7 книг, которые научат вас разбираться в вине
Научиться разбираться в вине непросто. Но можно овладеть этими полезными и интересными знаниями хотя бы на базовом уровне. И в этом вам помогут книги из подборки.
Елена Куликова «Сам себе сомелье. Как научиться разбираться в вине с нуля»
Елена Куликова – обладатель диплома международной винной школы «Wine and Spirits Education Trust». Работает винным консультантом более десяти лет.
Эта книга путем простых пошаговых действий поможет разобраться в огромном мире вина. Издатель уверяет, что уже после прочтения, смотря только на этикетку бутылки, вы научитесь понимать, какого вкуса будет вино, сможете выбирать вино в ресторане, сумеете подобрать напиток к еде и будете уверенно разбираться в терминах.
Фото из открытых источников
Мари-Доминик Брадфор «Как перестать бухать и начать дегустировать»
Мари-Доминик Брадфор – энолог (специалист, который занимается оценкой виноградников, пробой почвы, воды и вина) и основательница Trois Fois Vin.
Это не просто научно-популярная книга, но и настоящая рабочая тетрадь. Здесь вы найдёте:
Упражнения по дегустации можно выполнять в одиночку или с друзьями.
Фото из открытых источников
Майкл Весет «Вокруг света за 80 бутылок вина»
Майкл Весет – американский колумнист и активный исследователь рынка вин. Его работа посвящена изучению разных сортов вина и их истории.
Винное путешествие в компании Майкла Весета начинается в Лондоне. Затем читатель попадает во Францию, проезжает Италию, Португалию и Индию. Вы побываете в Австралии, Калифорнии, Сирии и других экзотических местах и странах, где выращивают виноград и делают вино.
Фото из открытых источников
Джон Бонне «Вино по правилам и без. Исчерпывающее руководство для любителей вина»
Джон Бонне – журналист и писатель, винный критик, один из ведущих специалистов по винам в США. Почти десятилетие проработал в The San Francisco Chronicle, где вёл собственную рубрику о вине. Также сотрудничал с MSNBC, Saveur, Food & Wine, The Washington Post и The Art of Eating.
Из книги вы узнаете, что нужно спрашивать у сомелье в ресторане или у консультанта в магазине, как открывать вино как профессионал. А также получите ответ на волнующий многих вопрос: «Что пить с тем, что я ем?». В этой работе собраны все необходимые знания для того, чтобы научиться получать от вина максимум удовольствия. Также здесь собраны практические приёмы и советы, с помощью которых вы научитесь понимать, что нравится лично вам.
Фото с сайта https://alpinabook.ru/blog/vino/
Оз Кларк «История вина в 100 бутылках»
Оз Кларк – британский винный эксперт и дегустатор, один из самых известных и авторитетных в мире. В своей работе он рассказывает о ста бутылках, знаменующих поворотные моменты в истории вина и виноделия, об изобретениях и открытиях, которые оказали значительное влияние на эту отрасль.
Хронология повествования начинается очень давно: шесть тысяч лет до нашей эры. И возвращается в современность, пройдясь по всем ведущим странам виноделия. Мировые бренды с многовековой историей, лучшие виноградники и винные карты стран, открытия, двигавшие виноделие вперёд, – всё это вы найдёте в работе Оза Кларка.
Фото из открытых источников
Марни Олд «Вино. Стиль жизни. Навигация в море вина»
Автор предлагает новый подход к изучению вина. Он не только подробно объясняет основные понятия и нюансы, но и наглядно демонстрирует весь материал с помощью понятной инфографики, несложных таблиц и схем. Это значительно облегчает изучение всего спектра белых, розовых и красных вин, а также основных сортов винограда и винодельческих регионов мира.
Фото из открытых источников
Том Стендейдж «История мира в 6 бокалах»
Эта книга – уникальное исследование о том, как шесть всем известных напитков сделали мир таким, какой он есть сегодня. Автор рассказывает об истории человечества с каменного века до наших дней через призму пива, вина, крепкого спиртного, чая, кофе и колы.
Вы узнаете ответы на многие вопросы, которые, возможно, даже не приходили вам на ум. Эта книга будет интересна всем, кто неравнодушен к истории, хочет посмотреть на неё под новым углом и обнаружить связи между, казалось бы, несовместимыми вещами.
