Летние веранды в парках
Кафе с террасами, детским меню или подходящей для детей едой.
В Парке Горького
В детском меню: жареный картофель с кетчупом – 150 руб.
пенне/спагетти в томатном соусе с пармезаном – 200 руб.
куриные нагетсы с сырным соусом – 250 руб.
куриная котлета на палочке с картофельным пюре – 290 руб.
блинчики с бананом, сгущеным молоком и шоколадным соусом – 240 руб. и другие блюда
Самый знаменитый сетевой парковый проект. Помимо Парка Горького «Меркато» ещё работает в парке Сокольники, в Саду им. Н.Э.Баумана, в Царицыно, парке Садовники, парке Кузьминки. За клетчатыми скатертями можно пообедать традиционными итальянскими блюдами по классическим рецептам. Во всех ресторанах сети есть детское меню.
Кафе в Музее современного искусства «Гараж»
Есть летняя терраса, детское меню, вегетарианское меню
В детском меню:
куриная котлета с картофелем по-деревенски — 350 руб.
куриный бульон с лапшой и фрикадельками — 250 руб.
макароны с тушеной говядиной – 470 руб.
В меню кафе Музея «Гараж» – блюда европейской и азиатской кухни. В теплое время года открыта терраса с видом на Парк Горького. Обширное меню обновляется каждый сезон, еду можно заказать навынос. Весь день готовят завтраки: яйца бенедикт, кашу, блинчики, сырники. Если дети противятся основным блюдам, соблазните их авторским десертом.
В детском меню: салатик овощной – 250 руб.
салат Оливье с куриным филе – 250 руб.
борщ – 260 руб.
бульон куриный с яйцом и фрикадельками – 250 руб.
бургер – от 630 руб.
Двухэтажный ресторан с тремя залами и верандой расположен напротив Голицынского пруда и Москвы-реки, на границе парка и Нескучного сада. В меню – блюда европейской и русской кухни. И хотя заведение специализируется на банкетах и мероприятиях, здесь довольно обширное детское меню и можно зайти на обед во время прогулки по парку.
Кафе-терраса «Островок»
Приятное кафе в живописном месте – на берегу Голицынского пруда. В нём нет детского меню, но можно выбрать что-то из основного (рыбная похлёбка – 590 руб., куриная лапша по-домашнему – 380 руб., вареники и пельмени – от 450 руб.).
Детям дают карандаши для рисования, рядом с кафе есть детская площадка.
В ботсаду «Аптекарский огород МГУ»
В большом детском меню: мини-хачапури – 100-160 руб.
хинкали — 210 руб.
шаурма в пите с курицей и овощами — 120 руб.
куриный суп с лапшой – 200 руб.
курица, запеченная с сулугуни — 470 руб.
Можно есть хинкали и хачапури с видом на Ботанический сад и качающиеся тополя над головой. На открытой кухне здесь пекут больше 10 видов хачапури, а также хинкали, пхали, сочный шашлык. Еще в меню грузинские вина, домашний тархун, фруктовые сорбеты и мацони с орешками и мёдом. По вечерам в кафе играют музыканты, а по выходным проводятся бесплатные занятия для детей.
Семейный клуб-ресторан Ribambelle
Есть игровая площадка на воздухе, игровой городок, детское меню
В большом детском меню: куриный суп – 280 руб.
куриная котлета с картофельным пюре – 450 руб.
пельмени домашние со сметаной – 430 руб.
пенне со сливочным маслом и сыром – 350 руб.
детское пюре из овощей или фруктов (цветная капуста, брокколи, яблоко) – 210 руб.
картошка на палочке (кейк-попс) – 180 руб.
Бесспорный лидер детского досугового рынка Москвы Ribambelle – это и ресторан, где можно попробовать полезные блюда от молодого шеф-повара Михаила Кукленко, и семейный клуб. Детей балуют не только полезными, но и вкусными блюдами, исключая из рациона вредные ингредиенты «быстрой еды». У клуба есть собственная подземная парковка и отдельный выход в Ботанический сад. Летом открыта терраса с видом на сад. В зависимости от настроения ребенка можно выбрать отдых в творческой мастерской или активные игры на свежем воздухе.
Ресторан Food Embassy
Есть детское меню, детские мастер-классы, детская игровая зона летняя терраса
В детском меню:
Наггетсы из куриной грудки — 560 руб.
Куриный шашлычок с черри — 560 руб.
Куриные котлетки с пюре — 390 руб.
Куриный суп с макаронами — 350 руб.
Чизбургер — 480 руб.
Рядом с Пальмовой оранжереей Аптекарского огорода открыт двухэтажный ресторан Юлии Высоцкой. В меню есть вегетарианский раздел, блюда от Юлии Высоцкой, паста и ризотто, блюда из собственной коптильни. По выходным в ресторан можно прийти на детский мастер-класс. В теплое время года открывают летнюю веранду с обилием зелени и плетеными креслами.
В Таганском парке
«АндерСон» расположился в центре Таганского парка в небольшом домике-шале с панорамными окнами до пола. Yа площадке рядом с кафе соорудили игровую зону для детей — летом будут домики и качели. Детское меню подается в виде игровой панели, где ребенок, вращая картинки блюд, сам формирует свой выбор. На выбор – 26 блюд, похожих на мультяшных персонажей:
оладушки черепаха, с вареной сгущенкой и вареньем (220 руб.)
кукурузная тачка (180 руб.)
жар-птица из фруктов (220 руб.)
картофельные улыбки (130 руб.)
бургер Мистер Лягушка (295 руб.)
Хот-дог Барбос (260 руб.).
В парке «Сокольники «
Траттория «Меркато». Кафе в Сокольниках расположено на Фестивальной площади.
Кафе «Море внутри»
Есть летняя терраса, wi-fi, детские стульчики, детское меню
В детском меню:
сливочный крем-супчик — 280 руб.
суп-пюре из брокколи — 280 руб.
пюре из молодого картофеля со сливками- 150 руб.
