Злаковые растения (семейство злаков)
Семейство злаковых, или Мятликовые, можно смело отнести к самым многочисленным из известных семейств. В него входит множество востребованных в сельскохозяйственном производстве культур, без которых многие просто не представляют жизнь: это пшеница, рис, кукуруза, сахарный тростник, бамбук и много других широко распространенных растений.
Злаковые распространены на всех без исключения континентах – и даже на Антарктиде не так давно были обнаружены злаковые (мятлик обыкновенный). Ну а в саваннах и степных зонах именно злаковые являются подавляющей основой всей фитомассы. Всего же в это семейство входит около шести тысяч видов.
Описание злаков
Все семейство злаковых можно отнести к обширному классу однодольных. И среди этого семейства есть и травянистые, и кустарники, и деревья: как однолетние, так и многолетние растения.
Среди огромного количества всех злаковых не отыскать ни эпифитов, ни сапрофитов. Нет среди них и паразитов. Разнообразие злаковых можно разделить по их строению на:
Эти группы, в свою очередь, распределяются на подгруппы, которые различаются между собой самыми разными деталями строения побегов (как его надземных частей, так и подземных).
К примеру, обширная группа злаковых – дерновидные – принято разделять в зависимости от процесса возобновления побегов (а он бывает вневлагалищный и внутривлагалищный) на рыхлодерновинные и плотнодерновинные подгруппы.
Обычно побеги у этих растений как генеративные, так и вегетативные, с очередными пластинами узких листьев, расположенными в два ряда и снабженными параллельными жилками.
Виды злаковых растений
Зерновые злаковые растения
К зерновым злаковым растениям обычно относят самые привычные почти каждому растения:
Пшеница
Рожь
Кукуруза
Овес
Ячмень
Просо
Декоративные злаковые растения
Среди декоративных злаковых можно выделить:
Амарант – широкораспространенная культура, получившая название бархатник, лисий хвост, аксамитник.
Бамбук
Тростник
Мискантус
Амарант
Ковыль
Канареечник
Сорные
К сорным злаковым обычно относят:
Ползучий пырей
Просо куриное
Ржаной костёр
Гумай
Мятлик однолетний
Травы
Помимо привычных и хорошо знакомых всем культурных растений, у семейства злаковых имеются и сорняки, которые приносят вред сельскому хозяйству, и многолетние травы – абсолютно безвредные. К травяным растениям семейства злаковых относят:
Трясунка
Перловник
Ковыль
Колосняк
Молиния
Признаки и особенности злаковых
Злаковые растения отличаются разнообразными жизненными формами – здесь и кустарники с полукустарниками, и деревья, и травы (и многолетние и однолетние). В целом все хлебные злаки имеют общие биологические особенности как в корневой системе, так и в других моментах.
К примеру, большинство из них отличается мочковатой корневой системой, которая обладает и первичными, и вторичными корнями. Злаковые соцветия – это метелки или колосья, кисти либо початки. Плоды злаков – это псевдомонокарпии, или, проще говоря, зерновки, особенностью которых является прилегающий к семени околоплодник пленчатой формы, иногда даже срастающийся со спермодермой.
Выращивание злаковых тоже требует осторожности: здесь нужно соблюдать сроки посева и порядок севооборота. Следует учитывать, что озимые злаки достигают спелости к окончанию лета, пытаясь уложиться к наступлению заморозков. И что бы начать расти, таким видам зерновых требуется как раз низкая температура – начиная от 0С градусов. А яровые сорта, наоборот, развиваются при достаточно высоких температурах – от 10 до 20 градусов, и сеять их нужно теплой весной. Озимые сорта при этом являются более продуктивными – ведь у них лучше получается использовать все ресурсные возможности земли: и элементы питания, и запасы влаги.
Время посева озимых – после раноубираемых культур (бобовых, к примеру), а вот яровые высеивают сразу за пропашными культурами и травами.
Удобрение для злаков вносятся обычно осенью в виде под зяблевые обработки – так, при посеве в ряды культуры вносят гранулы удобрений (азотных и фосфорных). Такую же подкормку осуществляют и весной.
