5R: как жить по принципу ноль отходов
Ноль отходов назвали самой популярной экологической концепцией среди россиян.
Раньше этот принцип пытались применить только к производству, и мало кто верил, что обычные современные люди могут обойтись в быту вообще без мусора.
Француженка Беа Джонсон доказала на примере своей семьи, что это возможно. Она рассказала нам о пяти простых принципах, которые лежат в основе безотходного образа жизни, а мы адаптировали их к российским реалиям.
Шаг 1 Refuse — откажись
Первая заповедь гражданина планеты — не покупай лишнего. Экологические проблемы начинаются с перепотребления.
Пожалуй, самая вредная лишняя вещь — это пластиковая упаковка. В магазинах почти все продукты уже упакованы, и порой у нас нет возможности купить товар на развес в свою тару. Но там, где такая опция есть, ей нужно пользоваться.
Обзаведитесь эконабором на каждый день, чтобы у вас всегда были под рукой:
Эти пять простых вещей помогут сократить ваш мусорный след в разы.
Шаг 2 Reduce — сократи
Беа Джонсон убедилась на собственном опыте, что 80 % вещей, которые есть в квартире у современного человека, на самом деле ему не нужны. Но они могут быть нужны кому-то другому. Потому Беа без сожаления сдала в секонд-хенд почти весь свой гардероб. У неё осталось всего 15 предметов одежды, и она с гордостью рассказывает, что может сделать из них 50 разных нарядов.
Сократить потребление можно в любой области жизни.
Например, Беа убедилась, что десятки маленьких бутылочек шампуня, геля, кондиционера, бальзама и прочего, которые приходится менять каждый месяц, не имеют никакого смысла, а выполняют маркетинговую роль.
Француженка использует уксус и оливковое мыло для уборки квартиры, а кокосовое масло — для ухода за кожей, и этого оказалось вполне достаточно.
Шаг 3 Reuse — используй повторно
Беа относится к каждой покупке очень ответственно. Приобретённая вещь должна служить долго и подходить для разных целей. И в идеале, когда она износится, производитель примет её на переработку. А если вещь просто перестанет быть нужной — её можно отдать другим людям. Такой подход принёс большую пользу семье Беа: они сократили траты на 40 %.
Если так будут поступать многие, производителям придётся пересмотреть свою безответственную политику. Ведь большинство товаров, от автомобиля до чайника, специально делают недолговечными, чтобы покупатель поскорее пришёл за новой покупкой.
Шаг 4 Recycle — переработай
Этот пункт стоит на четвёртом месте, а не на первом, потому что вторичная переработка не спасение от всех проблем. Если вы каждый день набираете в супермаркетах одноразовые вещи, а потом относите гигантские мешки в пункты раздельного сбора, ваш образ жизнь пока далёк от экологичного.
Проблема в том, что лишь часть отходов получится переработать в столь же ценный продукт. Например, пластиковый лом пойдёт только на стройматериалы, а они после использования отправятся на свалку. Во многих случаях переработка лишь ненадолго продлевает жизненный цикл вещей, а в итоге они всё равно оказываются в мусорной куче или на мусоросжигательном заводе.
Сдавать в переработку нужно то небольшое количество отходов, которым никак нельзя найти применения.
Шаг 5 Rot — компостируй
Органические отходы составляют треть всего бытового мусора, и именно из-за них многим приходится каждый день выносить ведро. Но даже очисткам и огрызкам можно найти применение. С помощью домашнего компостера они превращаются в полезное удобрение для растений. А москвичи могут оборудовать кухню диспоузером — электрическим прибором, измельчающим органические отходы прямо под раковиной. Они поступают в канализацию, а на очистных сооружениях из них делают биогаз.
Наши советы были вам полезны? Поддержите работу Гринпис, чтобы мы продолжали создавать материалы о том, как жить экологично.
