Коньяки Армении
Мягкий климат Армении в сочетании с давними традициями виноделия создает отличные условия для выращивания винограда и изготовления качественного коньяка. В стране есть около десятка коньячных заводов. Процесс производства традиционный и практически не отличается от производства французских коньяков.
Выберите магазин, чтобы увидеть актуальные цены и наличие товара.
Выберите магазин, чтобы увидеть актуальные цены и наличие товара.
О настоящем армянском коньяке слагают легенды. Считается, что первую виноградную лозу на склонах горы Арарат посадил Ной. Армяне испокон веков готовили и пили вкусный и крепкий алкогольный напиток, но известным национальным брендом коньяк из Армении стал только в конце XIX века. В 1887 году был построен первый ликеро-водочный завод в стране. Сегодня производится несколько разновидностей армянского коньяка.
Градация армянских коньяков
Армения славится автохтонными сладкими сортами винограда. Это и Кангун, и Гаран Дмак, и Воскеат. Особое расположение страны и солнечная погода 300 дней в году благоприятно сказываются на урожайности и вкусе ягод для вина, бренди и, конечно же, коньяка.
Естественно, производитель не раскрывает всех секретов рецепта. Но особенностью армянской алкогольной продукции является использование родниковой воды вместо дистиллированной, как это делают французы. Выдерживают напиток в дубовых бочках, насыщая его не только древесным, но и ванильным, шоколадным и фруктовым ароматами.
Виды коньяков зависят от купажа и срока выдержки. Выделяют ординарные, марочные и коллекционные сорта армянского напитка. К первым относят продукт в возрасте от 3 до 5 лет. Ценовой диапазон невысокий, и качество вполне достойное.
Самым популярным напитком серии по праву считается коньяк «Арарат» с выдержкой от 3 до 5 лет и крепостью 40–42 градуса. Напиток отличает благородный терпкий вкус с легкими фруктовыми нотками и приятным послевкусием.
Особняком стоит пятизвездочный «Арарат». В отличие от более молодых фруктовых версий, букет коньяка пятилетней выдержки раскрывает более полную палитру с насыщенным акцентом черного шоколада.
К марочным сортам относят напитки старше 5 лет. На этикетке вы найдете маркировку «X.O.» (Extra Old). Ценник на эту категорию значительно выше. Это уже не просто напиток, а поздравительный армянский коньяк, который станет отличным презентом и займет достойное место в домашнем баре. Напитки отличает богатый купаж и тонкий аромат.
Коллекционные сорта – настоящий шедевр коньячного искусства. Напиток дополнительно к стандартному сроку выдерживают от 3 лет и более.
«Двин» – легендарный коллекционный коньяк. Именно его, как утверждают очевидцы Ялтинской конференции, Сталин подарил Уинстону Черчиллю.
Сырье для приготовления легендарного напитка поставляется исключительно с виноградников Араратской долины. Спирты дважды перегоняют на водяном пару. Вода используется родниковая, только из одного источника – Катнахпюр.
Получившийся дистиллят выдерживают в бочках ручной работы из кавказского дуба не менее 10 лет. Только после прохождения всех этих этапов «Двин» разливают в бутылки с фирменной этикеткой.
С чем пить армянский коньяк? О золотом правиле 4С слышал, пожалуй, каждый – coffee, chocolat, cigar and cognac. В переводе на русский – это означает кофе, шоколад, сигара и коньяк.
Армянский коньяк – цена и качество
В сети магазинов «Ароматный Мир» представлены все разновидности коньяка Армении от ординарных до коллекционных. Какой армянский коньяк купить – решать вам. Цены начинаются от 500 рублей за трехзвездочный напиток.
На сайте можно оформить заказ и забрать коньяк в ближайшем магазине сети «АМ».
Армянский коньяк
Широкий выбор коньяков из Армении
Армянский коньяк — это сочетание звучит как нарицательное для многих любителей крепких напитков. Земли Армении издавна считались идеально подходящими для выращивания винограда, упоминания о прекрасных винах этой местности можно встретить, в частности, в трудах Геродота. У многих виноградарей были свои секреты и рецепты вина и коньяка, которые они передавали из поколения в поколение.
История коньяков
В промышленных же масштабах производство армянского коньяка наладилось лишь в конце 19 века, когда купец первой гильдии Нерсес Таирян построил первый винодельческий завод в городе Ереване. По тем временам завод был оборудован по последнему слову техники, а технология была закуплена у французов. Дубовые бочки также привезли из Франции, часть из них до сих пор используется для выдержки коньяка.
В 1899 году завод приобрел известный русский предприниматель Шустов, который укрепил и расширил производство. Управляющим и главным виноделом был назначен Кирилл Григорьевич Сильченко — его вклад в развитие армянского коньячного дела поистине сложно переоценить. Сильченко руководил заводом до 1947 года, он являлся идейным вдохновителем и главным экспертом по созданию таких знаменитых марок коньяка как «Юбилейный» и «Праздничный».
Особенности производства
Конечно, после революции предприятие было национализировано. Но это не помешало его активному развитию. Сегодня Ереванский коньячный завод является современным промышленным предприятием, которое поставляет свою продукцию в 25 стран мира. Помимо него, в Армении работают еще несколько коньячных заводов, выпускающих напитки высочайшего качества.
В производстве армянского коньяка используются французские технологии и традиционные армянские сорта винограда, которые культивируют в Араратской долине. Виноград собирают немного недозрелым и несладким, поскольку именно в таком состоянии достигается винификация сусла. Для многих ценителей коньяк Армении является любимым крепким напитком, поскольку он вызывает определенные ассоциации и воспоминания о временах Советского Союза.
Ассортимент коньяков
Для создания армянского коньяка используются шесть основных сортов винограда. Это мсхали, гаран дмак, воскеат, кангун и знаменитый грузинский ркацители. Вы можете встретить в продаже ординарный, марочный и коллекционный коньяк Армении. Ординарные коньяки производят из спиртов с выдержкой от 3 до 6 лет. Марочные коньяки — из спиртов, выдержанных в дубовых бочках не менее 6 лет. А коллекционные коньяки готовят из марочных коньяков, которые подвергаются дополнительной выдержке более трех лет.
Армянский коньяк — цена в WineStyle
Армянский коньяк в магазинах WineStyle можно купить по цене от 488 руб. — именно столько стоит миниатюрная бутылочка 50 мл. Стоимость коньяка все зависит от выдержки и марки напитка.
