мясо рыба тверская веранда

Мясо рыба тверская веранда

Мясо&Рыба Кунцево Плаза

Мясо&Рыба «МЕГА Теплый Стан»

Мясо&Рыба «Каширская Плаза»

Мясо&Рыба «Афимолл Сити»

Мясо&Рыба «VEGAS Кунцево»

По всем вопросам и пожеланиям Вы можете связаться с нами с помощью формы обратной связи.

Закажите обратный звонок и мы перезвоним в удобное для вас время

Источник

Мясо & Рыба

«Мясо&Рыба» — проект Сергея Миронова — ресторатора и руководителя успешного агентства «РестКонсалт». В ресторанном бизнесе он более 20 лет.
Показать полностью. Внушительный опыт и прагматичный подход переросли в уникальную концепцию: «Мясо&Рыба» — гармоничное сочетание стейк-хауса и рыбного ресторана. В каждой детали отражается сам Сергей и его личное участие в любых вопросах, будь то выбор формы и цвета столовых приборов, блюдо, вкус и подача которого скрупулезно оттачивается месяцами, или идеально выверенная работа всего персонала.

Еще в 2011 году Сергей Миронов участвовал в запуске ресторана Meat & Fish в ТЦ «Афимолл», но затем потерял общий язык с партнерами и вышел из бизнеса. В августе 2016 года Сергей выкупил Meat & Fish обратно — с идеей создать новую сеть на базе этой площадки, сочетающей мясные и рыбные блюда. Первым делом ресторатор в сентябре 2016 запустил второе заведение в ТЦ «Кунцево Плаза» «Мясо & Рыба». Поскольку при закупках предпочтение отдается российским продуктам, новое название было уместнее. Замена продуктов далась непросто — повара привыкли работать с норвежской семгой и сибасом, а Миронов требовал научиться готовить российского лосося и чавычу. Пришлось поменять команду, пригласить топовых шеф-поваров и переработать меню.

В декабре 2017 года Сергей Миронов открыл самый большой ресторан своей сети – в ТРЦ «Ривьера». Площадь нового заведения составляет 1700 кв.м.! В него входит, помимо основных мясного и рыбного залов, банкетный и детский. В марте 2018 года открылся четвертый «Мясо&Рыба» на Тверской, 23/12. Это первый круглосуточный ресторан сети. Осенью 2018 года откроется сразу 6 новых ресторанов “Мясо&Рыба”, один из которых — в Волгограде. В планах Сергея открыть всего 12 ресторанов «Мясо&Рыба» в Москве, 30 – по России и выйти на европейский рынок.

Источник

Ресторан Мясо & Рыба Мясо и Рыба Meat & Fish

пн	вт	ср	чт	пт	сб	вс
00:00	00:00	00:00	00:00	00:00	00:00	00:00
—	—	—	—	—	—	—
24:00	24:00	24:00	24:00	24:00	24:00	24:00

О заведении

Фотографии ресторана Мясо & Рыба (Meat & Fish) на Тверской улице

Описание

Мясо&Рыба — это уникальное соединение форматов рыбного ресторана и стейк-хауса в одном заведении, где важной частью концепции является использование только российских продуктов.

Ресторан Мясо&Рыба расположился в историческом центре столицы. Просторный зал ресторана всегда наполнен светом и воздухом благодаря панорамным окнам, а по вечерам к огням вечерней Тверской добавляется свет высоких стильных люстр под потолком, сделанных из металлических трубок и стеклянных шаров. Сдержанная цветовая гамма с отдельными цветовыми акцентами поможет создать настрой на неторопливый отдых. Продуманное зонирование дает возможность занять места ближе к открытой кухне или уединиться там, где вас не побеспокоит шум основного зала.

Концепция заведения предоставляет гостям уникальную возможность открыть для себя вкусы российской рыбы, редко интересной современным рестораторам, и совершенно напрасно. Среди закусок — карпаччо из олюторской сельди, сугудай из нельмы и строганина из муксуна, среди стейков есть варианты из говядины, а также из телятины и свинины. Для основного блюда стоит оценить копченого фермерского сомика или карельскую форель, язычки ягненка на гриле и пастрами сендвич. Любителям морепродуктов — три вида устриц, лысые медведки на льду, камчатский краб и краб стригун. На десерт — теплый французский яблочный тарт.

Ресторан Мясо&Рыба предлагает гостям попробовать магаданских креветок по специальной акции — это постоянная акция сети. Всегда есть доступ к wi-fi.

Мясо&Рыба — это стильный отдых со вкусом и особым отношением к отечественным продуктам. Здесь можно провести романтический вечер или семейный ужин, отметить выходные с друзьями или собраться для дегустации новинок российских морей.

Источник

ресторан Мясо & Рыба

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Телефон заведения

Время работы

Средний чек

Кухня

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Мясо & Рыба»

Стильный ресторан с премиальными стейками и рыбными блюдами на Тверской. «Мясо & Рыба» — гармоничное сочетание стейк-хауса и рыбного ресторана. Мы тщательно подбираем ингредиенты для блюд и следим, чтобы их качество было на высшем уровне. Для гостей подготовили несколько залов и дополнили их важными акцентами: зеркальной стеной, большим аквариумом, интересным декором. Отдельно работает зал с барной зоной.

Акцент в меню ресторана «Мясо и рыба» сделан на отечественной говядине зернового откорма и на морепродуктах с Камчатки, из Якутии и Мурманска. Их маринуют и подают в качестве закусок, жарят, запекают или готовят на пару.

На старте — ассорти паштета, брускетты с ростбифом, сугудай из нельмы, строганина из муксуна и еще полтора десятка закусок и столько же салатов. В блоке с горячим собрали около 10 стейков из мраморной говядины 200 дневного зернового откорма, бургеры, пасту, рыбу и морепродукты на гриле. Последних у нас тоже большой выбор: запекаем устрицы, подаем живые гребешки, мидии и морских ежей, фаланги камчатского краба готовим с кокосовым молоком и сыром.

В ресторане «Мясо & Рыба» позаботились и о больших компаниях. Для них мы предусмотрели плато креветок, рыбное ассорти из зубатки, дикого лосося, щупалец командорских кальмаров. Еще готовим большой набор гриль из люля из мраморной говядины, куриных сосисок, свиного стейка на косточке, жареного цыпленка. На десерт рекомендуем взять черничный пирог, яблочный тарт, шоколадный фондан и другие популярные сладости.

В барной карте можно найти любые алкогольные напитки, но акцент делаем на вина. В списке — порядка 150 красных, белых и розовых образцов из Франции, Италии, Австрии, Германии. В полубутылках приносим шардоне из Бургундии, каберне из Венето, а в бокалах — рислинг из Калифорнии и кьянти из Тосканы.

Ждем вас в круглосуточном рыбном ресторане и стейк-хаусе на Тверской! Текст предоставлен заведением

Источник