Личный опытНоль отходов: Как я живу (и даже рожала) по принципам zero-waste
Мусор, покупки и роды
Всё больше людей задумывается о том, как изменить свои привычки и сделать свою жизнь хотя бы немного экологичнее. Многие из нас уже научились обходиться без пластиковых пакетов и одноразовых трубочек, а есть и те, кому удаётся применять принципы zero-waste в самых неожиданных областях. Но опыт нашей героини, практикующей «ноль отходов» c 2015 года, кажется уникальным. Она даже рожала по принципу zero-waste, в домашних условиях, чего мы делать совсем не рекомендуем. Мы расспросили героиню о том, чем zero-waste жизнь отличается от обычной и как далеко можно идти, делая мир экологичнее.
текст: Алина Коленченко
К идее zero-waste я пришла после того, как пожила во Франции и увидела, как там организован раздельный сбор отходов. Когда я вернулась в Россию и попыталась повторить этот опыт, то поняла, что в Ульяновске, где я живу, это крайне сложно. Я решила, что проще не производить отходы, чем искать, куда их можно сдать. Вначале было трудно отказаться от старых привычек, но вот уже шесть лет я живу по принципу zero-waste и, кажется, неплохо справляюсь.
Часто люди считают, что zero-waste — это что-то про раздельный сбор мусора. Но всё совсем наоборот: это о том, чтобы сдавать на переработку меньше. То есть делать покупки таким образом, чтобы минимизировать количество отходов. Всего в понятие zero-waste входят пять принципов, по-английски они называются 5R (Refuse, Reduce, Reuse, Recycle, Rot. — Прим. ред.). Первый принцип — отказываемся от лишнего, второй — сокращаем ненужное, третий — используем повторно, четвёртый — перерабатываем и пятый — компостируем.
Я активно применяю эти принципы в повседневной жизни: хожу в магазин с авоськой и с мешочками для фруктов, использую контейнеры, когда покупаю что-то на развес. Обычно мне не отказывают — даже сейчас, в пандемию. За кофе хожу со своей термокружкой. То, что не могу купить на развес, покупаю в большой таре, чтобы потом сдавать меньше упаковки — например, у меня ванной стоит кондиционер для белья объёмом пять литров и двухлитровый шампунь. Одежду стараюсь находить в секонд-хендах. Из более неочевидных практик — сама изготавливаю косметику: дезодорант, гигиеническую помаду. Раньше даже делала стиральный порошок, но сейчас отказалась от этой идеи: на его изготовление уходит слишком много времени, а у меня двое маленьких детей и стирать приходится часто. Для детей я использую многоразовые подгузники, сама пользуюсь многоразовыми прокладками. В общем, ничего необычного. Я стараюсь покупать качественные вещи, которые будут служить десятилетиями, — к сожалению, так не получается делать со смартфонами и другими вещами, у которых изначально запланирован короткий срок службы.
Я сама изготавливаю косметику: дезодорант, гигиеническую помаду. Раньше даже делала стиральный порошок, но сейчас отказалась от этой идеи: на него уходит слишком много времени
Образ жизни zero-waste полностью трансформировал мою жизнь. Я поняла, что могу обходиться без огромного количества вещей — на самом деле мне нужно совсем чуть-чуть. Осознать это мне помогли поездки в другие страны, когда я на несколько месяцев уезжала с одним чемоданчиком и чувствовала, что мне всего хватает. Я стала вовремя «расхламляться» — избавляться от ненужных вещей до того, как они начнут раздражать и привносить в мою жизнь беспорядок. Вместе с этим zero-waste научил меня ценить то, что я уже имею, — от вещей до отношений с людьми. А ещё я научилась дочитывать книгу до конца, прежде чем купить новую. Я стала более ответственно подходить к покупкам. Я понимаю, что каждый раз, когда позволяю себе какую-то роскошь, что-то необязательное, лишнее, то беру это в долг у будущих поколений, чьи дома будут утопать в мусоре. Поэтому, прежде чем что-то купить, я хорошо подумаю, действительно ли мне нужна эта вещь.
