красивая посуда для дачи

Как выбрать посуду для дачи

Жизнь на даче не останавливается ни на минуту. Все должно быть под рукой, начиная с садового инвентаря и заканчивая кухонной утварью. Живете ли вы за городом круглый год, выезжаете на лето или выбираетесь только на выходные, — без приготовления пищи и любимых заготовок на зиму никак не обойтись. Поэтому очень важно правильно обустроить дачную кухню и снабдить ее достаточным запасом посуды.

Посуда для дачи должна быть не только красивой, но и функциональной

Чем дачная посуда отличается от городской

Многие начинающие дачники задумываются: а в чем разница между посудой на даче и в городе? Не найдя толкового ответа, одни просто перевозят ту, что не пригодилась и уже не пригодится в квартире (например, чуть-чуть надкололась, а выбросить жалко). Другие не хотят тащить из города ничего лишнего и ограничиваются одноразовой. Это, конечно, удобно, но не добавляет дому тепла и уюта. Как же найти ответ на этот каверзный вопрос?

Дачная посуда — это те же самые кастрюли, вилки, ложки, сковородки… Однако, есть нюансы. Прежде всего, посуда для дачи должна быть функциональной. Поэтому ее изготавливают из легких, прочных экологичных материалов.

Важно правильно обустроить кухню и снабдить ее широким ассортиментом посуды

Посуда для загородного дома отличается от городской и дизайном. Она более яркая, привлекательная, может быть выполнена из экзотических для простого обывателя материалов и иметь причудливые формы. Все орнаменты на тему природы: цветы, овощи, фрукты, иногда даже небольшие пейзажи. А деревянная посуда?! Вряд ли в городе выпьешь морса или кваса из деревянной кружки. Перечницы, солонки и емкости для приправ в дачном варианте делают в виде домиков, мельниц, овощей.

Так что дачная посуда — это грамотно собранный комплект, в котором есть все необходимое и который подходит для жизни вне города, не превращая процесс приготовления пищи в каторгу.

Какая кухонная утварь пригодится на даче

Чтобы ничего не упустить из виду, лучше заранее все продумать (количество человек в семье, возможный приезд гостей, что и как чаще всего готовится, будете ли вы заготавливать соленья и варенья, жарить шашлык и барбекю) и составить список. Подобная мера избавит шкафы от загромождения, а хозяйку — от тщетных поисков.

Столовые приборы

Количество вилок, обеденных и чайных ложек считают по числу членов семьи плюс запас на случай приезда гостей. То же самое и со столовыми ножами. Если в семье принято их использовать, схема не изменится. Бывает и так, что сами хозяева столовыми ножами совсем не пользуются, но для гостей несколько штук иметь надо.

Столовые приборы

Приспособление для снятия кожуры с картофеля

Лезвие в современных овощечистках может быть плавающим. Есть модели с вращающимся режущим элементом. Для дачи уместно приобрести две разные модели. Например, одну с поперечным плавающим лезвием, а другую — с вращающимся.

Существует и более экономная модель — универсальная. Тоже вполне подойдет для дачи. Имеет лезвие для чистки овощей и фруктов, острый кончик для удаления пятнышек с плодов и зубцы для снятия чешуи с рыбы. Очень практичный и выгодный вариант.

Выбрать ложки, вилки, ножи (в том числе специальные) вы можете в нашем каталоге, объединяющем предложения крупных интернет-магазинов. Смотреть подборку столовых приборов:

Тарелки

Тарелок на даче должно быть много, причем разных. Покупать их можно комплектом, то есть с одинаковым орнаментом, а можно выбирать разные расцветки — кому что нравится. Идеально иметь еще один набор, который украсит праздничный стол или дружеские посиделки. На каждый день подойдут и тарелочки попроще, с более скромным узором.

Тарелок на даче должно быть много

Как правило, все пользуются глубокими суповыми тарелками диаметром от 24 см и плоскими тарелками «для второго». Редко найдешь человека, который использует подставочную тарелку, а тем более чашку для мытья рук.