В прекрасном кафе «Море внутри» на Песочной аллее парка можно перекусить полезной и лёгкой едой (никакого майонеза), а также остаться на интересный детский спектакль, мастер-класс или другое семейное событие. Здесь всегда рады детям.
Еще одно кафе на Песочной аллее. Здесь есть игровая комната с аттракционами, игрушками и столиками для рукоделия, а также комната матери и ребенка для мам с малышами. Юных гостей угощают блюдами из специального детского меню. По выходным дням в кафе проводят детские кулинарные мастер-классы, творческие занятия и праздники от профессиональных аниматоров.
Летом-2018 каждые выходные в ресторане и на террасе действует шведский стол: холодные закуски, салаты, фрукты, десерты в неограниченном количестве за 490 рублей с 12:00 до 23:00.
В Музеоне
В детском меню:
куриная лапша «Азбука» – 250 руб.
котлетки куриные с пюре – 340 руб.
куриный шашлычок с фри — 340 руб.
пицца-конструктор — 250 руб.
На пересечении Крымской набережной и Мароновского переулка есть интересное творческое пространство и кафе. С детьми здесь занимаются искусством, фотографией, архитектурой и множеством других увлекательных вещей, празднуют дни рождения и организуют другие события. Сюда ожно и просто зайти пообедать на свежем воздухе или в уютном помещении кафе.
Еще в «Музеоне» есть приятное кафе Kaffebröd с кофе, какао и булочками.
Открыто с 11.00 до 23.00.
В Саду Баумана
Траттория «Меркато». В Саду им. Баумана ресторан «Меркато» находится напротив эстрады.
На ВДНХ
Летние кафе и торговля в парках: как город поддерживает сезонный бизнес
.jpg)
Лето — особая пора для владельцев ресторанов, кафе и небольших торговых точек. В теплый сезон люди проводят больше времени на улице, отдыхают в парках. Поэтому рестораторы и владельцы торговых точек расширяют свой бизнес: открывают летние кафе и веранды, организуют торговлю в тех местах, где горожане и гости столицы любят гулять и отдыхать.
Москва помогает развивать сезонный бизнес. Предприниматели могут рассчитывать на субсидии, а также на бесплатное обучение.
Как открыть летние кафе и веранду
Летние веранды и кафе — это быстровозводимые сооружения, которые открывают при ресторанах. В этом году в городскую схему размещения включено более 3,1 тысячи подобных сезонных заведений. Получить землю под летнее кафе можно бесплатно и без оформления земельно-правовых отношений. Предпринимателям достаточно подать заявку, а также соблюдать все требования при монтаже конструкций. Более того, город помогает рестораторам, предоставляя субсидии.
«Ресторанный бизнес играет важную роль в жизни города, поэтому столица уделяет особое внимание поддержке этой сферы. Рестораторы могут рассчитывать на субсидии, которые позволяют компенсировать часть расходов, например на покупку оборудования в кредит или в лизинг, уплату процентов по кредитам, коммунальных платежей или взносов франчайзеру. Также город предоставляет бесплатную образовательную поддержку», — рассказал руководитель Департамента предпринимательства и инновационного развития Алексей Фурсин.
Типовые стандарты для летних кафе позволяют не нарушать архитектурный облик города. Так, если в здании уже есть летние веранды, ресторатор обязан соблюдать единый архитектурно-художественный стиль — вплоть до использования одинаковых материалов и подходящих цветовых решений.
.jpg)
В Москве за размещением летних кафе следят специалисты Госинспекции по недвижимости. Большое внимание уделяется и требованиям безопасности, техническим регламентам, строительным нормам и правилам. Летние кафе нельзя устанавливать в арках зданий, на цветниках, автостоянках, крышах жилых домов и их пристройках. Еще одно важное правило: площадь летней веранды не должна быть больше площади заведения, при котором она размещается.
Веранды должны располагаться на расстоянии не более пяти метров от входа в стационарное предприятие, не менее 25 метров от входа в метро, пяти метров от подземного перехода и 10 метров от остановок. В случае размещения летнего кафе на земле или газоне оно должно быть установлено только на технологическом настиле. Кроме того, веранды не должны мешать проходу пешеходов по тротуару.
Чтобы открыть летнее кафе, компании или индивидуальному предпринимателю нужно подать заявку и пакет документов в префектуру соответствующего округа Москвы. Сделать это можно лично или через представителя по доверенности. Затем будущее летнее кафе вносится в городскую схему размещения. Эта услуга оказывается бесплатно, срок рассмотрения обращения — до 30 рабочих дней. Проекты размещения летних кафе бесплатно разрабатывает Москомархитектура.
Инструкция: как получить разрешение на размещение летнего кафе
Как город помогает рестораторам
Город поддерживает рестораторов, в том числе финансово — это самый востребованный вид помощи. В 2019 году появилась субсидия для франчайзи, которая позволяет предпринимателям компенсировать до одного миллиона рублей.
Владелец столичной кофейни Антон Кравченко рассказал, как смог воспользоваться субсидией. О финансовой поддержке он узнал из новостей, после чего обратился в Департамент предпринимательства и инновационного развития города Москвы.
«Со сбором документов особых трудностей не было, были некоторые затруднения с предоставлением документов от франчайзера, но они все решались в рабочем порядке. По факту субсидия помогла сохранить работающий бизнес», — поделился предприниматель.
Еще один вид помощи — компенсация затрат на оплату комиссии при использовании сервисов доставки еды. Размер субсидии составляет до 700 тысяч рублей. Заявки принимаются онлайн. Узнать больше об этой и других компенсациях можно на сайте cashback.moscow.business.
.jpg)
Город не только помогает предпринимателям деньгами, но и проводит обучающие мероприятия. Так, ГБУ «Малый бизнес Москвы» организует бесплатные бизнес-акселераторы. Благодаря одному из них ресторатор Роман Гарцев в прошлом году смог реализовать новые проекты и увеличить выручку.
