Какие бывают типы и виды коллагена?
Коллаген − это белок, состоящий из нескольких аминокислот, включая гидроксипролин, глицин, лизин, аргинин. Он является основой и строительным материалом для всех соединительных тканей в человеческом организме. Это вещество содержится в наших суставах, хрящах, связках, коже и ногтях, но постепенно его количество уменьшается в организме, и поэтому добавки и косметика с коллагеном стали настолько популярными.
Коллаген подразделяется на типы – делится по принципу пользы для организма, и виды – по принципу источника, из которого выделяют коллаген. Разберёмся в нюансах классификации этого важного для человека белка.
Существующие типы коллагена
I и III тип
Первый и третий тип часто ставят рядам, т.к. отвечают они за схожие функции. А именно – за эластичность кожи и обновление её клеток, водный баланс, уменьшение степени изменений, приходящих с возрастом, и усвоение питательных веществ. В продающихся коллагеновых добавках эти два типа тоже часто объединены вместе.
Первый тип является в человеческом организме основным и также находится в наших костях, сухожилиях, связках и дёснах. Третий – в мышцах и кровеносных сосудах. Но основная их функция в поддержании кожных покровов в нормальном состоянии.
II тип
Типы коллагена в продуктах
Коллаген можно получать не только из БАДов, но и из привычных нам продуктов питания.
Как принимать разные типы коллагена?
Дневная норма
Рекомендуемая профилактическая доза I и III типа коллагена − 5000 мг. Так вы улучшите состояние волос и эластичность кожи.
Терапевтическая доза I и III типа коллагена составляет 10000 мг. Такое количество стоит принимать при различных травмах и переломах. Принимать коллаген для терапевтического эффекта стоит 2-3 раза в день, т.к. за один раз усваивается только 5000 мг.
II тип коллагена стоит принимать только для терапевтического эффекта, например, при заболеваниях суставов – дозировка составляет 40 мг в сутки.
Сколько пить по времени?
Стандартный профилактический курс приёма коллагена – 2-3 месяца, всё индивидуально, нужно учитывать свой возраст и цели, преследуемые приёмом коллагена, с последующим трёхмесячным отдыхом. Потом курс следует повторить. При проблемах со здоровьем, суставами, менопаузе или возрастных изменениях курс лечения составляет 6 месяцев с последующими 2 месяцами отдыха.
Производители всегда прикладывают инструкции с рекомендуемой схемой и длительностью приёма именно их биологически активной добавки – прислушивайтесь к ним.
Как пить?
Существующие виды коллагена
Под видом, источником, коллагена подразумевается сырьё, из которого его получают. Коллаген по такому принципу делят на животный, морской и растительный.
Эффективность и биологическая доступность коллагеновой добавки полностью зависит от источника белка.
Животный
Коллаген животного происхождения (говяжий) является наиболее популярной разновидностью такого белка. Его получают путём обработки сырых шкур, суставов и хрящевой ткани крупных рогатых животных. Этот вид достаточно хорошо усваивается и обладает эффектом заживления ран, способствует регенерации и увлажнению. Стоимость этой добавки самая демократичная из всех трёх видов, но есть два недостатка:
Морской
Морской коллаген (его ещё именуют «рыбным») получают из чешуи морских рыб и других обитателей моря. По своему составу этот вид коллагена ближе всего к человеческому, поэтому он легче и лучше воспринимается нашим организмом. Основное преимущество морского коллагена заключается в том, что он может стимулировать производство собственного коллагена в организме и менее аллергенен, чем животный вид.
Минусы морского вида коллагена:
Откройте для своей кожи 8 пищевых продуктов, богатых коллагеном
Влияние коллагена, что важно?
Коллаген является основным компонентом, который составляет основу соединительной ткани организма: мышц, сухожилий, связок, кожи, хрящей, суставов и т.д. Это один из главных компонентов, отвечающий за ь прочность и эластичности всей соединительной ткани, в том числе и стенок кровеносных сосудов и сердца.
