Кукурузные поля под Орлом назвали «вирусными»
Посевы представляют собой потенциальную угрозу вспышек АЧС.
С достаточно неожиданным заявлением выступило управление Россельхознадзора по Орловской и Курской областям. Оно официально известило как организации, так и простых орловских селян об угрозе широкого распространения африканской чумы свиней на территории России, включая подведомственные управлению регионы. Согласно приведенной статистике, на сегодня насчитывается 8 активных вспышек АЧС у домашних свиней и 5 — у диких кабанов.
В ведомстве напомнили, что регулирование численности и снижение миграционной активности диких кабанов являются важнейшим звеном профилактической работы при угрозе распространения АЧС. Однако недавно была найдена неожиданная угроза. Кроется она в «наличии полей с кукурузой в непосредственной близости от крупных свинокомплексов Орловской и Курской областей, имеющих IV уровень компартмента».
ТУ Россельхознадзора ссылается на письмо Минсельхоза РФ еще от 2019 года. Из него следует, что поля с кормовыми культурами могут являться кормовой базой дикого кабана. Наиболее привлекательными являются овес, пшеница, кукуруза, бобовые и корнеклубнеплоды. Учитывая это, нахождение полей с указанными культурами вблизи крупных свиноводческих предприятий, ферм и хозяйств представляет собой риск распространения АЧС.
В связи с этим министерством было рекомендовано исключить засев полей с кормовыми культурами на расстоянии ближе 1 км от ограждения свинокомплекса. А если это невозможно, использовать электропастухи, шумовые отпугивающие сигналы и прочее. Перечень рекомендаций довольно широк. Вместе с тем, в Орловской области были найдены кукурузные поля, этим рекомендациям не отвечающие. Непонятно, кто и что теперь будет с ними делать. Но официально сельхозпредприятиям Орловской области указано на необходимость «обеспечить выполнение комплекса мероприятий, направленных на недопущение заноса АЧС из дикой фауны, в том числе по расположению полей с кормовыми культурами с учетом рекомендаций Минсельхоза».
Археологи «состарили» Орел еще на пять веков
Археологи, которые проводили раскопки в Орле этим летом, рассказали о новых находках и предположили, что город, который сейчас отмечает 455 лет со дня основания, может быть старше еще на пять веков. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на пресс-службу местного экспедиционного проекта 1XPEDITION.
По данным главы пресс-центра проекта Станислава Трофимова, новые артефакты доказывают, что основание города произошло намного раньше первых письменных данных о нем, и они «состаривают» город еще на пять веков. В числе находок — монета середины XI века из Северной Германии, гирька от весов того же периода, княжеская вислая печать с изображением святого Николая XI-XII веков, а также нательный крест XII-XIV веков.
Уточняется, что данная территория в XI-XII веках входила в состав Звенигород-Карачевского княжества, считавшегося частью Черниговского княжества. Трофимов рассказал, что ранее археологи, историки и краеведы считали эти места, где сейчас располагается город, — небольшим поселением. При этом сейчас последние находки, сделанные в ходе археологических раскопок, доказывают, что в то время это был торговый и административный центр региона.
«Таким образом, надежная датировка поселения (городища) на стрелке относится ко второй половине XI века», — подытожил глава экспедиции Олег Радюша. Он пояснил, что это «финал эпохи викингов» и торговых направлений из Балтики к Черному и Каспийскому морям. Укрепленное поселение на стрелке Оки и Орлика было одним из мест, где останавливать иностранные торговцы.
В 1566-м по указу царя Ивана Грозного была заложена крепость. Ее основали на месте слияния рек Ока и Орлик. По легенде, когда Грозный остановился на стрелке, огромных размеров орел сел на ветвях дерева вблизи него. Царя это восхитило, и он счел это отличным знаком. После этого он решил назвать крепость по имени хищной птицы.
В АНО «Успенское» Ливенского района первыми в Орловской области приступили к уборке кукурузы на зерно
Это удалось сделать благодаря выверенным агротехническим мероприятиям и оптимально подобранному гибриду кукурузы отечественного производителя, который проявил очевидную конкурентоспособность против импортных сортов, которые также посеяны в этом году на Успенских полях.