Я с удовольствием делюсь своим опытом, провожу лекции, где учу других экологичному образу жизни: рассказываю о климатическом кризисе и о том, как каждый из нас маленькими действиями может предотвратить катастрофу. В основном люди приходят за практическими советами: где что-то купить, как что-то изготовить самостоятельно, как организовать дома компостирование отходов. Я не только экопросветительница и мама — я занимаюсь организацией фестивалей и мероприятий и на своём примере показываю, что привнести принцип «ноль отходов» можно в любую деятельность, чтобы сделать её хотя бы на один процент экологичнее.
У меня двое детей: Авроре четыре года, Климу три месяца. Когда я первый раз рожала в роддоме, то обратила внимание, сколько там всяких бутылочек, скляночек, одноразовых пелёнок, ваты, шприцев. В общем, огромное количество медицинских отходов, которые не перерабатывают. Я смотрела и думала: этого всего не потребовалось бы, если бы мне дали естественно родить. Ведь процесс родов не требует каких-то особенных вещей и манипуляций. Разумеется, если это естественные роды здорового человека без патологий.
«Ноль отходов»: 5 простых шагов к стилю жизни zero waste
Беа Джонсон, автор книги Zero Waste Home, уже много лет рассказывает, как отказаться от мусора. Ее идея состоит из трех постулатов: меньше потреблять, повторно использовать и перерабатывать. В идеале нужно не только сортировать мусор и использовать биоразлагаемую упаковку — нужно не производить отходов вообще. В коротком ролике на YouTube Беа показывает, как удается достичь того, что ее семья из четырех человек (включая двоих детей) за год набирает одну литровую банку мусора. Вот несколько правил, которые постепенно приблизят вас к жизни без отходов.
Откажитесь от упаковки
Попробуйте заменить самые простые одноразовые предметы, которые не перерабатываются. Например, откажитесь от пластиковых пакетов. Купите сумку из ткани или шопер и носите с собой на случай спонтанных покупок.
Постарайтесь покупать все на развес. Сегодня в магазинах в свою тару можно купить не только продукты, но и стиральный порошок, средство для посудомоечной машины, мыло, шампунь. Многоразовые экомешочки для овощей и фруктов избавят от необходимости использовать одноразовые пакеты. Фруктовки продаются в сети «ВкусВилл» или в любом магазине zerowaste. Например, Goroh Bags.
Попробуйте хлеб из пекарни. По цене он не всегда дороже, но при этом гораздо вкуснее, чем в супермаркете. К тому же в пекарне есть возможность отказаться от полиэтиленовой упаковки, в которую обычно фасуют хлеб на крупных производствах. Там можно взять выпечку щипцами из контейнера и положить ее в свой мешочек, такой как на «Озоне» или в Zero Waste Shop.
Обратите внимание на косметику без упаковки. Например, на мыло или твердый шампунь. После использования жидких аналогов красивые пластиковые бутылочки оказываются в мусорном ведре. И каждый день на планете выбрасываются тонны бутылочек, покупаемых один раз просто потому, что в них налит жидкий шампунь. Но если он твердый, то бутылочка не нужна. У твердого шампуня много преимуществ: хватает надолго, удобно хранить в контейнере или жестяной банке. К тому же он позволяет свести расход упаковки к нулю. Кроме мыла и шампуня в продаже есть твердые кондиционеры. Одни из наиболее известных марок — Lush, Mi&Ko, «Мастерская Олеси Мустафаевой».
Очень часто для упаковки и доставки еды на вынос используют пластиковые контейнеры, одноразовые приборы и пакеты. Вы можете уменьшить количество мусора, начав чаще готовить дома, практикуя slowfood. Либо выбирать доставку, использующую экоупаковку. В случае с едой на вынос не стесняйтесь приносить свою тару и просить упаковать вам еду в нее. Например, питерское фудшеринговое приложение EatMeApp поддерживает эту идею и дает 10% скидку на заказ, если вы забираете его в свой контейнер.