Фото с сайта https://100wines.net/knigi-o-vinah-kotorye-pozvolyayut-nachinayushhim-rasstavit-vsyo-po-svoim-mestam/
Расскажите, какие книги о вине или других напитках вы можете посоветовать.
Книга Росмэн Вино. Стиль жизни. Навигация в море вина
Производитель: Росмэн
Модель: Вино. Стиль жизни. Навигация в море вина
Тип товара: Книга
ID: 6555280
Описание
Эта книга предлагает совершенно новый подход к изучению вина. Автор не только подробно объясняет основные понятия и даже нюансы, но и наглядно демонстрирует весь материал с помощью доходчивой инфографики, несложных таблиц и понятных схем. Это значительно облегчает изучению всего спектра белых, розовых и красных вин, а также основных сортов винограда и винодельческих регионов мира.
Характеристики (2)
Цены на Яндекс.Маркет
Цены (1)
Как купить или где мы находимся +
«СкидкаГИД» — это сервис сравнения цен в магазинах, кэшбэк сервис и помощь в выборе товаров, посредством подборки видео обзоров, отзывов и сравнения товаров. Большинство магазинов, представленных на сайте, осуществляют доставку по России, поэтому выгодно пользоваться онлайн заказом на сайте этого магазина (доставляются ли заказы в ваш регион, можно узнать на сайте выбраного магазина). Чтобы купить выбранный товар, необходимо кликнуть кнопку «купить» на против выбранного магазина и продолжить покупку на сайте этого магазина. Чтобы получить кэшбэк выполните теже действия предварительно зарегистрировавшись.
Цена от 1785 руб до 1785 руб в 1 магазинах
Скидка 5% за оплату онлайн
Бесплатная доставка от 2 499 ₽
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
Купить в соседних городах
Сервисы для г.Москва
В меню ресторанов «Папа Джонс» представлено более 20 видов пиццы, а также разнообразные закуски, салаты, десерты и напитки.
оформить Электронный полис ОСАГО
Срок страхования ОСАГО всегда равен 1 году. Период использования можно выбрать по необходимости, но не менее чем 3 месяца.
оформить Электронный полис ОСАГО
оформить Электронный полис ОСАГО
Страхование без осмотра автомобиля и похода в офис. Скидки (КБМ) на ОСАГО за безаварийную езду
оформить Электронный полис ОСАГО
Быстро. Вы оформляете полис без очередей и походов в офис, он сразу приходит на электронную почту после расчета и оплаты.
Бесплатная доставка. В наличии только свежие и качественные продукты по выгодным ценам. Высокий уровень сервиса сборки и доставки заказов. Доставка осуществляется по Москве и МО; Санкт-Петербургу и ЛО
«Утконос» – лидер в области интернет-торговли продуктами питания и сопутствующими товарами.
General Food – фудтех компания, занимающаяся производством и доставкой здорового питания на весь день (или рациона на 6 дней) в Москве.
Мы готовим и привозим вам домой ежедневный рацион правильного питания, разложенный по коробочкам, по доступной цене.
Купить в кредит (7)
До 10% на остаток по счету; Бесплатное снятие наличных в любом банкомате мира; Cashback до 30% за покупки по спецпредложениям; Для граждан любых стран.
ЛокоБанк Потребительские Кредиты: Кредит до 5 000 000 рублей; Ставка от 9,4%; Срок до 7 лет;
КРЕДИТ НАЛИЧНЫМИ. ВКЛАД «Отличный старт». КРЕДИТНАЯ КАРТА «ДОРОЖНАЯ».
Вино, стиль жизни
Переплет: Натуральная кожа
Роскошное и полезное издание для ценителей тонких спиртных напитков – «Вино, стиль жизни». Нюансы виноделия, возможность познакомиться с широким разнообразием красных, белых и розовых видов, лучшие и самые известные сорта винограда, районы их возделывания для дальнейшего изготовления вина.
Книга даёт новую возможность взглянуть на винную индустрию. Идёт рассказ о важнейших фактах выращивания, производства и распространения продукции с использованием визуальной демонстрации читателю особенно интересных моментов. Издание даёт первые навыки общения с вином – пробы, выбора, покупки, производства и хранения. Изучаются стили вина, их визуальные отличия, правильное сочетание с едой. Рассказывается о винах разных стран и регионов. Лучшие мировые бренды вин и регионов выращивания рассматриваются особенно подробно. Среди регионов особенно широко представлена Франция, есть удивительные «представители» Южной Африки, Новой Зеландии и Чили. В книге легко ориентироваться с помощью указателя. Для начинающих любителей винного изобилия предназначен словарь терминов.
