Жизнь как она есть
Красота, отношения, здоровый образ жизни, мудрые советы, путешествия, рецепты, видео для взрослых и детей.
Что такое настоящее счастье и где его искать?
Показать полностью.
Мы покажем жизнь такой, какая она есть, и как в ней можно стать счастливым, соблюдая простые правила во всех сферах своего бытия.
В разделе ФОТО вы найдете различные рецепты на все случаи жизни. Все рецепты указаны вместе с фото (в описаниях и комментариях).
В разделе ВИДЕО интересные фильмы, мультики и многое другое.
Регулярно стена группы и разделы пополняются новой, полезной и интересной информацией.
Если вы идёте за счастьем, любовью, добром, то вам сюда!
Группа только развивается. Поддержите, пожалуйста. Рады советам, пожеланиям, высказыванию мнений по темам и просто лайкам и репостам)))
Спасибо, что ВЫ с нами.
Жизнь как она есть запись закреплена
15 рецептов ПАСХАЛЬНЫХ КУЛИЧЕЙ
Самые вкусные!
Самые полезные!
Самые простые в приготовлении!
Рецепт под каждым фото или в альбоме группы.
1 стакан промытых и вымоченных в течении часа сухофруктов
2 стакана ржаной муки грубого помола (обойной)
1 чайная ложка соды
щепотка морской соли
1 чайная ложка семян аниса
125 мл нерафинированного растительного масла (идеально – грецкого ореха, арахисового, оливкового)
1 чайная ложка стевии (с горкой)
150 мл воды из-под сухофруктов
1,5 столовых ложки молотого имбиря (или 2 ст.л. свежего, натёртого на тёрке)
1 столовая ложка льняного шрота (перемолотых семян льна)
2 столовых ложки лимонного сока
Инвентарь:
духовка
фольга
формы для выпечки 11 см в диаметре
Нагрейте духовку до 165 градусов по С
Подготовьте формы: смажьте их кусочком сливочного масла
В глубокую миску просейте муку (если в сите что-то останется, верните это в муку)
Добавьте анис, морскую соль, соду, порошок имбиря и вымешайте
Добавьте сухофрукты (крупные лучше порезать) и хорошенько перемешайте, чтобы они полностью покрылись мукой
Наполните обычную чайную чашку на 3/4 водой из-под сухофруктов (это и будет примерно 150 мл, если потребуется – можно добавить чуть позже, так, что, не выливайте оставшуюся фруктовую воду)
Добавьте стевию и тщательно размешайте
В эту же чашку добавьте молотый лён, размешайте и отставьте (должен набухнуть)
Влейте подслащенный разбухший лён в миску с остальными ингредиентами и перемешайте
Добавьте лимонный сок и ещё раз аккуратно перемешайте
Сразу же распределяйте по формам и отправляйте в печь
Выпекайте около 40 минут. Последние 10 минут можно прикрывать фольгой, чтобы верхушка не подгорела
Через 40 минут куличи нужно достать из форм и оставить остывать. Не вынимайте их горячими.
Состав творожной пасхи с изюмом и цукатами:
Творог — 500 г.
Изюм и цукаты — 100 г.
Кокосовая стружка — 50 г.
Фруктоза или мелкий коричневый сахар — 4-6 столовых ложек (в зависимости от ваших предпочтений).
Сливки нежирные — 200 мл.
Агар-агар — 1 столовая ложка
Как приготовить творожную пасху без яиц:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500–600 г творога;
● 150 г сливочного масла;
● 3 столовых ложки сметаны (20%);
● 0,5 стакана сахара;
● ванильный сахар по вкусу;
● стакан смеси изюма и мелко нарезанной кураги.
Начнем с подготовки формы для творожной пасхи (у меня за форму сегодня конусообразная конфетница). Для этого возьмем подходящий кусок пищевой пленки, сделаем на ней несколько надрезов острым ножом и выстелим форму таким образом, чтобы свешивались края.
Теперь нужно натереть около половины стакана цитрусовой цедры. У меня ушло на это 2 больших апельсина, два больших лимона и куча времени. Как только натерли цедру, заливаем ее крутым кипятком и настаиваем 5 минут.
Потом сливаем всю воду, даем цедре слегка обсохнуть и смешиваем ее с сахаром.
И опять нам придется тереть. Правда, на этот раз творог и через сито. Знающие люди говорят, что протирать творог надо в одном направлении, и тогда будет нам щастье. Я, как обычно, не была готова к подвигам и протирала свой творог во все стороны. И мне за это ничего не было:)
На этот раз нужно не просто тереть, а даже растирать. Растирать будем творог со сливочным маслом. Масло лучше вынуть из холодильника заранее, чтобы оно успело стать мягким.
И вновь (держим себя в руках) надо тереть. Шоколад на крупной терке, ага. Но это последняя засада, честно. Потом просто-напросто смешиваем шоколадную стружку с сахарной пудрой.
Состав:
500 г творога комнатной температуры
— 200 г сливочного масла комнатной температуры
— 1/2 стакана сахарной пудры
— 1 стакан жирной сметаны
— 1/4 стакана взбитых сливок
— ванилин или ванильный сахар
— изюм, орехи, цукаты по вкусу.
Для приготовления творожной пасхи стандартного размера понадобится:
2-2,5 кг свежего творога;
250 г сливочного масла;
около 3-х стаканов сахарного песка (если любите сладкое, то количество сахара можно увеличить до 5 стаканов);
сметаны 350 – 400 г;
щепотка соли.
Для глазури на два кулича:
сахарная пудра — 6 столовых ложек,
вода — 1 столовая ложка,
лимонный сок — 1 чайная ложка.
Глазурь молочная :
— 6 стол. лож. сахарной пудры
— 50 мл молока
— ванилин
Глазурь лимонная :
— 1/2 стакана сахарной пудры
— 3 ч. лож. сока лимона
