из публичных источников, максимально сжатая, чтобы экономить ваше время.
Что такое коллаген, в чем его польза
Коллаген это структурный белок, из которого состоит вся соединительная ткань нашего организма. Из названия соединительная понятно что ее главная функция соединять все ткани и органы. Поэтому длинные и прочные молекулы коллагена обеспечивают ее главное назначение присутствуя почти во всех частях нашего организма.
В тканях коллаген присутствует не в чистом виде, а виде так называемого межклеточного матрикса. Кроме коллагеновых волокон, который обеспечивает упругость и прочность матрикса, в нем находятся эластин, фибрин и гиалуроновая кислота. И каждый из них играет незаменимую роль. Над сохранением этого матрикса бьются все косметологи и фармацевтические компании, вполне себе успешно.
С возрастом организму становится сложнее вырабатывать необходимое количество коллагена. Именно поэтому появляются первые морщины на лице, далее появляется хруст в суставах, а затем дают сбои и внутренние органы. Без коллагена организм высыхает и становится старше. Поэтому врачи, диетологи рекомендуют включать его в свой рацион после 35 лет всем без исключения. Даже небольшие профилактические курсы способны приносить немалую пользу в старшем возрасте.
Основные полезные свойства коллагена
Какой коллаген выбрать, почему их несколько типов
Как и любой белок, коллаген состоит из аминокислот. В основном это три аминокислоты, которые преобладают в цепочке: глицин, гидроксипролин и Аргинин. В зависимости от последовательности аминокислот и молекулярной структуры различают около 28 типов коллагена в природе.
Основными и важными для поддержания здоровья и красоты являются 1, 2 и 3 тип.
Итак, рассмотрим детальнее каждый из них:
Подводя итог, 1 и 3 тип отвечают за омоложение организма, тонус и общее состояние, тогда как 2 тип – обеспечивает восстановление суставов, дисков, хрящей.
Какой коллаген лучше, животный или морской
Надо признать, что из продуктов питания мы не можем получить коллаген в достаточном количестве, поэтому сегодня разработаны множество технологий получения коллагена в промышленных масштабах из всевозможных источников животного происхождения.
Животный коллаген самый распространенный и доступный вид. Производство заключается в обработке хрящевых, суставных тканей, шкур млекопитающих и птиц. Он наиболее изучен и проверен годами использования в косметологии и правильном питании. Данный вид самый простой и доступный среди аналогов.
Морской коллаген это продукт, полученный из тканей эпидермиса рыб и других обитателей моря. Такой белок считается более эффективным, чем животный, так как полностью впитывается через стенки кишечника при попадании вовнутрь организма. Технология производства также требует особых аппаратов и качественной транспортировки. Данный продукт легче разрушается и требует бережного хранения, именно поэтому его стоимость обычно выше.
Некоторые специалисты выделяют еще и растительный вид коллаген. Пшеница, как и другие злаковые сами по себе белка не имеют, поэтому клейковина, которая содержится в зародышах семян, подвергается гидролизу или разложению до молекулярного уровня под воздействием воды. Полученные элементы ферментируют и пускают в производство косметической или терапевтической продукции.
Морской коллаген и коллаген животного происхождения на сегодняшний день являются оптимальными и наиболее перспективными с точки зрения усвояемости и безопасности для приема в виде пищевой добавки. Для наилучшего эффекта их необходимо чередовать. Сначала идет курс животного коллагена, потом курс морского. Пить всегда один тип коллагена неправильно.
Коллаген в капсулах, порошок и жидкий
Нужно понять, что самый эффективный коллаген для организма, это коллаген синтезированный своим организмом. Именно его и только его организм использует для межклеточного матрикса, соединительной ткани и хрящей. Поэтому лучший способ пополнить свой организм коллагеном, это обеспечить его строительными материалами, а именно, пептидами и аминокислотами.