С возрастом выработка коллагена постепенно снижается. Примерно после 35-40 лет выработка коллагена в организме сокращается, что может вызывать проблемы (дряблость и провисание кожи, появление морщин). Кроме того, снижение выработки коллагена может привести к таким заболеваниям как: остеоартрит, боли в суставах и мышцах.
Преимущества коллагена для кожи
К основным преимуществам коллагена для кожи относятся:
Продукты, которые улучшают выработку коллагена в коже
Не секрет, что для того, чтобы организм получал все необходимые витамины и питательные вещества, питание должно быть разнообразным и сбалансированным. Употребление достаточного количества жидкости также влияет на выработку коллагена и гидратации кожи. Это самый простой и доступный способ поддерживать выработку коллагена.
Не существует никаких чудодейственных препаратов и средств для кожи, но есть те, которые способствуют повышению упругости кожи и позволяют ей выглядеть здоровой.
Мы составили список продуктов, которые способствуют выработке коллагена:
1. Животный белок: мясо и рыба
В белке животного происхождения (мясо, субпродукты, желатин животного происхождения) содержится большое количество коллагена.
Важно избегать полуфабрикатов.
Эксперты рекомендуют употреблять мясо красного цвета умеренно (не более одного раза в неделю).
Рыба, особенно лосось, тунец или форель с высоким содержанием омега-3 жирных кислот естественно повышает концентрацию коллагена (также являясь полезными для костей и суставов).
2. Фрукты и овощи
А фрукты богатые витамином С необходимы для производства коллагена: апельсин, киви, грейпфрут, манго, ананас и некоторых других. Например, лимон не стимулирует производство коллагена, но и действует, как антиоксидант.
3. Яйца
Яйца являются лучшей пищей для нашей кожи, ведь в них большая концентрация ценных белков и витаминов группы В, Е, аминокислот и серы).
4. Сухофрукты и орехи
Арахис, грецкие орехи, фисташки, миндаль также стимулирует выработку коллагена.
5. Молочные продукты
Молочные продукты (молоко, сыр, йогурт и т.д.) благотворно влияют на производство коллагена благодаря высокому содержанию белка.
6. Серные продукты
Нужно употреблять в пищу продукты, которые содержат серу в своём составе (чеснок, лук, сельдерей, огурцы, оливки, виноград) они тоже обеспечивают хороший уровень коллагена в организме.
7. Чай
Чай (зеленый, белый, черный или красный) является натуральным антиоксидантом, который предотвращает снижение коллагена в нашем организме.
8. Желе
Желатин в организме превращается в коллаген и это тоже ценный источник животного белка.
Масло Bio-Oil способствует улучшению эластичности вашей кожи
Употребляйте в пищу полезные продукты и не забывайте про ритуал красоты с использованием масла Bio-Oil утром и вечером для сохранения красоты и молодости вашей кожи.
Самый полный гид по коллагену: что это, чем и кому полезен
Рекомендуемые товары
Коллаген + гиалуроновая кислота
Коллаген со вкусом персика
В это статье все, что вам нужно знать про коллаген, его особенности, преимущества и нюансы применения.
Что такое коллаген и как он работает?
На самом деле мы сами производим коллаген с помощью фибробластов наших клеток (при условии, что у них есть аминокислоты и другие необходимые питательные строительные блоки, в которых они нуждаются). Коллаген вырабатывается нашим организмом на протяжении всей жизни. Однако он уменьшается с возрастом, и ваш естественный уровень коллагена может быть снижен под воздействием:
Что такое добавки с коллагеном?
Это возможность «возмещать» свой натуральный коллаген и поддерживать здоровье. Добавки бывают гидролизованным коллагеном, гидролизатом коллагена, пептидами коллагена или желатином.
Есть вопросы по препаратам?
Звоните, и наши консультанты ответят!