Особенно порадовал в этом году гибрид кукурузы Катерина СВ. Едем вдоль поля с высокими – до пяти метров – стеблями кукурузы. То тут, то там, золотятся крупные початки, сплошь заполненные налитыми зёрнами. Ветер колышет это жёлтое море созревшего урожая. Словно слышится, как будто шепчет кукуруза: «пора убирать».
Для Ливенского района такая ранняя уборка кукурузы на зерно не характерна. Обычно в нашей климатической зоне эту культуру начинают косить в конце сентября –октябре.
Агроном хозяйства Юрий Евтеев, объяснил, что Катерина СВ раннеспелый гибрид, холодостойкий, с хорошим начальным развитием и отдачей урожая. Потому и приступают к его уборке.
В этом году засеяли этим гибридом два поля. На начало уборки приехал Султан Битов, ведущий специалист по выращиванию отечественных гибридов кукурузы ООО «НИЙ» из Липецкой области, фирмы, которая предложила успенцам этот сорт.
Битов сообщил, что оригинатом данного сорта является Пятигорский НИИ. Кукуруза сорта Катерина СВ используется в хлебопекарной промышленности, также ее можно пустить на фураж, что очень выгодно хозяйству.
И вот на поле выехал комбайн, за рычагами которого механизатор Вячеслав Островской. Мощная техника за один проход захватывает 8 или даже 12 рядков растений. Прошёл первый пробный укос от края до края поля и бункер комбайна уже полон. Полновесное янтарное зерно сыплется в кузов грузовика. На весовой подтвердили прогноз урожая – около 8 тонн зерна с гектара даст это поле.
-В будущем году планируем увеличить площади под кукурузу, говорит Юрий Евтеев, посадим более 350 гекатаров, что на 100 гектаров больше, чем в этом году.
Когда-то «Успенское» было овощеводческим хозяйством. Но теперь полностью перешло на производство зерна. Выращивание кукурузы на зерно с каждым годом приобретает все большее значение. Эта культура становится существенной составляющей в структуре урожая.
Сроки когда собирают кукурузу: в каком месяце убирать урожай
Кукуруза — полезный и вкусный овощ, излюбленное лакомство как взрослых, так и детей. Зёрна злака содержат много белка, каротин и биотин, витамины группы В. Своевременная и правильная уборка, различные способы хранения позволяют использовать плоды кукурузы круглый год.
Стадии спелости кукурузы
Сбор кукурузы проводится в разные сроки, которые зависят от целевого назначения урожая. Выделяют несколько стадий зрелости зерновой культуры:
На этапе формирования зерна уровень влажности составляет почти 90%. В стадии молочной спелости уровень влажности зерна в початках составляет 58%, в период восковой спелости влажность семян составляет около 37%. При полной спелости кукурузы, зерна становятся твердыми, а влажность составляет не больше 25%.
Сроки уборки урожая в зависимости от цели выращивания
При определении сроков уборки важную роль играет дальнейшее использование плодов. Если початки предназначены для приготовления попкорна или заготовки посевного материала, то сбор проводят в период биологической зрелости.
Если же кукуруза предназначена для употребления в пищу в сыром, вареном или консервированном виде, то початки снимают в стадии молочной спелости.
Для употребления в свежем виде
Для употребления в свежем виде выбирают молодые кукурузные початки, снятые в стадии молочной спелости. Такие зерна отличает нежный сладкий вкус. Первыми собирают початки, расположенные ближе к верхней части растения. Они поспевают быстрее остальных.
Определить, что кукуруза достигла фазы молочной спелости, можно по таким признакам:
После снятия початков со стеблей сахара быстро преобразуются в крахмал. Поэтому их употребляют в пищу в первые сутки после сбора, пока они сохраняют отличный вкус.
Внимание! Нежелательно пропускать время уборки или собирать початки слишком рано. Перезрелые плоды теряют сочность и сладость, зерна становятся жесткими.
Пониженная температура замедляет процесс преобразования сахаров в крахмал. Именно поэтому обрывать кукурузу лучше в прохладные утренние часы, а хранить в холодильнике, накрыв влажной тканью. Так она сохранит сладость на целую неделю.