«Наша команда ставила амбициозные цели по увеличению выручки за счет наполняемости заведения и повышения среднего чека. Все задачи и показатели были достигнуты после прохождения акселератора по ресторанному бизнесу. Мы увеличили выручку в два раза и открыли бар для проведения квизов. Кроме того, мы организуем доставку бизнес-ланчей в офисы, а также планируем привлечь новых посетителей за счет проведения интеллектуальных игр как нового формата досуга», — рассказал бизнесмен.
В этом году ГБУ «Малый бизнес Москвы» проведет акселератор для представителей ресторанного бизнеса. Записаться на этот и другие курсы можно на сайте mbm.mos.ru.
Как торговать в парках
Хорошую прибыль летом приносят не только летние кафе, но и торговые точки в парках и местах, где любят гулять горожане и туристы. Одни их самых популярных — Парк Горького, ВДНХ, парк «Сокольники», музеи-заповедники «Царицыно», «Кузьминки-Люблино» и «Коломенское».
Город предлагает предпринимателям арендовать нестационарные торговые объекты: киоски, ларьки, передвижные павильоны и вендинговые автоматы. В них можно торговать едой и напитками, в том числе мороженым, сэндвичами, сладостями и выпечкой, горячей кукурузой. К нестационарным торговым объектам относятся и станции проката спортивного инвентаря.
.jpg)
Прежде чем заняться подобной торговлей, нужно выбрать товар и расположение точки, чтобы понимать, где можно получить максимальный доход. Например, воду и соки лучше продавать около велодорожек и главных сцен парка.
Нестационарные торговые объекты предоставляются в аренду на пять лет, но период размещения может быть разным. Точки с мороженым и прохладительными напитками могут работать с 1 мая по 1 октября, а бахчевые развалы — с 1 августа по 1 октября.
Летние веранды в парках и зонах отдыха
Парк Горького, Аптекарский огород, сад «Эрмитаж» — лучшие веранды для отдыха на природе.Путеводитель по всем летним верандам Москвы ищите здесь.
«Пряности и радости»
Ул. Крымский Вал, 9. (968) 628-35-35
Самая красивая веранда Парка Горького под сенью деревьев и с видом на пруд — ее живописность искупает некоторую банальность грузинского меню. Впрочем, практика показывает, что летом на свежем воздухе лучше всего идут как раз такие проверенные временем и любимые почти всеми вещи: лобио, сациви, пхали, аджапсандал, шашлыки. Кстати, время от времени на улице возле ресторана играют джаз — прервав жевание, можно сесть на лужайке, на пуфик, и слушать.
Ribambelle
Ботанический пер., 5. (495) 230-00-74
Райское (почти без преувеличения) место для семейного отдыха. Не просто потому, что веранда «Рибамбеля» выходит в Аптекарский огород, а потому, что там, в огороде, уже придумали, чем детей развлекать и где выгуливать. С началом лета здесь заработала Школа юного ботаника, где учеников обещают научить теории и практике садоводства. Потом можно накормить их куриным супом, митболами из кролика, пастой с кукурузным цыпленком и томатным соусом. И потом, взяв пирожное картошка на палочке, идти к пруду — кормить уток.
«Мореморе»
Дмитровское ш., Яхт-клуб «Адмирал». (926) 017-91-11
Если есть возможность взять отпуск на день, воспользуйтесь ей ради нового ресторана «МореМоре» на берегу Клязьминского водохранилища — это такой курорт «шаговой доступности». С шезлонгами и беседками у бассейна и даже с вертолетной площадкой. Те, у кого вертолета нет, а солнечные ванны не так уж принципиальны, могут приезжать вечером — ресторан работает до шести утра, а летний вечер у воды ничуть не хуже, чем солнечное утро. Советуем салат из утки с грушей и муссом из дыни, уху из лосося и трески и королевские креветки на гриле.
«Веранда 32.05»
Ул. Каретный Ряд, 3. (905) 703-32-05
Летние веранды Москвы: 10 интересных локаций
Пускай кафе и рестораны Московского региона нельзя посещать без QR-кодов, на летние веранды посетителей все еще пускают свободно. В подборке РИАМО — веранды на крыше, у велокафе и за зданием Центрального телеграфа.
«Депо»
Адрес: ул. Лесная, д. 20, стр. 3
Средний чек: 600–2000 рублей
В гастроквартале «Депо» находится самая большая летняя веранда Москвы. Ее размер — более 1000 квадратных метров. Одновременно на веранде могут отдыхать около 1000 человек. Территорию декорировали растениями, и она напоминает оазис, затерявшийся в сердце бетонной столицы.
Посетителям предлагают блюда на любой вкус: здесь есть заведения грузинской, азиатской, греческой кухни, а также кафе и рестораны для вегетарианцев и веганов. Цены на блюда варьируются в зависимости от заведения, а столик для себя нужно сервировать самостоятельно.
«Салют»
Адрес: Страстной б-р, д. 12, корп. 5
Средний чек: 700 рублей
Рядом с кафе «Салют» — парковка для велосипедов и несколько деревянных столиков с зонтами, где можно спрятаться от яркого солнца. Летом окна кафе открывают настежь, и границы помещения стираются.
Основа меню «Салюта» — завтраки, которые подают с восьми утра и до закрытия. Здесь можно попробовать яйца во всевозможных видах — от вареного всмятку до пряной шакшуки и бенедикта на вафле. Также «Салют» предлагает каши, тосты с авокадо, соленые и сладкие вафли, сырники и салаты, брускетты с различными начинками. Помимо добротных блюд, здесь подают достойный кофе по приятным ценам.
«Одесса-мама»
Адрес: Кривоколенный пер., д. 10, стр. 5
Средний чек: 800 рублей
Летняя веранда ресторана «Одесса мама» — одна из самых дружелюбных к детям веранд столицы: в Кривоколенном переулке обеденные столики соседствуют с детской игровой площадкой.