8 (800) 550-96-15 (звонок бесплатный)
Чем полезны добавки коллагена для кожи?
Все больше и больше исследований показывают, что добавки с коллагеном поддерживают кожу несколькими ключевыми способами:
Поскольку производство в организме замедляется, добавки коллагена могут помочь поддержать естественный баланс. Исследования показывают, что коллагеновые пептиды способны поддерживать эластичность кожи и плотность коллагена в коже.
Клинические исследования добавок коллагена и увлажнения кожи показывают, что при регулярном использовании он поддерживает уровень увлажненности.
Вероятно, из-за сочетания вышеперечисленных факторов клинические исследования показали, что коллаген может поддерживать эластичность кожи и потенциально уменьшать мелкие морщины.
Каковы преимущества для волос и ногтей?
Хотя преимущества для волос еще не так широко изучены, коллаген может помочь здоровью волос несколькими ключевыми способами:
Волосы в основном состоят из белка кератина и структурных липидов. Аминокислоты являются строительными блоками для кератина, материала, из которого сделаны волосы. Основной аминокислотой в кератине является пролин, который содержится во многих коллагеновых добавках.
В том же направлении, что и здоровье кожи и волос, одно исследование показало, что, когда пациенты ежедневно принимали коллаген в течение 24 недель, это помогало поддерживать здоровье ногтей, в том числе улучшало темпы роста, уменьшало ломкость и улучшало внешний вид.
Каковы преимущества для всего тела?
В дополнение к здоровому росту волос, кожи и ногтей, коллаген поддерживает здоровье суставов и костей и даже помогает улучшить здоровье пищеварительной системы и кишечной микробиоты, которая там обитает.
Одной из причин, по которой добавки с коллагеном получили такое широкое распространение, являются потенциальные преимущества для здоровья кишечника. Исследования показали, что одна из основных аминокислот в коллагене, L-глутамат, поддерживает кишечник, нейтрализуя окислительный стресс, и действует как основной источник топлива для клеток кишечника. Клетки нашей слизистой оболочки кишечника также используют пролин и глицин для получения энергии, и это две дополнительные аминокислоты, содержащиеся в коллагене.
Коллаген II типа является общим структурным компонентом наших суставов. Одно клиническое исследование показало, что люди, принимавшие добавку коллагена II типа в течение 180 дней, улучшили свои физические функции и помогли улучшить подвижность и комфорт суставов.
Как мы уже отмечали, коллаген технически не является полноценным белком, но он содержит большое количество аминокислот, которые могут способствовать увеличению мышечной массы. Это особенно верно в сочетании с правильными занятиями спортом.
Какие существуют типы добавок коллагена?
Бычий коллаген присутствует в соединительной ткани, костях, хрящах и шкурах коров. Коллаген крупного рогатого скота похож на коллаген, который мы имеем в нашем теле. Рекомендуется покупать добавки животного коллагена у проверенных производителей. Тех, чьи животные выращены на траве и пастбищах, проверены на безопасность и качество.
Большая часть морского коллагена, продаваемого сегодня, получена из рыбы, такой как треска, минтай, пикша или люциан, в частности из кожи и чешуи этих рыб и моллюсков.
Что еще добавляют в коллаген?
Витамин С играет важную роль в образовании коллагена в организме и является жизненно необходимой добавкой для здоровья кожи. Он входит в состав коллагеновых добавок, чтобы обеспечить естественную выработку коллагена в вашем организме. Витамин Е является незаменимым жирорастворимым витамином, важным для нормального сшивания коллагена.
Воздействие солнца, старение и другие источники окислительного стресса увеличивают потребность в антиоксидантах. Витамины С и Е являются хорошо известными антиоксидантными питательными веществами, которые поглощают свободные радикалы и борются с окислительным стрессом, помогая поддерживать здоровую кожу и здоровье кишечника.