Для засушивания зерен
Если кукурузу планируется использовать для засушки зерен, то початки собирают после того, как стебли и листья полностью высохнут. В это время они легко отламываются от стебля. После сбора листья с початков удаляют и помещают в прохладное место на один месяц для полного созревания. После высыхания зерен их отделяют и помещают в герметичную емкость. Хранят их в темном прохладном месте.
На посадку
Для заготовки посадочного материала кукурузные зерна собирают в стадии биологической спелости. Эта фаза наступает, когда стебли и листья высыхают полностью и початки легко отламываются от стебля.
Собранную кукурузу освобождают от наружных листьев и переносят в прохладное сухое место на 1-2 месяца для высушивания. Полностью просохшие зерна отделяют от початка и хранят в прохладном месте вдали от солнечных лучей.
Важно! Правильно высушенные зерна пригодны для посадки в течение 5-10 лет, но только при соблюдении условий хранения.
На силос
Силос с наиболее ценными питательными качествами получается при уборке культуры на этапе восковой спелости, либо в конце молочно-восковой стадии. Влажность кукурузного зерна в этот момент составляет около 65-70 %. Содержание сахара в зернах еще высокое. Кислотность такого силоса получается умеренной.
Если убрать урожай раньше, то питательная ценность силоса значительно снизится. В начале молочно-восковой стадии из-за высокой влажности зерен и заметной потери сухой массы он сильнее окисляется.
Убранное сырье засыпают в яму и плотно утрамбовывают. В крупных хозяйствах это делают тракторами. Когда яма наполнена, ее закрывают землей, чтобы не было доступа воздуха. В таких условиях зеленая масса преет и превращается в силос.
Для приготовления попкорна
Когда поспевает кукуруза для приготовления любимого лакомства? Плоды, предназначенные для приготовления попкорна, снимают с грядок в самую последнюю очередь, когда зерна достигнут пика зрелости. В этот период коричневый цвет приобретают стебель, сам початок и листья.
Зерна в початках также должны быть сухими (с влажностью всего 15-20%). Если позволяют погодные условия, початки сушат прямо на стеблях. Высохшие плоды помещают на месяц в прохладное темное место (на чердак или в кладовку) и затем складывают в полотняные или бумажные пакеты. Хранят такую кукурузу в початках.
Как выращивать кукурузу?
Общие правила, которые помогут вырастить хороший урожай.
| Температура воздуха | +12–25 градуса |
| Почва | Не должна быть кислой. Лучше всего подходит подзолистый, торфяной и черноземный состав с хорошей аэрацией. |
| Предшественники | Лучшими предшественниками считаются огурцы, картофель, бобовые культуры, томаты, лук. |
| Удобрения | Осенью рекомендовано внести калийно-фосфорные удобрения и органику. Хорошо отзывается культура на перегной и компост. После разворачивания 4 листочка можно внести азотную подкормку. Калий и фосфор необходимы на всех этапах развития. |
| Полив | Культура нуждается в обильных поливах, особенно в период прорастания семян и формирования початков. |
| Вредители | Проволочник, луговой мотылек, совка лиственная, шведская муха, корневая тля. |
| Болезни | Ржавчина, фузариоз, мучнистая роса, пузырчатая головня. |
Разработаны оптимальные сроки, рекомендуемые для сбора урожая кукурузы с поля. Если их соблюдать, то будут минимальные потери и высокое качество урожая.
Потери урожая на кукурузном поле увеличиваются при сборе после заморозков и во время повышения влажности воздуха. Зерно набирает влагу, початки становятся тяжелыми, в результате стебли гниют и сгибаются. Собрать сельскохозяйственной техникой такие початки становится проблематично.
Два основных способа уборки урожая:
Когда собирают урожай кукурузы
Кукуруза ранних сортов достигает спелости через 2-2,5 месяца после посева. При условии, что нередко используется рассадный метод их высадки, это позволяет снимать с растений спелые початки уже в августе.
При прямом посеве кукурузных семян и при переносе рассады в землю приходится ждать, пока почва прогреется как минимум до +10˚C. Таким образом, в холодные весны начало срока, когда собирают урожай кукурузы, может сдвинуться в соответствии с температурным режимом.
При рассадном методе семена фактически начинают расти гораздо раньше, чем устанавливается подходящая температура земли. За счет этого более-менее точные прогнозы можно сделать, начиная отсчет от даты сева. Прочие факторы незначительно влияют на время получения урожая. От них зависит размер початков и зерен, общий вес полезного продукта.