Глубокая суповая тарелка

Любители есть суп из бульонницы легко заменят ею глубокую тарелку, чтобы не поступаться своими привычками.

Суп в бульоннице

Плоские тарелки чуть меньше, их диаметр 20 см.

Плоская тарелка

Пригодятся на даче и разнообразные блюдца. Не только как подставки под стаканы или чашки. На них можно положить печенье или ароматную булочку, насыпать ребенку горстку ягод, ими прикрыть недоеденную пищу перед отправкой в холодильник.

Пригодятся на даче и разнообразные блюдца

Обычно блюдца идут вместе с чашками (чайная пара). Но стоит прикупить несколько штук отдельно.

Необходим в дачном хозяйстве и салатник, а лучше два: большой и поменьше.

Салатники

Где, как не на даче, побаловать себя свежими овощными или фруктовыми салатами?

Кастрюли

Наличие на кухне кастрюли даже не обсуждается. Но на даче их должно быть больше, чем в городе. Отдавать предпочтение стоит емкостям разного размера, чтобы в один день побаловать домашних, к примеру, и наваристым борщом, и пюре, и витаминным компотом. Для этого понадобится целых 3 кастрюли. Вот оно — оптимальное количество. Пусть одна будет объемом 1 л, вторая — 2-2,5 л и третья — 4,5 л. В последней будет удобно варить и варенье.

Металлические кастрюли и половники

При выборе кастрюли решающим фактором будет не цена, не фирма-производитель и не внешний вид, а материал и наличие крышки. О материалах поговорим чуть позже, а крышка просто должна быть. Это убережет плиту и стены от брызг и пятен, а хозяйку — от оттирания всего этого безобразия. Так что плотно прилегающая крышка — половина выгодной покупки. Она может быть стеклянной, а может быть из того же материала, что и сама кастрюля. Лучше всего использовать крышку с отверстием для выхода пара.

Сковороды

Хоть дача и «территория шашлыка», но он иногда надоедает, и возвращаемся мы к любимой сковородке. А они бывают разные. Самый распространенный вариант — универсальная сковорода.

Самый распространенный вариант — универсальная сковорода

На ней можно жарить и тушить. Диаметр и высота стенок стандартные. Продается чаще всего уже с крышкой (если ее нет, то легко можно подобрать любую подходящего диаметра).

Чтобы удивить всех фирменными сырниками, блинчиками или пышками, понадобится блинная сковорода.

Блинная сковорода

Неглубокая, практически без стенок и с тонким дном.

Сковорода-сотейник понадобится для тушения, пассерования, несильного обжаривания.

Сковорода-сотейник

Следующие варианты не слишком распространены на дачах. А зря! Именно там удобно экспериментировать с новыми блюдами, пробовать необычные рецепты и техники. Для этого подойдут:

Сковорода-вок

Кулинарная техника, подходящая для этого типа сковороды, — приготовление пищи при постоянном помешивании. Только все продукты должны быть нарезаны небольшими кусочками.

Сковорода-гриль

Имеет характерный ребристый рисунок дна, который остается на продуктах, как будто они только что с решетки.

Сковорода для рыбы

Во всем остальном от обычной ничем не отличается.

В казане можно тушить овощи и мясо, готовить супы и каши. Благодаря толстым стенкам ингредиенты не пригорают, готовое блюдо долго остается горячим. В казане можно готовить и на плите, и на огне.

Сковорода для паэльи

Такая сковородка отличается слегка выпуклым дном и двумя ручками. На ней очень удобно не только готовить паэлью, но и преподносить ее гостям.

Именно из-за формы крышки блюдо становится более мягким и нежным. Пар пропитывает продукты. В тажине готовят мясо с различными специями и пряными травами.

