Лавка Пекаря
«Лавка Пекаря» – это сеть булочных, где каждый день в наличии свежий хлеб, пироги ручной работы, вкусная горячая выпечка, которую мы печём сами прямо в пекарнях, любимые десерты и горячие напитки.
Показать полностью.
В булочных «Лавка Пекаря» представлена продукция от ароматных хлебов до сладких десертов, сделанная на собственном производстве. Вся выпечная и кондитерская продукция производится вручную опытными пекарями и технологами. Мы контролируем весь путь продукции: от производства до прилавка.
Мы продолжаем стремительно развиваться! Уже открыты более 70 булочных и это очень радует!
Мы открыты для Вас ежедневно без перерыва на обед с 8:00 до 21:00!
Лавка Пекаря запись закреплена
Очень
ВАКАНСИИ! Ищем продавцов-кассиров в булочные.
График работы: 2/2‚ только в день.
100% белая заработная плата без задержек от 40000 руб. на руки.
Официальное оформление по ТК РФ.
Обучение за счёт компании.
Показать полностью.
ОТДЕЛ ПЕРСОНАЛА: +7 921 402 72 97; +7 921 768 25 91.
— Ленинский пр., д. 67
— пр. Славы, д. 4
— ул. Народная, д. 68
— ул. Гаванская, д.19/100
— Английский пр., д. 40
— ул. Двинская, д. 9
— п. Парголово, ул. 1 мая, д. 107, к. 6
— пр. Науки, д. 18
— Юнтоловский пр., д. 49/1
— пр. Испытателей, д. 8
Лавка Пекаря запись закреплена
Лавка Пекаря запись закреплена
Лавка Пекаря запись закреплена
Друзья! Весь сентябрь мы ищем 1.000.000 покупателя булочной Лавка Пекаря 25 по адресу ш. Революции д. 33! Заходите к нам чаще и, возможно, именно вы станете счастливым обладателем этого Титула, а также памятных и вкусных подарков от Лавки Пекаря!
Подробнее об условиях проведения Мероприятия узнавайте в булочной Лавка Пекаря по адресу ш. Революции, д. 33!
#лавкапекаря #булочная #юбилейныйпокупатель #даримподарки
Скидки и акции в пекарне.
Сегодня я бы хотела обсудить тему, такую как скидки и акции в пекарне.
Наверняка все ниже перечисленное вы уже знаете и без меня. Однако в прошлых обсуждениях мы касались данной темы и захотелось написать более подробно.
В настоящее время на рынке пекарен уже сформировался конкретный перечень скидок и акций, вошедших так сказать в «золотой стандарт».
Конечно же это вечерняя скидка. Она предоставляется всем покупателям на выпечку текущего дня, для того, чтобы максимально распродать товарные остатки. Колеблется от 20% до 35 %. Обычно действует за час-полтора до закрытия.
Далее идет утренняя скидка на остатки с прошлого дня. Она уже бывает от 30% до 40%.
Действует такая скидка до 12 часов дня, потому что согласно санитарным нормам, изделия из пшеничной муки подлежат реализации в торговой сети в течение 24 часов для хлеба и не более 16 часов для изделий, массой менее 200 гр. (взято с сайта Роспотребнадзора). Эти рекомендации касаются неупакованных позиций и их стараются соблюдать все пекарни.
Конечно, в некоторых пекарнях по плану может быть выпечка вышла из печи и в 16.00 час, но всё-таки, все стараются вчерашний ассортимент снимать до 12 часов дня. Во-первых, это уже вчерашняя выпечка, во-вторых, к этому времени выходит из печей свежая сегодняшняя продукция, которая и по вкусовым качествам, и по внешнему виду гораздо лучше вчерашней.
Третий базовый стандарт акций и скидок – это дегустация. Она является самым ходовым и рабочим инструментом, особенно при вводе новинок ассортимента. Этот способ позволяет получить моментальный отклик от покупателей о вкусовых качествах и востребованности продукта. И зачастую, человек продегустировавший продукт, его и покупает.
И последний золотой прием – это временная акционная сидка на конкретную продукцию. Например, на пирожок с капустой.
Кроме вышеперечисленного в пекарнях применяются и иные приемы привлечения покупателей.
Конечно же это дословно прописанный скрипт общения с покупателями. Скрипт продаж. Только он один способен даже в уже действующей пекарне поднять продажи до 30 %.