В меню — одесский бутерброд с томатами и мягким сыром, сельдь с красным лучком, вареники с картофелем, жареная ставрида и многое другое. Кроме того, здесь можно попробовать мидии в различных соусах и копченый форшмак. Блюда с ярким южным колоритом позволят мысленно перенестись из душной столицы на черноморское побережье.
«Телебистро»
Адрес: Никитский пер., д. 7
Средний чек: 800 рублей
«Телебистро» — небольшое кафе итальянской кухни, спрятавшееся в укромном дворике за зданием Центрального телеграфа. Летняя веранда кафе небольшая, столиков на ней немного, но зато там тихо и уютно.
В меню — завтраки, сэндвичи с пастрами, пицца и паста, нисуаз с тунцом и яйцом пашот и многое другое. К ним можно заказать кофе, чай или разливное литовское пиво. Завтраки и обеды готовят здесь максимально оперативно.
Blanc
Адрес: Хохловский пер., д. 7/9, стр. 5
Средний чек: 1 200 рублей
Blanc — укромный ресторан-сад с террасой во дворе, затерявшийся в закоулках Китай-города. Проект запустила компания White Studios, которая владеет стильными московскими фотостудиями, школой фотографии и дизайн-бюро. Оформлением ресторана занимались создатели. В интерьере — зелень, дерево, кирпичная кладка и ковры.
На террасе Blanc можно попробовать освежающий гаспачо, нежную буррату, яйца бенедикт и необычные коктейли. Поскольку место пользуется популярностью, столики на веранде стоит бронировать заранее.
Lila Greece
Адрес: ул. Сретенка, д. 22/1, стр. 1
Средний чек: 1 500 рублей
Летнюю веранду на крыше ресторанного проекта Lila впервые открыли в этом году. Веранда будет работать как отдельное пространство с самостоятельной концепцией, которая будет меняться каждый год. Летом 2021 года здесь работает Lila Greece — ресторан греческой кухни.
В меню — классические греческие блюда от шефа Сергея Крутова. Ресторан предлагает широкий выбор завтраков, греческих закусок, запеченную рыбу, стейки из говядины и котлеты из баранины, а также десерты.
Smoke BBQ
Адрес: ул. Трубная, д. 18
Средний чек: 1500 рублей
Smoke BBQ — ресторан, пропитанный духом Техаса. На заднем дворе заведения разбили настоящий сад и высадили яблони, кусты крыжовника, барбариса и черной смородины, а также установили коптильню. В хорошую погоду атмосфера на террасе напоминает дачную.
Ресторан специализируется на техасском барбекю. Фундаментальное блюдо Smoke BBQ — брискет, то есть говяжья грудинка, из смокера — устройства, которое сочетает в себе мангал, гриль и коптильню.
«Карлсон»
Адрес: Овчинниковская наб., д. 20, стр. 1
Средний чек: 1500–2000 рублей
На веранде ресторана «Карлсон» от Ginza Project можно наслаждаться панорамным видом на Москву, встречать рассветы и любоваться огнями ночной столицы. Отсюда можно увидеть Кремль и окинуть взглядом Замоскворечье.
В меню — блюда от шеф-повара: паштет с апельсиновым соусом и копченой уткой, голубцы с крабом и ризотто с белыми грибами.
Buro Tsum
Адрес: ул. Петровка, д. 2
Средний чек: 2 000 рублей
Веранда на последнем этаже ЦУМа — одна из самых роскошных в городе. Места и света на ней в избытке, а вид на столицу открывается просто захватывающий. Сама терраса украшена уютной плетеной мебелью и оснащена выдвижной крышей, которая защитит посетителей от дождя.
В меню ресторана соседствуют противоположности: традиционные крабы и устрицы сочетаются с comfort food и сезонными продуктами. Здесь можно попробовать карпаччо из артишоков с маслом из белых грибов, тартар из утки с топинамбуром и лисичками, крабовый салат с авокадо и многое другое.
Ресторан Центрального дома литераторов
Адрес: ул. Поварская, д. 50/53, стр. 1
Средний чек: 3000 рублей
В 60-е годы XX века в помещении ресторана находился буфет для писателей, и попасть сюда постороннему было невозможно. Здесь обедали Евгений Евтушенко и Белла Ахмадулина, а также другие известные авторы.
Теперь ресторан Центрального дома литераторов открыт для всех желающих. Летняя веранда не уступает в красоте оформлению зала. Заведение предлагает посетителям заливное из судака, паштет из цесарки в глазированном яблоке, фаршированные телятиной куриные крылья и многое другое.
В музее-ресторане можно увидеть автографы поэтов-шестидесятников и погрузиться в сказочную атмосферу, напоминающую, к примеру, романы Михаила Булгакова.
Увидели ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите «Ctrl+Enter»
Топ-30 летних веранд Москвы. Выбор «РБК Стиль»
BURO TSUM
После удачного шопинга стоит подняться на 5-й этаж ЦУМа, чтобы получить еще и гастрономические впечатления. Итальянская дизайнерская мебель, море зелени и игривые светильники с парижского блошиного рынка — терраса ресторана BURO TSUM выглядит так, словно ее телепортировали в центр Москвы прямо с Лазурного берега. Уже с 10 утра всех желающих готовы угощать, пожалуй, лучшими завтраками в Москве. Шеф-повар Владимир Чистяков немного обновил меню. Стоит попробовать скрамбл с соусом из тхины, чили, кинзой и травой заатар, который подают со сладкими спелыми помидорами на обжаренном ржано-пшеничном тосте; запеченный тост с гуакамоле, моцареллой, томатами, креветками темпура или горячий нут с карри, яйцом и лепешками роти. Наш фаворит — датский блинчик с ягодами.