Выбирайте кастрюли, казаны и сковороды в нашем каталоге, где собраны предложения крупных интернет-магазинов. Посмотреть подборку кухонной посуды:

Разделочные доски

Лучше иметь три: для рыбы, мяса и овощей. Самые популярные материалы для досок — дерево, пластмасса и стекло. Для дачи лучше выбрать деревянную или пластмассовую. Стеклянные разделочные доски — очень «на любителя». Постоянно ими пользоваться неудобно: затупляются ножи.
Разделочные доски

Тем, кто не может определиться — пластик или дерево, — можно приобрести оба варианта. Считается, что пластиковые доски легче чистятся, так как грязь и микробы просто смываются под напором горячей воды и средства для мытья посуды. Дерево же имеет свойство впитывать запахи.

Выбирайте разделочные доски в нашем каталоге, включающем предложения различных интернет-магазинов. Посмотреть подбоку разделочных досок:

Кружки, стаканы, чашки, бокалы

Входят в список того, что необходимо на кухне. Для тех, кто не мыслит утро, день и вечер без ароматного чая или кофе, любимая кружка — это своего рода ритуальный предмет. Выбирать его надо с хорошим настроением. Для дачного варианта подойдут любые: с круглым или квадратным дном, в виде цветка или фрукта, с современным орнаментом или с давно знакомым красным горошком на белом фоне. Полная свобода выбора.

Для дачного варианта подойдут любые

Аналогичная ситуация и со стаканами. Для воды, сока или морса подойдут стаканы на ножке (объем не более 200 мл) или без ножки, немного расширяющиеся кверху.

Стакан

Как правило, на даче чаще используются кружки, нежели чашки или чайные пары. Но не надо скупиться, все-таки стоит приобрести несколько чайных пар или изящных чашечек. Если предоставится случай или будет соответствующее настроение, они займут свое место на столе и непременно украсят чаепитие на веранде.

Все-таки стоит приобрести несколько чайных пар или изящных чашечек

Касаемо бокалов: они должны быть. Какие именно? Это зависит от предпочтений хозяев и гостей. Чтобы похвастаться домашним вином, подойдут винные бокалы, для настойки или наливки — рюмки.

Бокалы

Любителям коктейлей лучше использовать коктейльные бокалы, любителям шампанского придется выбрать тонкие высокие бокалы-флейты.

Вы можете выбрать кружки и чашки в нашем каталоге, объединяющем предложения крупных интернет-магазинов. Смотреть подборку чашек и кружек:

Емкости для хранения

Около полок с этими товарами останавливается время: можно бесконечно выбирать баночки с крышками и без, пластмассовые или металлические, прозрачные или цветные. В целях экономии места, времени и денег лучше заранее просчитать, какое количество круп, сахар и соли будет хранится в банках. Так гораздо проще выбрать несколько штук, подходящих по стилю и цвету.

Емкости для хранения

Не забываем и про хлебницу. Она может быть пластиковой или деревянной. Последняя более колоритна. В любом случае она должна выполнять свою функцию — сохранять хлеб свежим.

Хлебница

Из каких материалов может быть сделана посуда

Выбрать посуду, которая прослужит долго и будет экологичной, не так-то просто. Там, где радует цена, отталкивают качество и внешний вид. За качественный материал и привлекательный дизайн приходится доплачивать. Но переплачивать-то тоже не хочется!

Чугунная посуда

Многие помнят гигантские черные сковородки, которые не то что донести, снять с плиты — уже проблема. Несмотря на свой вес, чугунная посуда считается одной из самых прочных и безопасных.

Да, чугун медленно нагревается. Но он и остывает медленно, что засчитывается в плюс: блюда дольше останутся теплыми без дополнительного подогрева. Чугунные кастрюли и сковороды идеальны для приготовления рагу, различных супов, каш и плова. В такой посуде пища практически не пригорает.