Строение злаковых
Соцветия злаковых состоят из большого количества элементарных колосковых соцветий, и обычно выделяют несколько их видов:
Цветы у злаков обычно мелкие и бледно окрашенные: в их состав, как правило, входят три тычинки, плодник вместе с укороченным столбиком и пара перистых рыльцев. Плод почти всех злаков – это зерновка, т.е. плотно сросшееся с тонкой оболочкой семя.
В свою очередь, побеги большинства из злаковых культур можно разделить на вегетативные и генеративные – при этом каждый из таких побегов спокойно может относиться и к многолетнему растению, и к однолетним.
Обычно у злаковых отсутствует механизм вторичного утолщения в зоне стебля, а система ветвления организована в зоне кущения, либо на прямую связана с областью соцветия.
Стебли злаковых можно отнести к цилиндрическим. Все они в своей массе членистые, а в междоузлиях обычно полые, как соломины. Из этого правила есть и исключение – несколько видов и семейств (к примеру, бамбуковые, кукуруза и тростник).
Соцветия злаковых обычно состоят их нескольких элементарных частей, колосков, в которых, как правило, находится несколько цветков – ветро-и самоопыляемых. В типичных случаях такие цветки имеют несколько цветковых чешуек – верхнюю и нижнюю. При этом срединная жилка чешуи формирует острое ребро, получившее характерное название «киль». Верхняя чушуя образует несколько таких килей, которые, скорее всего, образуется именно от срастания нескольких чешуек. Внутри основных чешуек цветка находятся три маленькие поликулы – их принято считать элементами, относящимися к внутреннему кругу околоцветника.
Подобная структура дает все основания относить околоцветник злаковых к трехчленным, или трехмерным. Обычно в каждом цветке три тычинки, а при завязи образуется несколько перистых рыльцев.
Значение злаков
Значение всех злаковых сложно недооценить, ведь большинство из них составляют основной пищевой рацион человечества по всей Земле. Хлеб, каши и другие блюда из злаковых делают уже несколько тысяч лет.
Хотя не все злаковые были оценены по достоинству с самого начала – так, мятликовым не всегда уделяли должное внимание. Ровно до того момента, как человечество не изобрело способ перемалывать плоды этих растений в муку. А из муки уже стали делать тесто, которое стало лепешками и другими видами хлеба.
Однако злаковые – это не только основа пищевого рациона. Они обладают и медицинским значением, потому что в их состав входит огромное количество полезных веществ.
Семейство злаковых – видеоурок по биологии
Заключение
Семейство злаковых разнообразно и очень многочисленно – они насчитывают более 750 родов. Обычно растения этого вида принято относить к классу однодольных. Огромное количество злаковых обладают незаменимыми достоинствами – не только в пищевой сфере, но и, к примеру, как декоративные культуры, которые активно используются в ландшафтном дизайне.
Злаковые обитают на всех континентах в качестве трав и деревьев, а их плоды содержат огромное количество полезных веществ, эфирных масел, протеинов и тому подобное. Помимо этого, именно злаковые – важный элемент кормовой и пищевой культуры.
15 ТОП сорняков, которые часто растут на участке — рейтинг сорной травы
Дикорастущие травы, или, как мы говорим, сорняки, появились задолго до культурных растений. Сорняки быстро захватывают садовые территории, подавляя рост овощных и цветочных культур, уменьшая урожайность. Из 250 тысяч видов трав, всего 3% — это сорные растения.
Но и этих процентов хватает, чтобы доставить огородникам и садоводам немало проблем. Людям стоит больших усилий, чтобы избавиться от нежелательной растительности на приусадебном участке.
Эта статья поможет разобраться в разнообразии сорняков и мерах борьбы с ними. Кстати, про лучшие средства от сорняков читайте в отдельном материале.
Рейтинг сорняков
Существует немало видов сорняков, прорастание которых зависит от особенности почвы и климата. Полностью истребить растения-сорняки практически невозможно, но сдержать их рост, учитывая вид сорняка, может каждый садовод. Рассмотрим список из самых злостных растений и их фото.