Адрес: ул. Петровка, 2
Бронирование по телефону: +7 (495) 276-76-78
«КрабыКутабы»
Этот ресторан откроет самую большую веранду в гастрономическом кластере «Депо.Москва». Летнее пространство получилось, что называется, под стать самому ресторану — буквально утопающим в цветах, с диванами ярких цветов и, что крайне важно из-за неустойчивой московской погоды, раскладной крышей на случай внезапных ливней. Все требования контролирующих органов соблюдены, тем не менее посадочных мест получилось много. И все же столик стоит бронировать заранее, ожидается ажиотажный спрос. Шеф-повар Артем Мартиросов собирается презентовать новое летнее меню. По данным инсайдеров, оно будет огуречным. Попробуйте севиче из кабачка с нектарином и имбирной заправкой и гаспачо с камчатским крабом. Что еще? Будет окрошка с телятиной, холодный щавелевый суп с огурцом и авокадо и тартар из лосося с острым снежным крабом. Мы уже заказываем столик.
Адрес: Лесная ул., 20, стр. 4
Бронирование по телефону: +7 (495) 761-05-00
«Воронеж»
Ресторан «Воронеж» откроет свою знаменитую веранду на крыше не менее знаменитого старинного особняка XVIII века. Почему стоит заказать столик именно здесь? Роскошный панорамный вид на Храм Христа Спасителя, интерьер в стиле загородной фазенды с контрастными алыми деталями и цепями и огромный, почти неограниченный, выбор мясных блюд. В «Воронеже» можно прекрасно позавтракать с бокалом холодного шампанского, а можно плотно поужинать стейками из тонкого и толстого края, лопаточной вырезки или крышки костреца. Кроме того, в ресторане готовят отличные котлеты из фазана с брусничным соусом, запеченные мозговые косточки и наше любимое — томленные с можжевельником ребрышки. К мясу можно подобрать вино из обширной винотеки ресторана.
Адрес: ул. Пречистенка, 4
Бронирование по телефону: +7 (495) 695-06-41
«ERWIN. РекаМореОкеан»
Летняя площадка «ERWIN. РекаМореОкеан» — это настоящий зеленый оазис на каменной набережной мегополиса. Выглядит она как сад с разнообразными растениями: деревьями, кустами, цветами и душистыми травами. На клумбах розы и ромашки, в траве благоухают сирень и лаванда, в фонтане журчит вода, а на газоне стрекочут кузнечики (хотя, наверное, это звучит качественная аудиозапись прыгучих насекомых). Здесь будет хорошо в жаркий день и комфортно в дождь. Мягкая светотень идеальна для инстаграмных фото. Стоит заказать краба и плато устриц с ледяного бара и, прихватив бокал игристого, устроиться в удобном кресле. Не забудьте забронировать столик с видом на Москву-реку, чтобы насладиться вкусной едой, любуясь летними сумерками.
Адрес: Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 6
Бронирование по телефону: +7 (495) 785-02-22
Гранд-кафе «Dr. Живаго»
Летнюю веранду «Dr. Живаго» прямо на мостовой Моховой улицы сложно назвать очень просторной (всего два ряда столиков со стульями), при этом одно из ее главных преимуществ — прекрасный вид на Красную площадь и Кремль. Кухня заслуживает отдельного внимания. Это искрометный парафраз на вековые традиции русской кухни и лучшие достижения гастрономической «сборной СССР». Приходите сюда наслаждаться моментом и мечтать о светлом будущем! Имейте в виду, что летняя веранда работает ежедневно до 00:00.
Адрес: Моховая ул., 15/1
Бронирование по телефону: +7 (499) 922-01-00
«Birds. На крыше»
Еще одна веранда с превосходным видом. Ресторанная группа 354 Exclusive Heights открывает на вершине небоскреба ОКО террасу «Birds. На крыше». В этом необычном проекте соединились лучшие блюда Ruski и Birds, ежедневная развлекательная программа и дискотека до утра. А два шефа — Александр Райлян и Александр Волков-Медведев — вернут нас всех в гастрономический мир. Фанатов кухни Ruski ждут их любимые блюда — подкопченный лосось с морковным пюре и свиные ребра, томленные в сметане. Поклонники паназиатского стиля Birds смогут заказать тайский суп с креветками и хенд-ролл «чили-краб». Лето — лучшее время для того, чтобы сидеть на панорамной террасе, ужинать тартаром из говядины с запеченным баклажаном и приготовленным на гриле филе-миньоном и мелкими глотками пить спритц с земляничным ликером. Важно помнить, что вокально-театральные представления с артистами балета и цирка и музыкальным сопровождением начинаются в 19 часов ровно. Дополнительной изюминки проекту добавляет тот факт, что панорамная терраса оборудована раздвижной крышей.
Адрес: «Москва-Сити», небоскреб ОКО, 86 этаж
Бронирование по телефону: +7 (495) 777‑71-11
Semifreddo
Веранда ресторана Semifreddo — прекрасный образец уединенности. Она установлена внутри делового квартала «Красная Роза» на улице Тимура Фрунзе, огорожена от городской суеты и позволяет хотя бы на пару часов вырваться из рабочей рутины. Веранда на 36 посадочных мест оснащена обогревателями и навесом, а также жалюзи. Поэтому ничто не помешает вам даже в непогоду наслаждаться свежим воздухом и вкусной едой. За меню в проекте отвечает бренд-шеф сицилиец Нино Грациано, обладатель двух звезд «Мишлен» и один из самых ярких итальянских поваров Москвы. Здесь стоит попробовать как традиционные сицилийские блюда, так и их авторскую интерпретацию Грациано. Тщательной дегустации заслуживает сет-меню от шефа и блюда, которые Нино готовит по старинным семейным рецептам. Обратите внимание на специальное меню из морепродуктов: морские ежи, устрицы, крабы, сицилийские креветки.