Чугунная посуда

Чугунная утварь бывает эмалированной и неэмалированной. Посуда без покрытия — это старомодная черная. Перед продажей ее покрывают специальным техническим маслом, чтобы защитить от ржавчины. Масло это необходимо удалить. Чем чаще используется чугунная посуда, тем лучше на ней создается эффект антипригарного покрытия. Чугун — материал пористый. Жир забивает эти поры. Со временем на поверхности образуется пленка, которая предотвращает пригорание.

Эмалированная чугунная посуда отличается тем, что с внешней стороны покрывается матовой или глянцевой эмалью. При этом природные свойства чугуна не теряются. Эмаль просто придает ему более презентабельный вид и защищает от ржавления.

Эмалированная посуда

Еще один хорошо знакомый многим вариант. Эмалированная посуда идеально подходит для приготовления каш, супов, компотов и пюре. Овощи и мясо в ней частенько пригорают. Обычно она изготавливается из металла, который покрывается эмалью для защиты от коррозии. Готовить в такой посуде легко и просто.

Эмалированная посуда

Однако есть у нее нехорошее свойство: эмаль легко откалывается. Если бы это влияло только на вид кастрюли. Но, во-первых, отколовшаяся эмаль может попасть в пищу. Во-вторых, пища будет пригорать, раз покрытие нарушено. И, наконец, самое важное: место скола начинает контактировать с водой. Затем на металле появляется ржавчина, и в еду могут проникнуть соли тяжелых металлов. Деформированную эмалированную посуду лучше выкинуть или придумать ей какое-то другое применение. Готовить в ней уже нельзя.

Алюминиевая посуда

Пару десятков лет назад алюминиевая посуда была хитом дачников. Стоит дешево, нагревается быстро. Что еще для счастья надо?! Но после того, как было официально доказано, что алюминий окисляется и выделяет при нагревании токсичные вещества, к посуде из этого материала стали относиться настороженно. Чтобы вернуть к ней былой интерес, не так давно была запущена линия по изготовлению посуды из сплава алюминия с другими металлами. Изделия стали более привлекательными и прочными.

Алюминиевая посуда

Обычная же алюминиевая посуда легко деформируется, может даже погнуться и сломаться в месте сгиба. Пища часто пригорает, сколько масла ни лей. Готовить в алюминиевой кастрюле лучше каши, а не овощи или супы.

Посуда из нержавейки

Появилась сравнительно недавно. Дизайн у нее привлекательный, современный. Можно выбрать матовый или глянцевый вариант. Нержавеющая сталь — один из безопасных материалов.

Посуда из нержавейки

Посуда из нержавейки легкая, долговечная, не требует особого ухода. Готовить в ней можно любые продукты. Чтобы пища пригорела, нужно очень постараться, так как дно прогревается равномерно. Хорошо держит тепло. Практически каждая модель снабжена крышкой с дыркой для отведения пара (крышка может быть стеклянной) и удобными ручками (иногда с антискользящим покрытием).

Приверженцам здорового питания по душе придется тот факт, что готовить можно с минимальным количеством масла.

Стеклянная посуда

Стекло долго не теряет актуальности. Если раньше из него производили бокалы, стаканы и чашки, то сейчас появилось огнеупорное стекло. Оно подходит для изготовления тарелок, форм для запекания и небольших мисочек, которые можно нагревать в микроволновке, в духовке и на плите.

Стеклянная посуда

Вполне дачный вариант. Готовить можно что угодно.

Керамическая посуда

Не отстает от стеклянной: блюда в ней получаются очень нежными и мягкими. Это происходит потому, что от равномерного нагрева продукты не жарятся, а медленно томятся.

Керамическая посуда

Керамика хорошо сохраняет тепло и не пропускает влагу. Прекрасно подходит для приготовления овощных рагу и мясных блюд (мясо в керамическом горшочке – просто объедение!).

Важно: керамика очень хрупка. Относиться к такой посуде нужно бережно.

Пластиковая посуда

Она же одноразовая. Очень полюбилась ленивым дачникам: поел и выбросил, не нужно ничего мыть, вытирать, убирать. Конечно, такой вариант должен присутствовать на случай пикника. Не очень удобно тащить стеклянные тарелки и кружки.