Издание станет неоценимым помощником сомелье, послужит прекрасным подарком для человека высокого социального статуса, который обязан соблюдать реноме знатока элитных сортов вин. По достоинству оценит книгу коллекционер эксклюзивной алкогольной продукции.
Как заказать?
1. Позвоните по одному из номеров 8-495-641-89-21 или 8-903-685-38-55 и сообщите менеджеру о заказе,и информацию куда и когда доставить книгу.
2. Добавьте нужный товар в корзину и далее, следуя инструкции, заполните необходимые поля и мы свяжемся с Вами в ближайшее время.
Наш магазин «Улица книг» принимает оплату наличным и безналичным расчетом, а также электронными деньгами.
В пределах МКАД-бесплатно. (наши курьеры доставят книгу до «двери»)
В пределах Московской области от 400. (наши курьеры доставят книгу до двери)
Так же можете заказать для книги подарочный короб(стоимость уточняйте у менеджера)
27 лучших книг про вино
Мы выбрали то, что нам показалось наиболее интересным, востребованным читателями и, что важно, разным по характеру, стилю, задачам и авторам. Список получился внушительный, но, безусловно, не полный. Однако этих книг вам точно хватит для начала.
Книги для начинающих знакомство с вином
В них вы найдете основные понятия, характеристики сортов и стран, краткий словарь винных терминов, правила подачи и хранения. Все они написаны разными авторами и в разных стилях, остается лишь подобрать подходящий лично вам. В этих книгах мы специально подробнее расписали плюсы, минусы и особенности, ибо в начале пути очень важно выбрать правильную «тропинку». Тем не менее не советуем принимать абсолютно все написанное за чистую монету. Книги писали профессионалы, но тема вина субъективна, и в большинстве трудов можно найти весьма спорные моменты.
Оз Кларк, «Вино. Новый полный справочник. Позвольте рассказать вам о вине…»
ХлебСоль, 2019. 200 страниц
Основательная работа известного винного писателя. Труд пережил уже несколько изданий и редакций. Здесь вы найдете, с одной стороны, краткую, а с другой стороны – достаточно полную информацию обо всем, что может быть интересно и важно. Это и справочник, и книга для чтения.
Плюсы:
Минусы:
Мари-Доминик Брадфор, «Как перестать бухать и начать дегустировать»
ХлебСоль, 2018. 192 страницы
Тот случай, когда название резко отличается от содержания. Покупая такую книгу, многие будут ожидать тексты, написанные в таком же смелом и немного бунтарском стиле, веселые истории и стеб. Внутри книги ничего подобного нет. Есть кратко и доступно изложенная информация на простом языке, инфографика, масса разнообразных заданий, крупный шрифт, примитивные картинки. Ощущение, что вы листаете букварь. Только винный.
Плюсы:
Минусы:
«Как перестать бухать и начать дегустировать»; «Вино. Новый полный справочник. Позвольте рассказать вам о вине…»; «WineFolly. Вино. Практический путеводитель»; «Винный Эксперт за 24 часа»; «Вино. Иллюстрированный курс»
Дженсис Робинсон, «Винный Эксперт за 24 часа»
КоЛибри, 2018. 208 страниц
Давайте начистоту: винным экспертом невозможно стать ни за 24 часа, ни за 24 дня. Даже за 24 месяца сложно. Так что снова не стоит доверять броскому названию.
Книга маленькая и компактная, почти карманная, информация изложена так же кратко, без излишеств. Никаких картинок и почти никаких растекающихся по древу мыслей.
Плюсы:
Минусы:
Офели Нэман, «Вино. Иллюстрированный курс»
Эксмо, 2015. 216 страниц
«Веселые картинки» о вине – неплохой подарок для визуалов, которые читать не очень любят. А вот разглядывать – очень даже.
Плюсы:
Минусы:
Мадлен Пакетт и Джастин Хэммек, «WineFolly. Вино. Практический путеводитель»
КоЛибри, 2019. 232 страницы
Минимум текста, максимум инфографики, самая разрисованная винная книга от основателей популярного сайта о вине WineFolly. Авторам удалось скомпоновать основную информацию о сортах винограда, стилях вин, их характеристиках, странах в емкую, понятную и качественно отрисованную инфографику и издать с ее помощью целую книгу.