Адрес: ул. Тимура Фрунзе, 11, стр. 55
Бронирование по телефону: +7 (495) 181-55-55
#СибирьСибирь
Веранда ресторана #СибирьСибирь получилась на загляденье хороша — как дача в Академгородке. Столы установлены в отдельных беседках, даже мебель не пришлось переставлять, ведь здесь и так была очень вальяжная рассадка. Веранду озеленили дальневосточными растениями — декоративными ивами, хвощами и папоротниками. И, главное, сахалинской гречихой, которая быстро разрастется не хуже бамбука. Шеф-повар Евгений Кузнецов в последнее время работал не только на доставку, но и на обновление меню. В списке новинок — сочные беляши с уткой, разноцветные перцы нового урожая с начинкой из лося, жареная олюторская сельдь с редисом, брокколи и тремя видами лука. Ну и конечно, особая летняя радость — холодные супы. Здесь их три: свекольник, окрошка на ядреном сибирском квасе и потрясающе вкусная огуречная с вареным телячьим языком (все по 460 руб.). Кстати, в ресторане Дениса Иванова сезонные обновления будут идти постоянно.
Адрес: Смоленская ул., 8, отель Azimut
Бронирование по телефону: +7 (499) 652-51-61
«Сахалин»
В расположенном рядом «Сахалине» открывается один из лучших панорамных видов на Москву — на все 360 градусов. Терраса ресторана рассчитана на 72 человека. Шеф-повара подготовили сезонное обновление меню: окрошку на квасе с телячьим языком, суп из молодой крапивы и щавеля, а также микс салатов со спаржей и клубникой. Разумеется, стоит заказать местные фирменные блюда — салат «Сахалин» с крабом, икрой тобико и соусом руй, спагетти с вонголе и боттаргой или ассорти японских тартаров.
Адрес: Смоленская ул., 8, отель Azimut, 22 этаж
Бронирование по телефону: +7 (495) 647-647-9
Selfie
Терраса ресторана в Новинском пассаже также откроется 16 июня. В этот день всех долгожданных гостей будут угощать игристым. Анатолий Казаков на самоизоляции не терял времени зря и подготовил сезонное меню, в котором нужно обратить внимание на зеленые щи с щавелем, языком теленка и яйцом пашот, крем-суп из зеленой спаржи с крапивой и боттаргой, а также клубнику с молодым сыром, зеленью и тыквенными семечками. Хотя нам больше понравилась земляника с ванильным мороженым и козьим йогуртом. Must try — котлета Пожарского c кетчупом из огурца и картофельным пюре с черным трюфелем.
Адрес: Новинский бул., 31, Новинский пассаж, 2 этаж
Бронирование по телефону: +7 (495) 995-85-03
«Горыныч»
На просторной веранде «Горыныча» из-за ограничительных мер смогут разместиться всего 75–80 человек. Вид с третьего этажа Центрального рынка нельзя назвать панорамным, но он тоже неплох. Здесь можно прекрасно провести время, разглядывая окружающую архитектуру и вкусно закусывая. Шеф-повар подготовил к сезону несколько холодных супов: окрошку на квасе, свекольник и гаспачо по-андалузски. Из основного меню стоит заказать говяжью котлету «Горыныч» с брусничным соусом, фирменную пиццу «Ассорти» или сметанник с голубикой.
Адрес: Рождественский бул., 1
Бронирование по телефону: +7 (495) 937-38-11
Carne Grill
16 июня ресторан Carne Grill откроется в новой локации по адресу: Новая Басманная, 32, пока в режиме веранды. Конечно, все меры предосторожности будут реализованы: маски, перчатки, санитайзеры и расстояние между столами 1,5 м. Из-за пандемии владельцы ресторана решили не использовать бумажное меню, а сделали электронное, которое гости смогут отсканировать и посмотреть фото, описание и цены блюд. Здесь надо пробовать классический говяжий тартар, бастурму и брускетты с пастрами, классические рибай и филе-миньон и альтернативные стейки «Денвер» и «Мачете». Здесь тушат нежнейшие говяжьи ребра, говяжьи щечки, седло барашка и крутят отличную шаурму. К мясу заказывайте гарниры из запеченных овощей и свежевыпеченный хлеб, к которому подают гуакамоле из грубопротертого авокадо с томатами и специями. Довольны будут не только мясоеды: на гриле готовят осьминога, камбалу с лимонной солью и свежие ароматные овощи.
Адрес: ул. Новая Басманная, 32
Бронирование по телефону: +7 (495) 363-77-44
Fish Point
Загородные рыболовные рестораны Fish Point готовятся к открытию своих летних площадок. И теперь каждый желающий сможет вкусно поесть на свежем воздухе с видом на акваторию и сосновый бор (на Новой Риге) или березовую рощу (на Симферопольском шоссе). Рекомендуем попробовать лучшие блюда бренд-шефа Артема Добровольского: свежевыловленного карпа, приготовленного без единой косточки на гриле или в коптильне, русскую уху на бульоне из четырех видов рыб, легендарные щучьи котлеты и пельмени ручной лепки с муксуном и нельмой. Кроме того, есть много сезонных блюд, абсолютно новая десертная карта. Всех гостей ждет бокал игристого в качестве комплимента.
Адрес: Новорижское ш., 29-й км / Симферопольское ш., 41-й км
Бронирование по телефону: +7 (495) 220-36-65 / +7 (495) 782-23-34
«Батони»
После долгого периода самоизоляции в ресторанах грузинской кухни «Батони» наконец откроются летние веранды. На них можно перевести дух, задержаться на несколько часов и мысленно перенестись из бушующей Москвы в свежее и умиротворяющее Сакартвело. Все сделано для того, чтобы создать уютную, домашнюю атмосферу: цветочное оформление, мягкие подушки и пледы, открытые настежь окна. Сюда можно прийти вдвоем и выпить кофе с традиционным «Птичьим молоком» по-грузински или завалиться большой и шумной компанией для основательного обеда или ужина под бокал ароматного цветочного вина. Готовят здесь вкусно, строго в соответствии с канонами классической национальной кухни. Хинкали с бараниной делают на плотном тонком тесте, с сочным мясом и бульоном. А в хачапури убирают лишнее тесто в середине, заполняя освободившееся место начинкой.
Адрес: Комсомольский пр-т, 42, стр. 3 / ул. Кржижановского, 22, стр. 1. Веранда по адресу: ул. Новослободская, 18, откроется после 16 июня.