Пригодится одноразовая посуда и на тот случай, если кому-то из гостей не хватило тарелок или столовых приборов. Но ставить ее на стол каждый день не очень эстетично, да и вредно. Сам по себе пищевой пластик очень хрупкий, для прочности к нему добавляют стабилизаторы. Он становится крепче, но токсичнее. Попадая в организм человека, они наносят ему вред.

Пластиковая посуда

Важно: правильно используйте пластиковую посуду. На этикетке должно быть написано, чего делать нельзя: нагревать, мыть и так далее.

Деревянная посуда

Настоящее спасение для тех, кто придерживается здорового образа жизни и предпочитает все натуральное. Идеальна для дачи благодаря своей прочности. Деревянную посуду очень сложно разбить. Кто-то скажет, что тарелки из липы или кедра не особо красивы. Да, они просты, но в этом их преимущество. Преимущество природной красоты. У древесины приятный ненавязчивый оттенок и аромат. Любая еда из деревянной тарелки или чай из деревянной кружки будут гораздо вкуснее, вот попробуйте!

Деревянная посуда

Декор из битой посуды

Разбилась любимая тарелка или кружка? Это не повод сразу отправлять ее в мусорное ведро. Обрести вторую жизнь эти вещи смогут в виде мозаики. Очень простой и вместе с тем оригинальный вид декора для дачи.

Мозаика из битой посуды. Фото с сайта transmog.net

Для создания мозаики подойдут старые битые тарелки или чашки, ненужные вазы. Если изделие цело, но перешло в разряд хлама, его нужно аккуратно разбить молотком на кусочки подходящего размера. Во избежание травм посуду следует вначале завернуть в ткань (подойдет старое полотенце или ненужная наволочка).

Как использовать битую посуду для создания мозаичного декора

Больших физических затрат процесс выкладывания мозаики не требует, зато в доме появится яркая колоритная вещь, а мастер получит несказанное удовольствие. Сравнить его можно только с первым собранным в детстве пазлом. Если у вас накопилось много ненужной кухонной утвари, вам могут пригодиться идеи оригинальных поделок из столовых приборов

Несколько полезных советов

Источник

Советы и рецепты

Какую посуду купить для дачи?

Конечно, можно обойтись одноразовыми тарелками и приборами, но добавит ли это уют вашему семейному ужину? Это вопрос вкуса и привычки. Для тех, кто ценит комфорт, мы собрали несколько советов, как подобрать правильно посуду для дачи.

Кухонная утварь на даче допускает проявление креативности, которую порой сложно проявить в квартире. В загородном доме можно дать волю фантазии. Новенькая дачная посуда может быть яркого цвета и необычной формы. Отлично подойдут орнаменты с цветами, фруктами и овощами. Особый уют создадут кухонные изделия из дерева, это могут быть дубовые подносы, солонки и перечницы или салатники из натурального дерева.

Что касается посуды для сервировки, то лучше заранее все продумать и не загромождать свои шкафы лишней посудой. Количество обеденных, суповых и десертных тарелочек рассчитайте исходя из количества человек в семье и возможного количества гостей. Это касается и чашек. Можно купить сервиз в одном стиле, таким образом сервировка стола будет выглядеть гармонично и красиво. Или наоборот смешать посуду нескольких видов, но тут главное не переборщить.

В чем подать шашлык на даче?

В чем подать окрошку на даче?

Какое ещё традиционно дачное блюдо мы все знаем и любом? Конечно, окрошку! Для окрошки можно приобрести красивые глиняные миски и глиняный кувшин для кваса или кефира. Такой набор посуды для окрошки будет очень красиво смотреться на дачном столе.

Источник

Посуда для дачи

Материал: сталь, диаметр верха 26 см, мытье в посудомоечной машине, крышка в комплекте, толщина стенок 0.80 мм