Это еще одна молекула, содержащаяся в коже, которая помогает ей оставаться упругой и хорошо увлажненной. К сожалению, как и в случае с коллагеном, выработка гиалурона уменьшается с возрастом.
Он является незаменимым водорастворимым витамином группы В, в частности витамином В7. Исследования показывают, что если у вас низкий уровень биотина, это может привести к выпадению волос. Считается, что биотин поддерживает здоровый рост волос, потому что он участвует в производстве кератина, основного компонента волос.
Является аминокислотой и незаменимым строительным блоком многих тканей и белков в организме, включая коллаген. Глютамин также является важнейшим питательным веществом для клеток нашего кишечника, поддерживая его здоровую слизистую оболочку.
Сколько времени требуется для того, чтобы коллаген начал работать?
Сроки ожидания от добавок с коллагеном полностью зависят от желаемого результата и области, где она должна «работать». Например, для укрепления костей потребуется больше коллагена, чем для кожи лица.
Некоторые усредненные данные таковы:
Какова правильная дозировка коллагена?
Кожа: Исследования показывают, что от 2,5 до 10 граммов коллагена в день могут быть полезны для поддержки кожи.
Мышцы: Исследования показывают, что от 15 до 20 граммов в день могут помочь мышечной массе, силе после тренировки.
Суставы: 2,5-5 граммов в день помогают поддерживать суставы.
Кости: Имеющиеся исследования показывают, что 5 граммов коллагена в день обеспечивают поддержку костей.
Как насчет местного применения коллагена?
Пероральные формы, напротив, расщепляются и предназначены для всасывания через кишечник в кровоток, а затем в клетки и ткани по всему организму. Оттуда он может увеличить естественную выработку коллагена в организме, поэтому он может укреплять и наращивать коллаген в кожном слое. Пероральные добавки помогают доставлять определенные аминокислоты, которые считаются важнейшими строительными блоками, архитектурными строительными лесами, синтеза коллагена. Этого можно достичь только с помощью био-добавок.
Есть вопросы по препаратам?
Пишите, звоните, и наши консультанты ответят!
8 (800) 550-96-15 (звонок бесплатный)
Наш сверхценный коллаген: зачем, когда, как и сколько?
Слово «коллаген» слышал каждый. Чаще всего мы ассоциируем его с красотой и молодостью: коллаген используется при косметических процедурах, входит в состав различных косметических и нутрикосметических средств. На самом деле функции коллагена не исчерпываются сохранением красоты кожи, он крайне важен для всего организма. Давайте разберемся, зачем он нам нужен, какой коллаген лучше и как именно его принимать.
Что такое коллаген и для чего он нужен?
Коллаген – один из основных белков нашего организма. Это «база» соединительной ткани, «собирающей» организм в единое целое. Соединительная ткань – основа всех органов и тканей. Именно в ней находятся клетки (гепатоциты, нейроны, остеоциты, миоциты и др.), выполняющие функции конкретного органа или ткани.
Слово «коллаген» образовано от греческих слов kolla – «клей» и genes – «рождающий».
Молекулы коллагена имеют сверхсложную структуру, над расшифровкой которой работали многие ученые, ставшие впоследствии нобелевскими лауреатами. На сегодняшний день описано около 30 типов коллагенов. Для некоторых из них известна только последовательность аминокислот, но структура до сих пор не расшифрована.
И кстати: если представить коллаген как последовательность аминокислот, то из списка в 1450 знаков бьюти-эффектом обладают лишь 19,72, или всего 1,36%. Вот вам и секрет красоты!
Переплетаясь, молекулы коллагена образуют так называемые фибриллы – длинные и тонкие белковые волокна. Собирая ткани в единое целое, фибриллы разделяют их, сохраняя границы. Именно от фибриллов зависит количество коллагена в тканях.
Максимальная концентрация коллагена наблюдается в коже (до 40% от общего количества), а также в костной (до 90% органической составляющей) и хрящевой (до 70% от сухой массы) ткани.