Плюсы:
Минусы:
Книги серии «Simple Wine News. Просто о лучших винах», издательство ЭКСМО
«Франция. Лучшие шато и домены. Престижные винные хозяйства Бордо, Бургундии и Шампани»; «Просто о лучших винах. Новая энциклопедия»; «Вина Франции: главные сорта, регионы и аппелласьоны»; «Вино и еда. Краткий курс для гурманов»; «Шампань и другие игристые вина»; «Вина стран нового света»; «Вина Италии. Пьемонт»
Книги издательства Эксмо, выпущенные в сотрудничестве с Simple Wine News – это детальная и достоверная теоретическая информация о странах, сортах и регионах, интересные интервью и обзоры лучших виноделен со всего мира, исторические факты и познавательные истории, разделы о гастрономии и замечательные фотографии, которые создают определенную атмосферу для читающих и листающих книги. Книги большие, отлично оформленные. Идеальны и для подарка, и для винной библиотеки.
«Франция. Лучшие шато и домены. Престижные винные хозяйства Бордо, Бургундии и Шампани»
Новинка. Кинга-сборник профессиональных, атмосферных, художественных фотографий лучших виноделен Франции. Фотографии снабжены характеристиками поместий и их описаниями. Каждая страница – маленькое путешествие, портал в винную легенду, остается лишь ловить момент, листать, читать и наслаждаться.
«Просто о лучших винах. Новая энциклопедия»
Книга-энциклопедия с разной информацией: от базовых навыков о том, как открыть вино и его дегустировать, до характеристик сортов винограда и стран.
«Вина Франции: главные сорта, регионы и аппелласьоны»
Основные регионы, аппелласьоны и сорта винограда страны, плюс исторические факты и информация об основных игроках французского винного рынка.
«Вино и еда. Краткий курс для гурманов»
Подробная энциклопедия о гастрономических изысках, о том, как подобрать вино к любому, даже очень сложному блюду, фотографии, инфографика и полезные советы. Отменное подарочное издание.
«Шампань и другие игристые вина»
История, мифы и легенды, интересные факты, особенности производства, отличия игристых вин из разных стран и регионов. Если вы любите игристое – это маст-хэв на вашей книжной полке.
«Вина стран Нового Света»
В книге освещены все страны Нового Света, которые активно занимаются виноделием, даны карты регионов, а также описываются особенности, сорта и основные производители.
Анатолий Корнеев, «Вина Италии. Пьемонт»
Монументальный труд о Пьемонте, регионе-снобе на винной карте Италии, написанный нашим соотечественником, специалистом по итальянскому виноделию Анатолием Корнеевым. Субрегионы, маленькие виноградники и престижные «крю», особенности, сорта, мелкие детали, гастрономия, статистика – ничего не ускользнуло от внимания автора.
Книги-справочники
Oxford companion to Wine; Native Vine Grapes of Italy; «100 культовых вин»; «Винный гид покупателя»; «Великие вина. Бордо»
Не все эти книги предназначены для неторопливого чтения у камина (хотя некоторым возможно и такое понравится). В этом разделе собраны книги, которые удобно иметь под рукой как в качестве справочника, так и чтобы почитывать полезную информацию на досуге.
Роберт Паркер, «Винный гид покупателя»
Эксмо, 2013. 1712 страниц и 2 килограмма веса
Полный винный справочник по последним урожаям, ценам и рейтингам.
Настольная книга, которую даже непросто сдвинуть с места, не то, что поднять и носить с собой в сумочке. Тяжелое и основательное издание. Подойдет, если вы любите все объемное, вдумчивое и готовы изучать тонны букв и цифр. Также подойдет фанатам Роберта Паркера, которым нравится сверять каждое купленное вино с мнением гуру.
Джеймс Сили, «Великие вина. Бордо»
СканРус, 2006. 516 страниц
Подробная информация о великих замках самого именитого винного региона Франции, с фотографиями.
Матильда Юло, «100 культовых вин»
Эксмо, 2016. 128 страниц
Фотографии и описание сотни самых известных и престижных вин на рынке. Если вино для вас – культ, а не просто продукт потребления, информация будет полезна.
Jancis Robinson, The Oxford Companion to Wine. На английском языке
Oxford University Press, 2015. 855 страниц
Это, конечно, не книга для чтения, это справочник, словарь, к которому можно обратиться, если нужно прочитать авторитетное определение того или иного винного термина, явления или краткую характеристику сорта, страны, региона.