Замените одноразовые предметы многоразовыми
Выберите красивую многоразовую бутылку — металлическую, силиконовую или стеклянную — и берите воду с собой. Также пригодится многоразовый стакан или термокружка (пластиковая, бамбуковая, пробковая — на любой вкус). Привычка брать кружку из дома, как ключи или мобильник, выработается довольно быстро. К тому же таким образом вы сократите количество отходов в виде пластиковых бутылок и кофейных стаканов. Инициативу осознанного отказа от упаковки сегодня поддерживают многие. Например, участники движения My Cup, Please дают скидки и бонусы за напитки на вынос в свою кружку вместо одноразовых стаканов. Карта мест по всему миру, где можно налить кофе, постоянно обновляется.
Попросите у бармена в кафе не класть в напиток трубочку. Или захватите свою — стальную. Стильные аксессуары и щетки для их чистки продаются в Zero Waste Shop или в «Полезном магазине». Если вы обедаете не дома, возьмите в привычку брать с собой многоразовые приборы. Например, деревянные палочки или легкие стальные вилки и ложки. Чтобы они не пачкались в сумке, положите их в тканевый чехол.
Во многих заведениях принято надевать бахилы, чтобы поддерживать чистоту. При этом после использования их сотнями выбрасывают в мусор. Все это не перерабатывается, а отправляется на свалку. Захватите с собой в поликлинику сменную обувь или многоразовые бахилы, в наборе есть непромокаемый мешочек, чтобы носить их в сумке.
Многоразовыми могут быть такие привычные гигиенические средства, как ватные диски, подгузники и прокладки. Например, многоразовые ватные диски после использования не выбрасывают, а стирают вместе с обычным бельем и используют вновь. Они долговечны и приятны на ощупь. А от ватных палочек лучше вовсе отказаться. Удобные многоразовые альтернативы есть у детских подгузников и женских прокладок. Кроме того, можно использовать силиконовые менструальные чаши. Они не чувствуются внутри, время от времени их нужно кипятить и хранить в специальном мешочке. А между использованиями достаточно ополаскивать. Чаши фирмы CupLee, LilaCup и «Тюльпан» продаются во многих аптеках и магазинах.
Используйте экологичные аналоги повседневных вещей
Уменьшить количество мусора в своем доме можно, заменив повседневные в обиходе вещи более экологичными (и биоразлагаемыми) аналогами.
Начать можно с кухни. Пищевую пленку с успехом заменят многоразовые восковые салфетки. Их удобно использовать в путешествии, при хранении продуктов в холодильнике или завернуть в них перекус — фрукты или сэндвич. Восковая салфетка занимает мало места и легко моется.
В ванной меняем синтетические мочалки на хлопок, сизаль или люффу, а пластиковые зубные щетки, которые не разлагаются, на бамбуковые. В качестве мыльницы попробуйте специальные подушечки из волокон растений.
Поменяйте губки для уборки, которые быстро приходят в негодность и годами разлагаются на свалках, на органическую люффу или джутовую мочалку. Попробуйте мыть посуду специальным хозяйственным мылом и средством, продающимся в магазине на розлив. Средства для уборки можно заменить традиционными: лимонным соком, содой, уксусом. В магазинах zero waste продаются многоразовые хлопковые тряпочки и бамбуковые салфетки для уборки. Их удобно стирать, они быстро сохнут и не оставляют следов на поверхностях.
Сортируйте мусор и сдавайте его в переработку
Основная часть мусора, которая ежедневно копится в доме, — это упаковка и старые вещи: ненужные или отработанные. Сегодня есть возможность их отдавать на переработку, и важно ею воспользоваться.
Содержимое мусорного ведра, как правило, состоит из перерабатываемых сухих отходов, упаковки (пластик, бумага, стекло, металл), органических отходов (очистки, скорлупа, остатки еды) и неперерабатываемых (чеки, чайные пакетики, подгузники). Начните с привычки отдельно собирать пластик и бумагу, их можно выбрасывать в сортировочные контейнеры у дома. Если такие не установлены в вашем дворе, можно привезти вторсырье на пункт сбора или вызвать специальные службы, например « Собиратор».
Пластиковую упаковку сдают в фандоматы. Такие установила Coca Cola в магазинах сети «Пятерочка» и Unilever в сети Х5 (магазины «Карусель» и «Перекресток»). Аппараты принимают пластиковые бутылки любого бренда, а в обмен выдают скидки на продукцию компаний.