Коллаген обеспечивает гибкость защитным костным каркасам, за прочность которых отвечает входящий в состав костной ткани гидроксиапатит кальция (неорганическая составляющая). Процесс образования и разрушения костной ткани у здоровых людей непрерывен: у взрослого человека ежегодно заменяется около 15% костной массы.
Также коллаген в больших количествах содержится в хрящевой ткани и отвечает за ее прочность. Коллагеновые волокна практически не растягиваются, что важно для поддержания структурной целостности нашего организма.
Коллаген устойчив к воздействию протеолитических ферментов, он не растворяется в кислотах и щелочах. В то же время он чувствителен к ультрафиолету и табачному дыму, может повреждаться в результате стресса, при переизбытке быстро усваиваемых углеводов и т. п. Все эти факторы нарушают его структуру и приводят к изменению свойств.
Если в молодости резервы организма позволяют исправить ситуацию, то с возрастом задача существенно усложняется. Усвоение большинства веществ, необходимых для синтеза коллагена, замедляется. Накапливаются негативные воздействия окружающей среды, дефицитных состояний, хронических воспалительных процессов и пр. Все это существенно ограничивает возможности регенерации тканей. А поскольку этот процесс начинается после 25 лет, о качестве и количестве коллагена следует начинать заботиться как можно раньше.
Как синтезируется коллаген?
Синтез коллагена – процесс исключительно сложный. Он состоит из восьми этапов: первые пять происходят в основных клетках соединительной ткани, чью работу регулирует витамин D, еще три стадии – вне клеток. На каждом этапе необходимы различные минералы, ферменты и витамины (кальций, магний, железо, цинк, медь, марганец, фолиевая кислота, витамины С и D). А если вспомнить, что этот процесс еще и контролируется гормонами, то перечислять необходимые для этого витамины и микроэлементы можно бесконечно.
Нарушения в синтезе коллагена возможны на любом из этапов. Причиной чаще всего становится дефицит тех или иных веществ. В молодости такой дефицит может привести к синтезу изначально «некачественного» коллагена – менее устойчивого к повреждениям и хуже выполняющего свои функции. Это чревато ранним проявлением первых признаков возрастных изменений.
Пять типов коллагена, наиболее важных для нашего организма
Как оценить качество и количество собственного коллагена?
Проще всего сделать это по состоянию кожи. Около 75% сухой массы наружного слоя кожи составляет коллаген. Коллагеновые волокна фиксируют клетки в межклеточном матриксе – это позволяет гиалуроновой кислоте удерживать влагу, а более тонким и менее прочным волокнам эластина поддерживать эластичность нашей кожи. Появление первых морщинок говорит о том, что проблема дефицита (повреждения) коллагена уже существует.
Почему дефицит полезных веществ сразу отражается на коже?
Кожа – второй по величине орган нашего тела (на первом месте – кишечник), причем максимально контактирующий с внешней средой. Именно кожа принимает на себя «первый удар», защищая более глубоко расположенные органы и ткани.
А вот с точки зрения сохранения жизни как таковой кожа далеко не первая в списке. Поэтому при распределении необходимых веществ, особенно при имеющемся дефиците, кожа получает их по остаточному принципу. Когда дефицит выражен – не получает ничего. Это наглядно показывает дефицит любых витаминов, который прежде всего отражается на внешнем виде: кожа становится сухой, бледной и шелушащейся, волосы тускнеют, ногти слоятся, и т. д.
Хотите понять, достаточно ли вам витаминов? Существует идеальный способ оценки адекватности питания: обратите внимание на состояние кожи. Если результат вас устраивает, все хорошо. Если нет, стоит задуматься.
Как увеличить количество коллагена?
Если в юные годы нет дефицита макро- и микронутриентов, то максимальное количество и лучшее качество коллагена достигается в возрасте 20 лет. В последующем процессы восстановления замедляются: к 80 годам в нашем организме остается треть изначального количества коллагена.