Ian d’Agata, Native Vine Grapes of Italy. На английском языке
University of California Press, 2014. 640 страниц
Серьезный труд ученого Айена д’Агата, посвященный автохтонным итальянским сортам винограда, коих насчитывается более 450. В книге дана информация о происхождении, местах культивации, особенностях сортов, клонах, биотипах, названиях-синонимах.
The Wine Bible; The Wines of Burgundy; Italy’s Native Wine Grape Terroirs; Clarke & Spurrier’s Fine Wine Guide
Ian d’Agata, Italy’s Native Wine Grape Terroirs. На английском языке
University of California Press, 2019. 392 страницы
Второе основательное исследование Айена, на этот раз он собрал и изучил материалы о терруаре итальянских виноградников. Почвы, особенности экспозиции, минеральный состав и их влияние на лозы.
Karen MacNeil, The Wine Bible. На английском языке
Workman Publishing Company, 2008. 1008 страниц
Настоящая винная Библия, бестселлер среди англоязычных книг от одного из самых серьезных винных экспертов США. Карен – единственная американка, которая получила все винные награды в англоязычной среде: Wine and Spirits Professional of the Year от James Beard, Best Consumer Wine Writing от Louis Roederer, а также Global Wine Communicator of the Year от Wine and Spirits. В книге собрана информация о странах, регионах, брендах и производителях.
Clive Coates M. W., The Wines of Burgundy. На английском языке
University of California Press, 2008. 896 страниц
Почти тысяча страниц исследования и описания вин самого загадочного, дорогого, престижного и недоступного региона Франции – Бургундии. Автор Клайв Коатс, обладатель престижного звания Master of Wine, провел почти 30 лет в Бургундии. В книге вы найдете описания винтажей от 1959 до 2006 годов, дегустационные характеристики и гастрономические сочетания.
Oz Clarke, Steven Spurrier, Clarke & Spurrier’s Fine Wine Guide. На английском языке
Harcourt, 2001. 352 страницы
Книга о лучших винах для частных коллекций, для закладки в погреб, для составления идеальной винной карты высококлассных ресторанов. И для инвестиций. Все самое лучшее и дорогое собрано здесь.
Несерьезные художественные, исторические и очень серьезные книги о вине
«Винный Сноб»; Wine and War: The French, the Nazis, and the Battle for France’s Greatest Treasure; The Taste of Wine: The Art and Science of Wine Appreciation
Бьянка Боскер, «Винный Сноб»
Попурри, 2018. 430 страниц
Художественная книга-автобиография о похождениях и приключениях журналистки, которая решила постичь профессию сомелье. Легкая ироничная проза о винном мире, о его жителях и участниках, о дегустациях, ресторанах, винах и персоналиях.
Donald Kladstrup и Petie Kladstrup, Wine and War: The French, the Nazis, and the Battle for France’s Greatest Treasure. На английском языке
Broadway Books, 2002. 304 страницы
Книга на английском языке о героической защите своих погребов с шампанским французами во времена Второй мировой войны.
Emile Peynaud, The Taste of Wine: The Art and Science of Wine Appreciation. На английском языке
Wine Appreciation Guild, 1997. 258 страниц
Книга на английском языке об искусстве дегустации. Об ароматах, психологии, памяти, приемах специалистов от Эмиля Пейно, великого и признанного эксперта, профессионального энолога и консультанта Château Margaux, Cheval-Blanc, Lafite.
Дорогие подарочные издания
«1001 вино, которое нужно попробовать»; «Большая Винная Энциклопедия»; «Винный гид покупателя»
«1001 вино, которое нужно попробовать»
Магма, 2009. 960 страниц (кожаный переплет, крашеный обрез)
Настоящий путеводитель для тех, кто хочет успеть попробовать все самое лучшее и необычное.
Хью Джонсон, «Большая Винная Энциклопедия»
BBPG, 2014. 592 страницы (кожаный переплет, раскрашенный обрез)
Книга авторитетного винного эксперта и автора винных атласов и справочников в формате дорогого подарочного издания.
Роберт Паркер, «Винный гид покупателя»
Эксмо, 2016. 2016 страниц (кожаный переплет, футляр, крашеный обрез)
Внушительный и тяжелый винный справочник от Роберта Паркера в кожаном переплете.
Фото: архив SWN, Felipe Pelaquim on Unsplash.