В каком месяце собирают кукурузу на даче
Небольшие хозяйства и дачники, как правило, при выращивании кукурузы используют небольшую хитрость, позволяющую постоянно получать урожай с августа и до конца сентября (а в теплых регионах еще дольше).
Трюк состоит в использовании сортов с разным сроком роста, например трех гибридных разновидностей, дающих урожай через 60, 70 и 90 дней, соответственно. При такой посадке после сбора плодов с растений одного сорта уже будут готовы к уборке початки другого.
При наличии предпочтений к конкретному сорту можно организовать аналогичную кампанию. Для этого надо весной высеивать рассаду с перерывом в пару недель, а потом соответствующим образом переносить её в землю.
Растения, находящиеся на одной грядке, будут последовательно достигать спелости, из-за чего создастся подобие конвейерного выращивания.
Для определения подходящего времени сбора кукурузных початков многие в период молочной спелости российские садоводы ориентируются по следующим признакам:
Определить время сбора в период биологической спелости помогают следующие показатели:
Время сбора кукурузы по регионам России
В российских сельских хозяйствах время начала уборочной кампании разнится в виду сильного географического и климатического разнообразия. Кроме того, важно назначение собранного урожая. Например, кукуруза на силос убирается, когда подходят к концу стадия молочно-восковой спелости. В этом время в зернах максимальная концентрация сахара.
По химическим и физическим показателям это – лучший силос из кукурузы. В средней полосе России оптимальная для роста кукурузы температура почвы и окружающей среды устанавливается во второй половине мая. Таким образом, сбор спелых початков, как правило, начинается в середине августа и может продолжаться, в зависимости от сорта, до сентября-октября.
В Краснодарском крае и соседних теплых регионах «царицу полей» высаживают раньше, а уборочная кампания длится дольше – с июля до середины осени.
Пищевая ценность семян кукурузы на 100 грамм
В 100 г семян кукурузы содержится 360 кКал. Содержание белка 9 г, жиров 5 г, углеводов 70 г, клетчатки 7 г. В числе питательных веществ витамины (витамины группы В, витамин А, витамин С, витамин Е), микро- и макроэлементы (кальций, железо, магний, калий), аминокислоты (аланин, валин, метионин). Помимо этого, в состав входят насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты.
Внешний вид растения подскажет, когда лучше убрать кукурузу. Листья становятся светло-зеленого цвета, края подсыхают. Початки собирают выборочно, так как они не все созревают одновременно. Сбор длится около двух недель. Не стоит собирать початки слишком рано или слишком поздно.
Заключение
Кукуруза родом из тропиков, но за последние сто лет она так распространилась, что выращивается практически повсеместно. Прекрасно вызревает в средней полосе. Многие растят ее на своих дачах для собственного потребления или на корм скоту.
Но время, когда нужно производить сбор кукурузы, зависит не только от ее сорта, а еще от целей, для которых ее выращивают. Разные уровни спелости урожая необходимы при сборе для варки и для попкорна, на зерно и на силос, комбайном и руками.
В Орле археологи «состарили» город на пять веков
Поселение на стрелке Оки и Орлика на месте современного Орла было одним из пунктов системы торговых путей из Балтики к Черному и Каспийскому морям, цитирует РИА Новости начальника Сейминско-Суджинской экспедиции Олега Радюша.
Раскопки под руководством Радюша возобновились в этом году на месте детинца Орловской крепости. По словам руководителя пресс-службы орловского экспедиционного проекта 1XPEDITION, поддерживавшего работу археологов, Станислава Трофимова, находки подтверждают гипотезу об основании города в XI или XII веках. Трофимов рассказал о трех наиболее интересных с этой точки зрения раритетах. Это монета середины XI века из Северной Германии, а также вислая печать, гирька от весов приблизительно XI века и нательный крестик XII-XIV веков.
В этом году Орел отмечал 455 лет со дня его основания Иваном Грозным для охраны южных рубежей Московского государства. Найденные артефакты, по мнению ученых, свидетельствуют, что город или крупный торговый центр здесь был и до строительства оборонительной крепости.