По сути питьевой коллаген, который мы принимаем вовнутрь тем лучше, чем больше он гидролизован. Это значит, что чем на более мелкие части разбито длинное волокно коллагена, тем проще его усвоить нашему организму. Поэтому идеально употреблять коллаген гидролизованный до смеси пептидов и аминокислот. Организму останется лишь всосать это и синтезировать уже наш родной коллаген.
На сегодняшний день почти все производители выпускают уже гидролизированный коллаген и если говорить о лекарственных формах, то и в капсулах и в порошке и в жидкой форме будет один и тот же гидролизированный порошок.
Среди разнообразных вариантов каждый выбирает приемлемый для личного пользования. Основные отличия форм заключается в удобстве пользования, временем усвояемости, а также стоимости.
Суточные нормы коллагена
Важно понимать, что когда мы говорим о суточной норме коллагена, то мы подразумеваем, что это касается не самого коллагена, а смеси пептидов и аминокислот из которых состоит гидролизированный коллаген.
В большинстве случаев, производители помещают мерную ложечку как раз для профилактического объема в 5 грамм.
Как и с чем лучше принимать коллаген
Правило 1
Правило 2
Правило 3
Принимать коллаген рекомендуется за 30 минут до приема пищи. Таким образом организм получает правильное соотношение аминокислот.
Как повысить усвоение коллагена
Когда смотрите на состав, обращайте внимания на дополнительные компоненты, которые могут усилить действие главного элемента, увеличить его биодоступность или обеспечить его синтез. Что касается коллагена, то тут необходимо выделить несколько главных веществ, которые можно найти в составе.
Дефицит витамина С прекращает синтез коллагена. Мы все знаем что цинга это главная болезнь при нехватке витамина С, которая проявляется язвами на деснах, но догадывались ли вы что эти язвы как раз следствие того что организм не может синтезировать коллаген, а значит и соединительную ткань по всему организму. Просто на деснах это быстрее заметно.
Лучший коллаген на Айхерб
Теперь определим победителя из всех коллагенов на Айхерб. Разумеется отдельно в каждой категории
Бычий коллаген 1 и 3 типа на Айхерб
В номинации лучшего бычьего коллагена Айхерб представлены
Победителем становится Zint, Коллаген из говядины травяного откорма, гидролизованный коллаген I и III типа, 907 г (32 унции). Это самый выгодный вариант коллагена в порошке на сайте Айхерб. Принимая по 12 г коллагена, рекомендованных производителем, этой пачки коллагена хватит на 75 дней.
Морской коллаген 1 и 3 типа на Айхерб
Победителем становится California Gold Nutrition, Гидролизованные коллагеновые пептиды + витамин С, тип I и III, 6000 мг на порцию, 250 таблеток. Победа из-за удобной формы приема и относительно недорогой стоимости. Для лучшего усвоения тут добавлен витамин С, жаль нет гиалуроновной кислоты.
Коллаген 2 типа на Айхерб
Победителем становится Neocell, Комплекс для суставов с коллагеном типа 2, 120 капсул. Тут за стоимость дневной нормы преимуществ от Джарроу Формулаз нет, победа за счет богатого состава.
Сравнение морского (рыбного) и животного (говяжьего) коллагена. В каких случаях какой коллаген лучше выбрать?
Если вы открыли данный материал, значит, вы всерьез задумались о покупке добавки на основе коллагена. Начали изучать информацию и поняли, что коллаген бывает нескольких видов: морской и животный. Появилось желание разобраться, какой из видов лучше и в чем разница?
Наш материал поможет разобраться вам в этом вопросе. После прочтения, вы будете четко знать, какой вид коллагена нужен именно вам: говяжий или рыбный.
Общая информация
Коллаген – это белок, который присутствует во всех тканях и органах нашего организма: мышцах, коже, органах зрения, головном и костном мозге, костях, связках, сухожилиях, органах пищеварения, нервной системе и т.д. Это второе по количеству в нашем теле вещество после воды. Именно поэтому важно поддерживать уровень этого белка на должном уровне.