Органические пищевые отходы можно измельчать и затем отправлять в канализацию. Или купить диспоузер для раковины. Такой способ особенно подойдет для Москвы, так как на очистных станциях столицы органика из канализации перерабатывается в биогаз.
При выборе покупки обратите внимание на то, перерабатывается ли тара, в которую она упакована. Например, пластик с маркировкой 7 не принимают в переработку. Значит, постарайтесь найти те же продукты в упаковке с маркировкой 1, 2 или 5. Значок с кодом переработки размещен на дне упаковки, а подробная инструкция на сайте движения « Раздельный сбор».
Тетрапак и фольга перерабатываются сложно и часто очень дорого. Поэтому лучше выбирать стекло. Это предпочтительная тара, поскольку его можно перерабатывать до бесконечности. Помните, что биоразлагаемые пакеты — это не самый экологичный выход. Они распадаются на микропластик и в таком виде попадают в сточные воды, а затем — в Мировой океан. От микропластика страдают не только рыбы и животные, но и люди: в пищу неизбежно попадают крошечные частички.
Если вы сомневаетесь в том, что рассортированный мусор действительно попадет на переработку, воспользуйтесь новым сервисом «Раздельного сбора». Новая инициатива движения — общественный контроль пунктов сбора вторсырья. Волонтеры проверяют контейнерные площадки и организации, занимающиеся сбором вторсырья. На сайте можно проверить ближайший пункт.
Дарите вещам вторую жизнь
В доме часто накапливаются ненужные вещи: старая обувь, одежда, которую мы не носим, игрушки, в которые не играют дети. В этом случае их лучше отдать. Одежду — на продажу или благотворительность, обувь — на переработку, из нее затем делают покрытия для детских и спортивных площадок. Начните с разбора гардероба и откажитесь от лишних вещей, которые занимают много места. Возможно, кому-то они нужны больше, чем вам.
Так же можно поступить и с детскими игрушками. Часть из них принимают благотворительные фонды и раздают нуждающимся. Другие их обменивают. Например, «Леговорот» принимает и распространяет бывшие в употреблении конструкторы LEGO. В проект можно сдать любые детали конструктора и, наоборот, купить недостающие на развес. Одна из целей проекта — поддержка движения zero waste. Каждый месяц волонтеры выбирают проверенный фонд для помощи конкретному сбору или акции и перечисляют часть денег с продажи LEGO. Таким образом вы, сдавая игрушки, участвуете в благотворительности.
Ноль отходов
О проблеме
Россия переживает мусорный кризис. Сейчас на одного жителя приходится более 400 кг отходов в год. Попытки властей открыть новые полигоны для захоронения отходов и построить мусоросжигательные заводы оборачиваются экологическими протестами.
Одна из основных причин растущего объёма отходов — неконтролируемый рост производства и использования одноразовых товаров, тары и упаковки, особенно — пластиковых.
Одноразовый пластик — один из главных загрязнителей природы. По результатам народных проверок пластикового загрязнения на берегах рек, озёр и морей (пластиквотчингов), 68% фрагментов найденного мусора оказались пластиком. Из них — 96,2% – это одноразовый пластик.
Чем занимается проект «Ноль отходов»
Цель нашего проекта — способствовать разрешению мусорного кризиса в России: популяризировать практики осознанного потребления и добиться законодательного ограничения одноразового пластика.
Пластиковое безумие, отравляющее нашу планету, загрязняющее океаны, моря и реки, скапливающееся горами высотою с небоскрёб на полигонах, неразлагающееся и переживущее несколько поколений людей, должно прекратиться.
Как мы работаем
Исследуем и свидетельствуем проблему пластикового загрязнения в России
Изучаем, как проблема пластикового загрязнения влияет на российскую природу и её обитателей, и призываем сторонников проводить пластиквотчинги — народные проверки пластикового загрязнения побережий. Делимся полученными данными и используем их для предложения новых законов.