Пырей ползучий
Самая распространенная сорная трава, которая встречается на огородах. Пырей имеет высокий стебель с колоском, узкими длинными листьями и удлиненные корни. Быстро разрастается и захватывает большие территории.
Тип: травянистый многолетник.
Произрастание: дикие луга, поля со злаковыми культурами, пашни.
Высота: 45-145 см.
Кучность: высокая, за короткое время заполняет собой участки, заглушая овощные или цветочные посадки.
Влияние на урожай: очень высокое, интенсивно вытягивает из глубоких слоев почвы влагу и полезные макроэлементы в период цветения.
Как бороться: обычное вырывание пырея ползучего ничего не даст, так как останутся нетронутыми корни, поэтому, лучше всего помогает мульчирование мелким опилом и осенне-весенняя перекопка мест, отведенных под культуры, весенняя обработка гербицидами после вспашки участка.
Крапива обыкновенная
Крапива — многолетнее высокое растение, с крупными зеленым листьями, содержащие стрекательные клетки. Так сорняк защищается от посягательств извне, поэтому голыми руками крапиву не возьмешь. Разрастается быстро.
Тип: травянистый многолетник.
Где растет: плодородные, влажные почвы, на солнечных местах и полутени.
Высота: 35-195 см.
Кучность: средняя.
Влияние на урожай: высокое, может заглушить культурные посадки.
Методы борьбы: ручная прополка, опрыскивание 30% раствором калийной соли молодых всходов крапивы, мульчирование участков земли вдоль заборов и приствольных кругов компостом, перекопка гряд и междурядий перед высадкой овощных культур и рассады цветов.
Амброзия полыннолистная
Растение с виду похоже на полынь, с крупными резными листьями, соединенными в широкую метелку. Вредит полевым и огородным культурам. Чаще растет на обогащенных азотом участках, занимая большие площади.
Тип: травянистый однолетник.
Произрастание: в садах, лугах, вдоль водоемов.
Высота: 50-200 см.
Кучность: низкая.
Влияние на урожай: среднее, забирает азотные соединения из почвы.
Как бороться: выкашивание лужаек, весенняя обработка почвы перед посадкой гербицидами, мульчирование междурядий нетканым материалом, рыхление грунта.
Вьюнок полевой
Трава-сорняк с вьющимся длинным стеблем, способным затянуть и оплести высокорослое растение. Чаще вредит кустарникам: смородине, крыжовнику. Сорняк имеет округлые листья, заостренные на конце и цветы-колокольчики.
Тип: вьющийся многолетник.
Где растет: на солнечных участках и в полутени.
Высота: 100-180 см.
Кучность: небольшая.
Влияние на урожай: низкое, своими цветами переманивает пчел, отвлекая от опыления ягодников.
Методы борьбы: мульчирование, перекапывание приствольных кругов кустарников, вырывание с корнем, обработка всходов вьюнка гербицидами ранней весной, до цветения ягодных кустарников.
Галинзога четырехлучевая
Невысокий сорняк с острыми колючими листьями, мелкими цветочками с желтой сердцевиной и короткими белыми лепестками. Быстро развивается и растет, давая корни даже из срезанных стеблей.
Тип: травянистый многолетник.
Произрастание: овощные грядки, пространства между кустами.
Высота: 10-70 см.
Кучность: средняя.
Влияние на урожай: высокое, поглощает многокорневой системой влагу из почвы, быстро иссушая ее.
Как бороться: прополка в период вегетации, засевание гряд с осени сидератами, внесение толстым слоем опилок в междурядья гряд, вокруг ягодных кустов и фруктовых деревьев.
Горец почечуйный
Однолетняя невысокая трава, которая помогает сразу узнать, плодородна ли почва. Богатую микроэлементами землю горец покрывает сплошным ковром. Листья растения мелкие, овальные, соцветия расположены пучками.
Тип: травянистый однолетник.
Где растет: на влажной, питательной почве.
Высота: 10-60 см.
Кучность: высокая.