В молодом возрасте до 25 лет об этом даже думать не надо. Организм сам прекрасно синтезирует коллаген из продуктов питания, при условии, что питание это правильное и разнообразное. Однако после 25 лет синтез постепенно начинает снижаться, приблизительно на 2% в год.
Вот и получается, что с возрастом здоровье начинает подводить: появляются морщины, боли в опорно-двигательном аппарате, проблемы с сердцем, сложнее поддерживать мышечную форму.
Прием добавок на основе коллагена помогает отсрочить эти проблемы со здоровьем.
Источники коллагена
Коллаген бывает только животным или рыбным. Никакого растительного коллагена не существует!
Самые распространенные животные источники:
Рыбный коллаген чаше всего получают из чешуи, кожи и костей следующей рыбы:
Всего существует около 30 типов коллагена. В организме человека больше всего распространены первые три. Нумерацию они получали по мере открытия.
| Источник | Тип коллагена |
| Крупный рогатый скот | I и III |
| Курица: хрящи, бульон | II |
| Мембрана яичной скорлупы | V и X |
| Морской | I и III |
Из таблицы понятно, что добавки на основе рыбы и крупного рогатого скота содержат одинаковые типы коллагена: 1 и 3. Эту же информацию указывает производитель на упаковках. Так в чем же разница.
Источник
Разница между говяжьим и морским коллагеном состоит, прежде всего, в источнике сырья для изготовления добавок.
Очевидно, что бычий коллаген получают из шкур крупного рогатого скота. Морской – из чешуи и костей морской и речной рыбы.
Выбирая добавку, важно следить, чтобы среда и условия, где выращены коровы, были максимально экологичными. На фермах их могут кормить некачественными кормами с добавлением химии, ГМО и гормонов роста, лечить антибиотиками. Ответственный производитель всегда указывает, как питалось животное.
Следите, чтобы на упаковке, было указано, что предприятие, где было произведена добавка имеет регистрацию cGMP.
Рыба для морского коллагена также может быть либо выращена на фермах, либо быть дикой. В идеале, чтобы на упаковке было указано: «дикая рыба холодных морей». Именно рыба, плавающая в холодных северных морях, содержит в себе максимальное количество полезного белка.
Состав
Из таблицы выше понятно, что морской и бычий продукт содержат одинаковые типы коллагена – I и III. Однако есть существенная разница, в их процентном соотношении друг к другу.
Морской
В морском коллагене гораздо больше 1 типа, который как раз и отвечает за нашу красоту, так как его максимальное количество сосредоточено именно в эпидермисе. Это самый распространенный тип коллагена в нашем организме.
Плюсы первого типа:
Первый тип коллагена также оказывает существенное влияние на иммунитет. Кожа – это самый большой орган человека. Это первое препятствие на пути вирусов и бактерий, поэтому так важно следить за ее состоянием.
Поэтому, если ваша цель — улучшить внешний вид, поддержать, главным образом, здоровье кожи волос и ногтей, то нужно позаботиться о том, чтобы в рационе присутствовала добавка на основе качественных морепродуктов, в которых в процентном соотношении больше первого типа коллагена, чем третьего.
Морской коллаген подходит для пескетарианцев, то есть тех людей, которые отказались от мясных продуктов, но продолжают употреблять рыбу.
Говяжий
Бычий (говяжий) коллаген в составе имеет больше 3 типа, к сожалению, он немного менее биодоступен. При этом коллаген III типа сконцентрирован в больших количествах в мышцах, внутренних органах, кишечнике, головном и спинном мозге и т.д.
То есть если есть проблемы с внутренними органами или просто желание поддержать их работу, то лучше отдать предпочтение именно животному коллагену.
Бычий коллаген может помочь при различных заболеваниях кишечника, его клейкая структура выстилает стенки органа, делая его менее уязвимым.