Вот почему очень важную роль играет изначальный синтез и сохранение собственного качественного коллагена. Для этого необходимы основные «стройматериалы», начиная с качественного белка и заканчивая витаминами и микроэлементами.
Также можно принимать коллаген в составе нутрицевтиков. В этом случае мы становимся «поставщиками запчастей». А уж для «ремонта» каких систем они будут использоваться в первую очередь, организм решит самостоятельно.
Для поддержания красоты и молодости кожи коллаген используется только тогда, когда в более важных для жизни организма системах наведен порядок, а «поставки» регулярные. По данным большинства исследований, это происходит через 1–3 месяца приема нутрицевтиков.
Когда начинать принимать коллаген?
В 20–25 лет наш организм находится на пике своей формы. Это значит, что в большинстве случаев другие органы и системы еще не нуждаются в коллагене. Уже в этом возрасте, регулярно используя нутрицевтики, содержащие коллаген, мы максимально сохраним молодость и красоту нашей кожи, а результаты увидим гораздо раньше.
Теперь понятно, почему в более старшем возрасте коллаген активно используется в косметологии для сохранения красоты и молодости кожи? «Адресная доставка» обеспечивает целевое использование.
Какой коллаген усваивается лучше?
Существует несколько видов коллагена, в зависимости от сырья, из которого он производится: куриный, свиной, говяжий, рыбный. Наиболее изученными с доказанной эффективностью сегодня считаются говяжий и рыбный коллагены.
Коллаген – очень прочный белок, нерастворимый даже в кислотах и щелочах. Поэтому для наилучшего усвоения он должен быть не только качественно очищен, но и «подготовлен». Чем выше качество подготовки, тем лучше эффект.
Нативный коллаген не всасывается, а значит, не усваивается организмом. При длительной термической обработке коллаген распадается на фрагменты средних размеров – желатин. Желатин растворим лучше, но всасывается и усваивается все еще недостаточно эффективно.
Сегодня есть возможность получать мельчайшие фрагменты коллагена путем гидролиза: при определенном воздействии волокна коллагена расщепляют на аминокислоты и пептиды. Пептиды коллагена обладают высокой степенью растворимости, отлично всасываются и усваиваются организмом. Этот процесс высокотехнологичен и достаточно дорог: для получения 12 г коллагена требуется около 1 кг сырья. Но лишь использование пептидов коллагена позволяет получить от этого уникального белка максимальную пользу.
В напиток Young & Beauty входит коллаген I типа – Peptinex™. Он произведен из сырья высокой очистки, причем исключительно из говядины, что отвечает пищевым традициям большинства мировых конфессий. Безопасность Peptinex™ подтверждена Всемирной организацией здравоохранения, Европейской комиссией по здравоохранению и защите прав потребителей и FDA – американским Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.
Несмотря на то что пептиды являются высококачественным материалом для сборки собственного коллагена, для синтеза необходимы дополнительные витамины и микроэлементы.
Как и сколько коллагена принимать?
Применение пептидов коллагена натощак (за 30–40 минут до или через 3–4 часа после еды) повышает их эффективность.
Оптимальная ежедневная доза коллагена – 10–12 г, хотя в исследованиях получены положительные результаты и при применении доз в 2 раза ниже. Важное значение играют регулярность применения и достаточная продолжительность курса – в большинстве случаев это 3 месяца. При существующем выраженном дефиците коллагена прием может быть постоянным.
Среди форм выпуска коллагеносодержащих добавок наиболее биодоступным и простым в применении является порошок. Такая форма не требует особых условий хранения, в отличие от жидкой, и начинает усваиваться сразу – в отличие от форм в виде таблеток и капсул, на растворение которых требуется дополнительное время.
Что важно знать о коллагене? Резюме
Автор:
Дарья Киншт
Специалист по клинической
диетологии и нутрициологии