Влияние на урожай: значительное, поглощает питательные вещества и, скоро разрастаясь, глушит овощные и цветочные культуры.
Методы борьбы: пропалывание грядок вручную, покрытие междурядий укрывным нетканым материалом, применение гербицидов ранней весной.
Мокрица
Однолетняя низкорослая трава с хрупкими мелкими листьями. Мокрица устойчива к низким температурам и переувлажненным грунтам. При благоприятных условиях покрывает поверхность почвы густым ковром.
Тип: травянистый однолетник.
Произрастание: на хорошо увлажненном грунте, в полутени.
Высота: 1-10 см.
Кучность: густорастущая.
Влияние на урожай: невысокое, корни сорняка поверхностные.
Как бороться: легко пропалывается вручную, достаточно рыхления почвы перед посадкой рассады или засеванием семян.
Марь обыкновенная (лебеда)
Марь — злостный сорняк, растущий на многих участках. Второе название — лебеда. Растение высотой до 1,5 м, обладает крепкой корневой системой, мощным иммунитетом, толстым стеблем и белесыми зубчатыми листьями.
Тип: травянистый однолетник.
Где растет: обогащенные органическими удобрениями почвы.
Высота: 30-150 см.
Кучность: отдельно стоящие растения.
Влияние на урожай: высокое, обедняет землю, поглощая большое количество питательных веществ.
Методы борьбы: ручная прополка, окучивание, внесение гербицидов в грунт с осени.
Щирица
Часто встречающийся сорняк, имеющий корень ярко-красного цвета. Эллипсовидные листья заострены к концу, поворачиваются за солнцем. Цветы щирицы располагаются на конце толстого стебля в виде свечек.
Тип: травянистый однолетник.
Произрастание: на плодородном, дренажированном грунте, в полутени.
Высота: 50-120 см.
Кучность: щирица редко рассажена.
Влияние на урожай: низкое, корни растения уходят неглубоко.
Как бороться: прополка вручную, мульчирование опилом.
Осот представляет те сорняки на огороде, которые не поддаются ручной прополке из-за мощного корня. Стебель и листья осота полевого покрыты острыми колючками. Семена разносятся ветром на большие расстояния.
Тип: травянистый многолетник.
Где растет: на кислой, малоувлажненной почве.
Высота: 40-200 см.
Кучность: отдельно стоящие растения.
Влияние на урожай: высокое, осот «выкачивает» влагу и большинство микроэлементов.
Методы борьбы: прополка малоэффективна из-за глубоко растущего ломкого корня, эффективна осенне-весенняя перекопка, опрыскивание гербицидами при первом появлении листьев сорняка.
Одуванчик полевой
Невысокое растение со стеблем-трубкой, содержащий горький млечный сок. Листья одуванчика зубчатые и длинные, цветки желтые, при созревании образуют пушистую белую шапку семян-парашютиков, разносимых ветром.
Тип: травянистый многолетник.
Произрастание: на любой почве газонов, гряд и клумб, лугов и полей.
Высота: 10-30 см.
Кучность: высокая.
Влияние на урожай: среднее.
Как бороться: прополка до образования пушистых семян одуванчика, мульчирование пространств между кустами и деревьями компостом или опилом, обработка гербицидами в фазе развития первых листьев.
Подорожник
Подорожник — сорняк с округлыми листьями среднего размера, с длинным цветоносом-свечкой. Как и другие сорняки на участке, размножается семенами, которые созревают у подорожника в большом количестве.
Тип: травянистый многолетник.
Где растет: на влажной почве гряд, клумб, лугов, полей.
Высота: 10-20 см.
Кучность: средняя.
Влияние на урожай: высокое, быстро обезвоживает грунт, делая его плотным.
Методы борьбы: прополка и глубокое рыхление почвы, мульчирование участка с осени опилом или нетканым материалом, внесение гербицидов перед посадкой культурных растений.
Костер полевой
Злаковое сорное растение с множеством мелких ворсистых колосков и длинных узких плоских листьев, собранных в большой пучок. Чем плодороднее земля, тем выше и мощнее вырастает вредоносный сорняк.