Бронирование по телефону: +7 (499) 653-65-30
Molon Lave
Веранду греческого ресторана Mоlon Lave украсили растениями, как принято в Греции. Уже готово новое меню с завтраками, куда вошла собственная выпечка из пекарни. За завтраками весь июнь гостям будут наливать приветственный бокал ямаса. Шеф-кондитер Марина Каролиду прорабатывает новые вкусы домашнего мороженого, которым будут угощать детей.
Адрес: Б. Грузинская ул., 39, стр. 1
Бронирование по телефону: +7 (495) 272-00-47
Tokyo Sushi
Долгих три месяца самоизоляции позади — наконец ресторан Tokyo Sushi на Большой Никитской распахнет свои двери (хотя нет, окна) для всех желающих. Здесь уже установили летнюю веранду, как всегда утонченную и аккуратную, и начали принимать брони (лучше об этом позаботиться пораньше). Вечером на столах будут зажигать свечи. Совсем скоро появятся летние новинки от бренд-шефа Олега Шина, а пока всем будут подавать любимые суши, роллы, сашими, крудо и тирадито.
Адрес: Б. Никитская ул., 22/2
Бронирование по телефону: +7 (495) 181-52-22
«Есть хинкали, пить вино»
Большая веранда (70 посадочных мест) заведения на Пятницкой улице находится во дворе, примыкающем к старинному подворью храма Черниговских чудотворцев князя Михаила и боярина Федора. Отличное расположение в старинном тихом дворике, удобная мебель, много зелени, кресла-качалки, теплые шерстяные пледы, подушки, современные обогреватели на случай непогоды — все сделано для того, чтобы телепортировать гостей прямиком в солнечную и гостеприимную Грузию.
Адрес: Пятницкая ул., 6, стр. 1
Бронирование по телефону: +7 (495) 975-55-35
Touché
В винном баре Touché начинает работать веранда на 32 посадочных места. К открытию шеф-повар Тарас Кириенко обновил меню. Всем любителям легкого, зеленого и свежего отличным началом обеда послужат большой зеленый салат с черешней и сыром грюйер; яркий и сочный салат из разных томатов со сбитой брынзой и киноа или пряно-острое севиче из сибаса с томатами и манго. Пожалуй, самым востребованным летним блюдом станет холодный суп с говядиной, овощами и зеленью (на основе кефира или кваса), а вечером к бокалу вина подойдет более сытная закуска — цыпленок в ореховом соусе с горячей сырной лепешкой. Ну и, наверное, самая приятная новость: в Touché будет распродажа вин из предыдущей винной карты, а это примерно 120 наименований (скидки будут доходить до 55–60%). Новая винная карта будет насчитывать около 150 позиций — более бюджетных и при этом не менее интересных.
Адрес: Рочдельская ул., стр. 22
Бронирование по телефону: +7 (495) 798-78-28
Stories
Ресторан Stories, расположившийся в легендарной сталинской высотке на Котельнической, тоже открывает для гостей свою уютную веранду. В центре столицы зачастую бывает невозможно найти уединенное место подальше от шума и суеты, но в Stories всегда можно отдохнуть от ритма большого города в спокойной атмосфере. Дополнительный бонус — прекрасный вид на набережную и старую Москву. На веранде будет действовать летнее меню, над которым сейчас работает команда шеф-повара Владислава Корпусова. Подробности сможете узнать 16 числа в ресторане.
Адрес: Котельническая наб., 1
Бронирование по телефону: +7 (495) 915-35-00
Probka на Цветном
Количество посадочных мест на веранде итальянского ресторана Арама Мнацаканова пока что уменьшено до 32, чтобы обеспечить правила дистанцирования. С 16 по 23 июня, до полного открытия ресторана, здесь будут подавать блюда по меню доставки, которую параллельно продолжат делать уже только по ближайшим районам. Главные хиты Probka по-прежнему в меню: римская паста, макарончини с крабом и равиолони с белыми грибами, фирменные осьминог по-сицилийски и цыпленок «алла дьявола» на углях, а также тонкая пицца на воздушном тесте, которую теперь можно заказать и на безглютеновом тесте (от 550 руб.). На десерт обязательно закажите знаменитый тирамису, который к лету подают в двух версиях: классической и на лимончелло. Кроме того, на веранде будут наливать вино и фирменный апероль, его здесь делают на свежевыжатом апельсиновом соке.
Адрес: Цветной бул., 2
Бронирование по телефону: +7 (495) 995-90-45
Blush
Летняя веранда гастробара Blush расположена во внутреннем дворе в Даевом переулке, где сразу оказываешься в атмосфере тихой размеренной жизни старой Москвы. Расстояние между столами на веранде Blush всегда оставалось большим, но сейчас на этот вопрос будет обращено дополнительное внимание. В меню от шеф-повара Андрея Колодяжного появится хит доставки: бургер с пшеничной булочкой и говяжьим ребром. К лету обновилась и винная карта: среди 230 наименований появились легкие цветочные вина. Кстати, этой осенью в планах ресторатора Даниила Шитова открытие второго винного бара в районе Патриарших прудов и Тверского бульвара. И это будет совершенно новый проект, так что ждем новостей.
Адрес: Даев пер., 2
Бронирование по телефону: +7 (965) 180-31-33
Gayane’s
В ресторане армянской кухни Gayane’s собираются на веранде, чтобы отметить открытие нового сезона — нового года для всех ресторанов и новой жизни для всех нас. 16 июня здесь будут угощать игристым вином, а также сезонными фруктами. Какой же летний праздник без душистого армянского абрикоса — с медовой слезой на срезе и ароматом свободы?!