Кроме того, бычий коллаген может быть рекомендован спортсменам или людям ведущим активный образ жизни, то есть тем категориям кому важна работа мышц.
Его также могут принимать люди с аллергией на морепродукты.
Сравнительная таблица морского и говяжьего коллагена
Чтобы было легче воспринимать информацию, мы поместили все данные в сравнительную таблицу.
| Морской коллаген | Бычий коллаген |
| Можно употреблять пескетарианцам | Нельзя употреблять пескетарианцам |
| Содержит I и III тип коллагена, но первого намного больше | Содержит I и III типы, но доминирует III |
| Поддерживает кожу в хорошем состоянии, также другие органы и суставы, но в меньшей степени | В большей степени поддерживает внутренние системы, особенно кишечник, опорно-двигательный аппарат, кожу несколько меньше |
| Пептиды морского коллагена легче усваиваются | Усваивается несколько сложнее |
| Обычно стоит дороже бычьего | Цена более демократичная |
| Нельзя употреблять людям с аллергией на морепродукты | Хорошая альтернатива для людей с непереносимостью рыбы |
| На исходное сырье нет воздействия антибиотиков и гормонов | Возможно наличие антибиотиков и гормонов в теле животных, выращенных на ферме |
| Аминокислотный набор максимально приближен к человеческому | Набор аминокислот несколько отличается |
| Процесс производства наносит меньше вреда окружающей среде | Процесс производства менее экологичен |
| Должен быть в молекулярной форме пептидов | Должен быть в молекулярной форме пептидов |
| Необходим прием витамина С для лучшей усвояемости | Важен дополнительный прием витамина С |
Какой выбрать женщинам?
Представительницы прекрасного пола чаще обеспокоены внешними признаками старения, проявляющиеся в увядании кожи. Принимая решение пропить курс коллагена, им хочется сгладить эти внешние проявления, а также укрепить ногти и придать блеск волосам.
Исходя из этих потребностей, надо выбирать морской коллаген. Желательно, чтобы в составе также были гиалуроновая кислота и витамин С.
Мировыми лидерами в производстве данного вида коллагена являются компании California Gold Nutrition, Vital Proteins, Sports Research, CodeAge, Nature’s Answer.
Какой выбрать для суставов?
Для помощи опорно-двигательному аппарату лучше выбирать коллаген второго типа. Обычно он изготавливается на основе пептидов куриного бульона и куриных хрящей. Такой тип коллагена имеется в ассортименте компаний Now Foods, Emerald Laboratories, Solgar, Jarrow Formulas.
Морской коллаген чаще всего дороже, чем, тот который получают из шкур крупного рогатого скота. Это связанно с более трудоемким процессом производства.
При этом, морской коллаген более экологичен. Так как при вылове рыбы остается много отходов в виде чешуи и костей. В данном случае есть возможность отправлять их на переработку для производства добавок.
Бычий коллаген более дешев.
Можно ли употреблять разные виды одновременно?
Конечно, можно. Добавив к бычьему коллагену морской, вы сможете улучшить состояние, как внутренних систем, так и кожи. Более того, существует ряд производителей, которые объединяют все самые важные виды коллагена в одной добавке.
Обычно такие добавки в названии имеют приставку «мульти».
Мульти коллаген есть в ассортименте таких компаний, как Dr. Axe, Sports Research, CodeAge, Nature’s Plus.
Данные производители также добавляют в свои продукты мембранный коллаген из яичной скорлупы и куриный бульон, относящиеся ко II, V и X типам, оказывающим положительное воздействие на суставы человека.
Вы также можете приобрести отдельно два вида коллагена: рыбный и бычий и смешивать их при употреблении.
Допустим и другой вариант: утром принимать рыбий, а вечером коллаген крупного рогатого скота. В данном случае, все зависит от ваших индивидуальных предпочтений.