Тип: озимый однолетник или двулетник.
Произрастание: на глинистых почвах, полях, богатых азотом.
Высота: 30-100 см.
Кучность: средняя.
Влияние на урожай: высокое, после вызревания семена не отпадают от колоска, а смешиваются со злаковыми, засоряя урожай.
Как бороться: прополка, рыхление почвы перед посевом семян, масштабная весенняя обработка посевных площадей гербицидами перед посадкой культурных растений.
Молочай приземистый
Мощный, агрессивно разрастающийся сорняк, с сильным длинным корнем, толстым стеблем и ядовитым соком. Листья молочая округлые, попеременно располагаются на наклоненном к земле стебле.
Тип: травянистый однолетник.
Где растет: на любых почвах.
Высота: 10-30 см.
Кучность: низкая.
Влияние на урожай: сильное, высасывает и накапливает в себе активные вещества из грунта, высушивая почву.
Методы борьбы: обрабатывание земли гербицидами до всходов культурных растений, перекопка или вспашка осенью и весной с целью удаления корней молочая, прополка вручную малых участков требует осторожности из-за ядовитости растения.
Чертополох
Высокое растение со стеблем, снабженным мощными колючками, резными листьями и шишковатыми сиреневыми цветками. Чертополох очень похож на репейник. Разрастается с огромной скоростью.
Тип: травянистый двулетник.
Произрастание: в любом типе местности.
Высота: 30-100 см.
Кучность: густорастущий сорняк.
Влияние на урожай: очень высокое, затеняет посадки, отбирает питательные вещества, легко вытесняя культуры.
Как бороться: внесение в почву гербицидов с осени и весной до всходов культур, выкашивание газонов и прилегающих к огороду территорий, осенняя перекопка и рыхление грунта.
Обзор популярных декоративных злаков (фото, названия, описания)
Добавление статьи в новую подборку
Декоративные злаки в ландшафтном дизайне играют не меньшую роль, чем их более яркие «соседи» по саду. Шарм и умиротворение, которые приносят с собой в любую композицию эти растения, сложно чем-либо заменить.
Кому-то «злачные» травы могут показаться невзрачными или слишком простыми, а потому не особенно привлекательными. Мы сделали подборку из представителей семейства Злаки, которые способны преобразить сад. Взгляните сами.
Низкорослые виды декоративных злаков
Предлагаем вам посмотреть на одни из самых интересных и популярных видов злаковых растений. Попробуйте украсить ими свой загородный участок!
Зайцехвостник яйцевидный (лагурус)
Однолетнее растение достигает 15-60 см в высоту, цветет в июле-августе. Метелки колосовидные, довольно густые. Лагурус предпочитает полутень, нормально переносит холода, влаголюбив. Семена сеют в открытый грунт в мае. Также зайцехвостник выращивают через рассаду, высевая в горшочки в апреле.
Прекрасно смотрится он в миксбордерах, на альпийских горках. Особенно очарователен лагурус в букетных композициях. Чтобы засушить растение, его нужно срезать практически сразу после появления колосков, так как отцветшие метелки приобретают грязновато-серый оттенок.
Ламаркия золотистая
Однолетник высотой 10-40 см. Метелки состоят из колосков, которые «смотрят» в одну сторону, будто обдуваемые ветром. Период цветения: июль-август. Светолюбивое, холодостойкое растение плохо переносит избыток влаги, при этом к почве нетребовательно. Высевают в открытый грунт в мае.
Обычно используется при создании миксбордеров, также акцентные пятна кустиков ламаркии выигрышно смотрятся на альпийских горках, в рокариях. Чтобы сохранить характерную форму, колоски ламаркии сушат в вазе, а не в подвешенном состоянии. В высушенном виде колоски становятся серебристо-зеленоватыми.
Овсяница сизая
Этот многолетник, вид рода Овсяница, получил свое название благодаря голубовато-серебристой окраске листьев. Высота взрослого растения колеблется в пределах 30-60 см (в зависимости от сорта). Период цветения выпадает на июнь-июль. Этот теплолюбивый злак лучше всего растет на песчано-гумусных, хорошо дренированных почвах.