Адрес: 2-й Смоленский пер., 1/4
Бронирование по телефону: +7 (925) 741-91-92
«Матрешка»
Погода располагает к прогулкам на свежем воздухе, аперитивам и неспешным посиделкам на летней веранде. Самое время побаловать себя салатом оливье с перепелами и раками, винегретом с солеными уральскими грибами, московской ухой из стерляди и лосося, борщом с уткой, самыми разнообразными пельменями, пожарскими котлетами или де-воляй, бефстрогановом или бифштексом — одним словом, бестселлерами меню «Матрешки», по которым мы все соскучились. И, конечно, летними хитами: окрошкой с перепелами или свекольником с тамбовским окороком. Имейте в виду, что в будние дни с 12:00 до 17:00 в ресторане снова действуют скидки до 50% на основное меню кухни.
Адрес: Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 6
Бронирование по телефону: +7 (495) 025-25-65
«Кафе Пушкинъ»
Ловите жаркие солнечные лучи сквозь зеленые деревья Тверского бульвара. Пообедать или поужинать на уютной летней террасе «Кафе Пушкинъ» с 16 июня можно будет ежедневно: она открыта с 12 часов и до последнего гостя. Что заказать? Для создания летнего настроения рекомендуем попробовать салат с козьим сыром, окрошку и корзиночку с земляникой. И, конечно, бокал холодного брюта!
Адрес: Тверской бул., 26А
Бронирование по телефону: +7 (495) 739-00-33
«Фаренгейт»
Если новость об открытии летних террас — это как стакан воды в пустыне, то открытие террасы «Фаренгейт» — это морозный цитрусовый коктейль Gimlet среди жаркого лета. 18 июня ресторан откроет сезон легких блюд и живых встреч на Тверском бульваре. В меню гостей ждут фирменные коктейли шеф-бартендера Maison Dellos Дениса Кряжева и гастрономические новинки шеф-повара Максима Колпащикова. Паста с осьминогом и креветками напомнит вкус средиземноморской кухни, салат с гребешком и манго добавит экзотики и перенесет нас к морскому побережью Азии, а ароматный горячий цыпленок гриль точно соберет всю компанию за одним столом.
Адрес: Тверской бул., 26, стр. 2
Бронирование по телефону: +7 (495) 651-81-70
«Практика» by Darvin
Винный бар с демократичными ценами от создателей Darvin в самом центре Москвы открыл небольшую, но уютную веранду. Он находится на цокольном этаже того же здания, что и театр «Ленком». Проект, по утверждению основателей, призван продвигать «энологический дарвинизм», пополняя число винолюбов за счет низких цен. Меню небольшое, но все позиции отлично вписываются в концепцию: брускетты с тунцом и луковым конфитюром или с крем-сыром и шпеком, паштет из телячьей печени с грибами и разнообразные пиццы (от «дьяволо» до варианта с просоленным свиным салом и трюфельным маслом).
Адрес: ул. М. Дмитровка, 6, стр. 1
Бронирование по телефону: +7 (926) 009-65-65
La Scarpetta
Это ресторан аутентичной кухни Италии от шефа Марко Якетта: с собственной кондитерской, уютным залом и большой энотекой. Сейчас открыли симпатичную веранду. Меню посвящено итальянской кухне. В качестве стартера подают брускетты: с томатами и базиликом, лососем, с грибами и яйцом пашот. На обед стоит заказать лингвини с аперолем и креветками, равиоли с крабом и манго или тальятелле «от бабушки Марии». Поклонников морепродуктов ждут «ризо ди семола» с мидиями и соусом песто и спагетти «патрициос» (гребешок, мидии, креветки, помидоры черри, крем из фенхеля).
Адрес: Оболенский пер., 9/1
Бронирование по телефону: +7 (499) 246-62-28
«Ботанист»
Бар открывает летнюю веранду на крыше для долгожданных пикников с живописным видом на «Аптекарский огород». Здесь подготовили для гостей новый формат отдыха — пикники на крыше под открытым небом. Гостям предлагаются три набора в зависимости от количества персон. В состав корзины входят блюда из птицы, мяса, морепродуктов, итальянские закуски и просекко. Также можно дополнить заказ блюдами и напитками по предпочтению. Стоимость варьируется от 3500 руб. за пикник на двоих и до 10 тыс. рублей для шести человек. Дизайн веранды органично перекликается с «Аптекарским огородом», напоминая городские тропики. Большие навесы позволят насладиться теплыми и солнечными днями с комфортом, а для любителей позагорать найдутся яркие шезлонги и большие качели. Диджей-сеты и фирменные коктейли бренд-бармена «СИДР Групп» Андрея Корнилова станут идеальным аккомпанементом летнего вечера.
Адрес: пр-т Мира, 26, стр.1
Бронирование по телефону: +7 (929) 557-04-28
«Рыба моя»
Рыбный ресторан Владимира Перельмана на Цветном готовится встречать гостей на веранде, украшенной зеленью и цветами. Первых посетителей ждет спецменю с демократичными ценами (цены на некоторые позиции обещают снизить до 25%) и дополнительная скидка в 15% при заказе с собой. Бренд-шеф холдинга будет готовить хиты проекта и новые позиции: суперроллы, аргентинские креветки на гриле, щучьи котлеты со шпинатным соусом и другое. 16 июня гостей будут угощать фирменным Perelman Spritz под плей-лист Виталия Козака.
Адрес: ул. 1-я Тверская-Ямская, 21
Бронирование по телефону: +7 (495) 229-31-77
Beer&Brut
Первое время веранды будут работать со специальным меню: над ним уже вовсю трудится бренд-шеф холдинга Дмитрий Париков, обещающий пустить в ход только самые свежие продукты, но и не забывающий про хиты всех времен и народов. Гостей Beer&Brut ждут том-ям с морепродуктами, фирменная пицца нескольких видов и филе форели с птитимом и соусом мисо. Более того, чтобы сделать меню еще доступнее, цены на некоторые позиции обещают снизить до 25%, а при заказе с собой будет предоставляться дополнительная скидка 15%. Perelman Spritz будет течь рекой: фирменный напиток, сделанный с использованием именного розе, будут разливать в качестве комплимента. Кстати, делать это будут на всех трех верандах проектов Perelman People.
Адрес: ул. Покровка, 26/1
Бронирование по телефону: +7 (965) 250-26-26
