Аркадий Новиков снова открыл флагманский ресторан «Магадан»
Теперь вы сможете есть морепродукты, пить вино и танцевать до утра под хиты русской эстрады на Красной Пресне.
«Магадан» на Бадаевском заводе был одним из самых успешных и обсуждаемых ресторанов Аркадия Новикова вплоть до его закрытия, связанного с тем, что на территории бывшей пивоварни начали строительство нового жилого комплекса. Кто-то обожал «Магадан» за танцы до утра под хиты русской эстрады с бокалом шампанского в руках, кто-то приходил сюда ради креветок и устриц, кто-то откармливал здесь детей гигантскими свежими пирожными и тортами, а кто-то налегал на блюда из категории «мангал и настойки». Конечно, даже после закрытия преданные фанаты заведения могли отправиться в филиалы «Магадана» на «Красном Октябре» и Белой площади, но оба ресторана по размаху праздника и уровню кутежа уступали флагману. Поэтому все ждали, когда же и где Аркадий откроет его снова.
Выбор пал на двухэтажное отдельно стоящее здание с панорамными окнами и выходом на крышу (планируют летом, возможно, открыть террасу с видом на сталинскую высотку на Баррикадной) на Красной Пресне. Здесь и своя парковка, и небольшая зеленая территория рядом, где смогут побегать дети, пока родители увлечены сетами морепродуктов, и довольно удобная автомобильная развязка, как правило, освобожденная от сильных заторов. Единственный временный минус локации – нагоняющие тоску и вызывающие приступ ностальгии останки кинотеатра «Соловей», который снесли в прошлом году, за строительным забором. Впрочем, слезы лить уже бессмысленно, скоро здесь засияет очередной модный жилой комплекс.
Острый ролл с лососем
Жульен с крабом и авокадо
Филе карпа в сметанном соусе с картофелем и грибами
Новый «Магадан» получился еще больше старого – два этажа посадки с внушительной сценой, где уже выступают кавер-музыканты, но скоро появятся и популярные артисты, несколькими VIP-столами, изолированными от основного зала, и даже секретной комнатой для семейных и дружеских заксобраний. В меню остались все прежние хиты – креветки, уха, несколько видов икры, камчатский краб, сытные брускетты, широкий ассортимент рыбы на горячее, огромные трубочки с заварным кремом и нежный наполеон. К ним добавились роллы (правда, честно скажем, что к работе сушистов пока есть вопросы, они словно жалеют блюдо и боятся скрутить роллы как следует) – советуем попробовать лосось с трюфелем и фудзияму с угрем. Также в меню появилась пицца на хрустящем тонком тесте – нам понравился вариант с крабом и креветками. Из десертов, помимо советской классики, рекомендуем попробовать фисташковый торт с малиной и меренговый рулет с клубникой. Но помните, что порции все в «Магадане» очень и очень внушительные. Так что берите с собой всех друзей и близких.
На месте ресторана Crabber на Белой площади откроется «Магадан»
Novikov Group и Pinsky & Co планируют открыть третий ресторан «Магадан» в Москве. Он будет работать в бизнес-центре «Белая площадь».
Значительную часть меню традиционно будут составлять разнообразные блюда из рыбы и морепродуктов. Их привозят из Мурманска, Магадана, прибрежных городов Дальнего Востока и юга России. «Мы будем подавать магаданские креветки и устрицы, дальневосточных крабов, черноморских рапанов. На закуску — сельдь из Охотского моря на тостах, сахалинские гребешки, большое плато из морепродуктов», — рассказывает бренд-шеф Сергей Векшин.
Разработкой и реализацией концепции концертов и мероприятий занимается ресторанно-клубный холдинг PR Future. «Конкуренция между заведениями на Белой площади очень высока. Однако новый «Магадан» будет единственным рестораном на этой территории, принимающим гостей в ночное время», — поделился Андрей Дачковский, сооснователь PR Future.
Со среды по воскресенье в вечернее время планируется проведение выступлений кавер-групп. По пятницам и субботам до 5 утра будут проходить танцевальные вечеринки. Летом будет работать веранда, рассчитанная на 50 человек.
На Белой площади появится первый ресторан с ночной программой
Novikov Group и Pinsky & Co планируют открытие третьего ресторана «Магадан» в Москве. Он будет расположен в бизнес-центре «Белая площадь» на месте Crabber. Разработкой и реализацией оригинальной концепции концертов и ночных мероприятий традиционно занимается ресторанно-клубный холдинг PR Future.
В третьем ресторане «Магадан» решено воссоздать полюбившуюся многим атмосферу заведений сети. Изысканные блюда из лучших видов рыбы и морепродуктов, приготовленные под руководством бренд-шефа Сергея Векшина, располагающая к отдыху легкая живая музыка, интересные световые решения и зажигательные ночные вечеринки — это место будет отвечать запросам самой притязательной аудитории расположенных рядом бизнес-офисов и гостиниц.
«Конкуренция между заведениями на Белой площади очень высока. Однако новый «Магадан» будет единственным рестораном на этой территории, принимающим гостей в ночное время. Думаю, это место станет новой точкой притяжения горожан и гостей Москвы», — поделился Андрей Дачковский, сооснователь ресторанно-клубного холдинга PR Future, специализирующегося на продвижении предприятий общественного питания и индустрии развлечений.
На данный момент уже утвержден план по модернизации помещения. В соответствии с новой концепцией количество посадочных мест в зале будет увеличено с 95 до 130, а место в центральной зоне займет сцена для выступления музыкантов. Летом будет работать веранда, рассчитанная на 50 человек. Днем в ресторане можно пообедать и провести деловую встречу.
«Значительную часть меню традиционно будут составлять разнообразные блюда из рыбы и морепродуктов. Их привозят из Мурманска, Магадана, прибрежных городов Дальнего Востока и юга России, — рассказывает бренд-шеф Сергей Векшин. — Мы будем подавать магаданские креветки и устрицы, дальневосточных крабов, черноморских рапанов. На закуску ― сельдь из Охотского моря на тостах, сахалинские гребешки, большое плато из морепродуктов».
Вечером в ресторане можно неторопливо поужинать и продолжить отдых под живую музыку: со среды по воскресенье в вечернее время планируется проведение выступлений кавер-групп. По пятницам и субботам до 5 утра здесь будут проходить танцевальные вечеринки под диджейские сеты.
«В новом заведении мы постараемся повторить и даже превзойти принятые в Novikov Group стандарты качества. Crabber уже закрылся примерно на месяц для проведения всех работ, и вскоре третий «Магадан» будет готов встречать первых посетителей», — рассказал Сергей Сисмий, сооснователь ресторанно-клубного холдинга PR Future.