Овсяницу сизую нужно пересаживать каждые 2 года, чтобы окраска растения становилась более интенсивной. Также спустя 3-4 года после посадки кустики необходимо разделять.
Традиционно это растение используют в ландшафтном дизайне как почвопокровное. Идеально подходит овсяница для каменистых композиций и создания мягких акцентов в посадках.
Ячмень гривастый
Еще один злаковый многолетник (в средней полосе выращивают как однолетник), в высоту может достигать 60 см. В грунт его высевают ранней весной, также возможен осенний посев на рассаду. Зацветает в июне-июле. Идеальная почва для ячменя гривастого должна быть слабокислой и богатой перегноем.
Это популярное злаковое растение применяют в создании альпинариев, пригазонных массивов, миксбордеров. В высушенном виде ячмень гривастый используют для букетов и декоративных композиций. Срезать растение необходимо с появлением колосков, в противном случае во время сушки они начнут распадаться и утратят декоративность.
Среднерослые и высокорослые декоративные злаки и травы
Если вас интересуют более высокие злаковые культуры, обратите внимание на эти великолепные растения.
Двукисточник канареечный (фаларис канарский)
Этот однолетник получил свое название из-за того, что его семена – хороший корм для канареек. Высота растения – от 40 до 80 см. Двукисточник канареечный стойко переносит холода, любит солнечный свет и совсем не требователен к почве.
Семена сеют в открытый грунт в начале весны, после того, как прогреется почва. Период цветения – июль-август (осенью цветет повторно). Колоски сушат, расстелив в сухом помещении тонким слоем либо в пучках. В посадках применяют как часть композиции альпинария, миксбордера.
Ковыль перистый
Колоски этого многолетнего растения действительно будто бы покрыты птичьими перышками. В высоту ковыль перистый достигает 30-80 см. Цветет в мае-июне. Слабокислые, хорошо дренированные почвы идеальны для этого представителя семейства Злаковых. Размножают растение путем деления куста или семенами.
Ковыль перистый отлично смотрится как в групповых, так и в солитерных посадках. Можно сажать ковыль и массивом – выглядит это очень нежно благодаря эффекту, создаваемому «перьями» растения. Традиционно используется для составления букетных композиций.
Пеннисетум лисохвостный
Высота взрослого растения этого вида составляет 40-100 см. Нетрудно догадаться, что название этот многолетник получил благодаря сходству колоска с хвостом лисы. Куст пеннисетума лисохвостного меняет окраску с насыщенно-зеленой в летнюю пору до золотисто-желтой осенью.
Цветет в августе-сентябре. На зиму это растение необходимо укрывать, хотя его считают относительно холодостойким. Благодаря яркому виду, пеннисетум часто применяют как акцент в композициях. Пеннисетум лисохвостный подходит и для контейнерного выращивания. В этом случае на зиму горшок с растением вносят в помещение.
Императа цилиндрическая
Эффектный многолетник высотой 50-80 см. Листья этого декоративного злака окрашены винно-багряным цветом, что позволяет создавать в ландшафтных композициях интересные контрастные сочетания.
Императа размножается с помощью боковых отростков, цветет очень редко. При планировании посадок нужно учитывать, что молодые листья растения имеют зеленую окраску, затем начинают краснеть с кончиков и к концу сезона полностью приобретают винный оттенок.
Мискантус китайский (веерник китайский)
Популярное многолетнее растение может достигать 200 см в высоту. Цветовая гамма меняется на протяжении сезона. Период цветения начинается в конце лета – начале осени. Мискантус китайский предпочитает хорошо дренированную плодородную почву, высокую влажность воздуха, а также солнечные места.
Размножают растение делением куста. На зиму мискантус необходимо укрывать. Крупные метелки необычной формы широко применяются при составлении букетов. Мискантус китайский особенно красиво смотрится при посадке куртинами.
Перечислить все самые красивые злаки, пожалуй, задача не из простых. Нам очень интересно, какие декоративные злаки числятся среди ваших «любимчиков»? Поделитесь в комментариях!