Доп продажи – тоже очень действенный фактор. Например, предложить чай, кофе, попробовать новинку.
Даже бесплатный пакет с ручками, в который складываются покупки, может привлечь покупателей.
И если уж окончательно отходить от темы акций и скидок, то игра с ценниками, шрифтами и цветовым решением может поднять продажи. Но это уже относится наверно к маркетинговым ходам пекарни, немного не в тему сегодняшней статьи, и требует отдельного разговора.
Лично у меня первое время было очень много покупателей, которые приходили в вечернее время на покупку хлебушка и пирожков со скидкой.
Однако через месяц я начала замечать удивительную картину. Общая сумма скидки по отчетам, по итогам вечерних продаж, становилась все меньше и меньше. При этом общее количество покупателей за день не падал.
Оказалось, стоило мне встать за прилавок рядом с продавцом и пообщаться с людьми, что мои покупатели неоднократно приходили вечером за выпечкой со скидкой, но желаемых позиций уже не было. И они стали приходить в удобное для них время за пирожками, пусть и без скидки.
Или же по утрам: у нас есть любимая бабушка, она приходит на утреннюю скидку прямо на самое открытие и забирает почти все пирожки с картошкой и капустой. Видимо где-то ими торгует. С учетом того, что берет каждый день, можно сделать вывод, что торговля идет.
А по выходным мы иногда дарим нашим покупателям сухарики с чесноком. Первое время люди пугались и боялись брать. Не верили, что им могут что-то просто так подарить. С теплотой благодарили. А потом приходили снова и покупали уже эти сухарики отдельно. Говорят – вкусно.
Все способы продвижения товара в пекарне не описать, и одним постом не рассказать. И хоть вариантов продвижения пекарни очень много: скидок, акций, специальных предложений, нельзя забывать о качестве производимой продукции.
Мне встречалась пекарня, которая распродает всю свою выпечку со скидкой в 40% за два часа до закрытия. Однако даже такие ходы не спасают положение пекарни, люди отказываются там покупать и раскупать, потому что выпечка не очень хорошего качества.
Любите свое дело, своих покупателей и свою продукцию. Высоких вам продаж и успешного развития.
Как мы продаём настольные игры на маркетплейсах
Люди подходят, рассматривают и даже зачем-то фотографируют. Зимой редко встретишь гоблина в Кирове, тем более на капоте 🙂 Сзади повесили QR-код, по идее можно даже переходы по нему посчитать.
Очень много было вопросов про то как встать на маркетплейсы, нужна ли серфтификация и какой курс по маркетплейсам купить.
Мы во всём разобрались сами за 3 часа и пару чашек кофе, просто читая справку Ваилдберриса и Озона. Никаких курсов вам не нужно, единственное что вам стоит купить, если хочется потратить деньги это принтер штрихкодов. Стоит он тысяч 7, но окупается моментально, за счет экономии времени.
Доставлять транспортными компаниями стоит копейки. Снизу на фотографии большая коробка. Увезти 7 таких на склад в Казани стоит около 900 рублей. Первые партии возили на Весте сами, чтобы посмотреть на склады изнутри, но это нерентабельно.
Единственное чем бесит Ваилдберрис, они никак не упаковывают коробки, в отличии от Озона, который на этой теме повернут. То есть купить мятую коробку на Озоне намного сложнее, чем на Ваилдберрис.
Вот так выглядят уже собранные коробки в нашей игрой. Постоянно модернизируем правила, добавляем новые карточки и в этом очень помогают люди.
В следующем году планируем выпустить первую детскую игру, но там нужно будет заморачиваться с тестами и сертификацией. Зато по цифрам на Ваилдберрис они приносят больше чем взрослые.
Настолки интересный бизнес, но смущает что народ совсем без денег. Хотят максимально много, но чтобы было дешево.
Как все начиналось
Очень приятно, что вам интересны эти истории. Пока не знаю, как лучше писать, поэтому буду пробовать разные варианты. В комментариях советовали писать про свою жизнь и на ее основе делать разбор. Давайте попробуем.
История жизни или как я бизнес делать учился
Большая часть тех людей ушла, пришли новые. Общаясь с новыми товарищами я начал понимать, что такое бизнес. Сейчас у меня цех, который я планирую на следующий год расширять в завод. Небольшая строительная фирма. Фирма по слаботочке. По пожарной безопасности. Аутсорсинг по бухгалтерии и юр. услугам.