Скачать отчёт с результатами экспедиций Greenpeace на Байкал и Куршскую косу и пластиквотчингов 2019 года.
Узнать итоги экспедиций на Ладожское озеро и Чёрное море и народных проверок в 2020 году.
Меняем бизнес
Призываем супермаркеты отказаться от одноразовых пластиковых пакетов и снизить количество пластиковой упаковки на полках. Рассказываем о многоразовых альтернативах и действующих проектах по экологичной доставке и продажам товаров в других странах.
Выступаем против мусоросжигания
Развенчиваем мифы о пользе и эффективности мусоросжигания. Вместе с другими экологическими организациями из Альянса против сжигания и за переработку отходов работаем над тем, чтобы в России не строили новые МСЗ, а с отходами обращались правильно.
Больше о проблеме мусоросжигания узнайте на stopmsz.ru
Поддерживаем раздельный сбор отходов
Создали и курируем работу всероссийской интерактивной карты пунктов приёма вторсырья recyclemap.ru. Проводим ежегодный рейтинг доступности раздельного сбора в крупных городах России.
Делимся знаниями
Создаём справочные материалы на русском языке о жизни без мусора.
Чем я могу помочь проекту?
Мы будем рады, если вы поможете нашему проекту развиваться и добиваться целей.
Помогайте нам не выходя из дома
Факты об одноразовом пластике
Наши доклады
Читайте наши исследования
«Что делать с мусором в России?»
О варварских способах борьбы с мусором, которые применяются в нашей стране, а также о том, как решить мусорную проблему.
«Пластик и здоровье: реальная цена пластиковой зависимости»
Основные выводы доклада Центра международного экологического права на русском языке. В докладе впервые рассматривается влияние пластика на организм человека и окружающую среду на всех этапах его жизненного цикла: от скважины до нефтеперерабатывающего завода, от полок магазинов до соприкосновения с руками, от свалок до загрязнения воздуха, воды и почвы.
«Мусорная революция»
Как оптимально решить проблему отходов, которая особенно остро стоит в Москве и Московской области.
«Как продуктовые ретейлеры отказываются от пластика»
В исследовании НИУ ВШЭ представлено 30 практик продуктовых ретейлеров из разных стран по отказу от пластиковых пакетов, трубочек, товаров с микропластиком и по использованию лазерной маркировки на органических продуктах вместо стикеров.
«Будущее в мусорной корзине: как бизнес принимает неверные решения по проблеме пластикового загрязнения»
Почему бумага, биополимеры и переработка не лучшее решение, и что нужно делать бизнесу, чтобы сократить свой мусорный след.
«Экономика разомкнутого цикла: исследование возможности вторичной переработки пластмасс»
Доклад о том, какие «проблемные» товары и упаковку из одноразового пластика принимают на переработку в России, и что делать, чтобы выбраться из мусорного кризиса.
FAQ
Как вы предлагаете запретить одноразовый пластик?
Мы требуем ограничить оборот перечня товаров, которые оказались основными загрязнителями природных территорий России. Список мы составили на основе экспедиций на Байкал и Куршскую косу и народных аудитов. Все товары из списка трудно извлечь из общей массы отходов и/или трудно переработать. На наш взгляд, развитие системы сбора и переработки отходов не позволит решить проблему именно с этими товарами, поэтому самым разумным решением мы считаем ограничение или полный запрет их оборота. Это способ борьбы именно с причиной, а не с последствиями загрязнения.
Прочитать все требования Greenpeace к Минприроды.
В марте 2020 года мы передали в Минприроды России более 120 тысяч подписей россиян вместе с нашими предложениями по ограничению оборота одноразового пластика и предотвращению образования отходов. К сожалению, нас не услышали: ведомство признало проблему, но не намерено её решать. Дополнительно мы обратились в Минпромторг — именно это министерство отвечает за оборот товаров на территории страны и предложили им инициировать законодательное ограничение оборота одноразового пластика. Но вновь не получили ответов по существу. Поэтому мы запустили новую петицию и теперь обращаемся к вице-премьеру Виктории Абрамченко, которая курирует экологическую повестку.
